第15章 第14章
虽然昨日跑的都是大地方,但三人心里多少有谱儿了。
她们主要要买牛乳、玉米淀粉、面粉、白砂糖、鸡蛋、油、煤炭这七样。
其中最主要材料是牛乳,牛乳是比较贵重的食材,且受游牧民族喜欢,有不少王公贵族特特在城外圈了地做牧场,所以在旗人居住的内城要好买得多。
三人在西四牌楼的羊角灯胡同和马市问了一圈,比着价挑着货,在马市里的一家乳品铺子买了三斤牛奶。
由于没带家伙什儿,又花了六十文钱买了个带盖的水桶。
五姐儿双手提着水桶,六姐儿跟在她旁边,伸着双手虚虚护着,嘴里嘶嘶抽气,只这一罐,就花了她们三百文钱。
“早知道从家里带个罐子好了。”六姐儿还在懊恼。
但家里的罐子都是装着东西的,就是能腾出来,怕窜味儿,也得先洗洗涮涮才能用。
玉格只看着五姐儿道:“水桶本来就重,加上牛乳就更重了,要么你和六姐儿先回家,别的我去买。”
五姐儿双手提着水桶,只摇头。
六姐儿道:“不行,你要是被拐子拐走了怎么办?”
玉格又道:“那我们轮着提。”
六姐儿也不答应,“不行,你要数钱呢。”
三人一起到阜成门买煤炭,路上买了玉米淀粉、面粉、白糖和菜油、鸡蛋。
玉米淀粉六文钱一斤,面粉七文钱一斤、白糖四十文一斤,菜油五十文一斤,她们各买了一斤,鸡蛋两文钱一个,买了五个。
还顺带花了八十文,买了四个大长托盘当模具用。
等到阜成门的时候,六姐儿手上就拿满了。
阜成门煤商运进城的煤黑亮齐整,一块重二斤十二两,卖三文钱,但昨日她们看到旁边的胡同里有卖碎煤的,三斤只要两文钱。
玉格要了六斤碎煤,自己拎着。
这回三人无论如何也得先回家一趟。
因为怕牛乳洒了,三人本身就走得很慢,等三人手里都拿满东西后,要走走歇歇,就走得更慢了,等三人提着东西走到家,已经过了午饭的时辰。
大姐儿上前给她们开了门,见她们拎着这么多东西,大大吃了一惊,“怎么买了这么多?买这么多东西做什么?”
说着上前接过玉格手里的煤炭。
六姐儿口干舌燥的摇头,她这会儿累得说不出话来。
二姐儿和三姐儿几个听见声音,赶忙出来帮着接东西,“怎么买了这么多?”
五姐儿和六姐儿手里一空,软软的就要倒下去,四姐儿连忙拉住她们两个。
玉格摇了摇头,示意自己没事,看了一圈,没看见陈氏,边跟着她们往里走,边问道:“额娘呢?”金姐儿也不在。
大姐儿回道:“额娘带着金姐儿去收衣服了?”
玉格轻轻扬眉,大姐儿解释道:“帮人家洗衣服,寒冬腊月里好些人家都不愿意洗衣服。”
原来如此。
大姐儿又问:“玉格儿,你买这么多东西做什么?”
二姐儿给三人倒了水,对大姐儿劝道:“一会儿再问吧,让他们歇歇,瞧瞧,都累得不轻。”
五姐儿和六姐儿早就没有行状,手脚瘫软的倒在炕上,六姐儿爬起来喝了水,不住口的说:“累死我了,累死了!”
喝完又躺下了。
五姐儿只喘着粗气摇头,连水也不想坐起来喝。
大姐儿几个瞧着心疼得不行,也顾不上问了,翻起五姐儿和六姐儿的袖口裤脚瞧了瞧,替她们揉捏着舒缓。
玉格平缓了呼吸,端起水,手颤了颤,喝了几口,缓过劲来,对大姐儿解释道:“我在书上看到一样吃食,想做出来,趁明日冬至,出去试试。”
大姐儿有些犹豫,“可是阿玛说了……”
“大姐,”玉格截过话道:“依阿玛的法子,你的嫁妆怎么办?二姐的亲事怎么办?如今家里连夜里的炕火都停了,若有人冻病了怎么办?”
这样的日子,还不是忍一两个月、一两年,而是一百八十多年,就这,还得求着钱庄的人给他们面子才行。
三姐儿和四姐儿都看向大姐儿,二姐儿脸上的担心犹豫比大姐儿更甚,也只看向大姐儿,等她拿主意。
五姐儿和六姐儿躺不住了,坐起来帮着劝道:“大姐,玉格儿说得有理。”
“就让我们试试吧,不试试,怎么也不甘心。”
“这钱都是玉格儿想办法凑、咳,攒的,没用家里的钱,玉格儿有成算,就是买卖做砸了,这些东西咱们也能自个吃自个用,不妨碍什么。”
大姐儿被三人说得心里乱糟糟的,糊里糊涂的点头答应下来,又问:“那阿玛和额娘那边怎么说?”
玉格道:“既然额娘不在家,就先不同她说,免得她跟着担心,等明日先卖一日看看,结束后,我再同他们说。”
也就是迟一日而已,东西都已经买回来了,大姐儿呼了口气,点头答应下来。
玉格又道:“这东西做起来有些麻烦,还要冻一夜,劳烦姐姐们帮忙,咱们先把它们处理好冻上。”
“好。”这话正和大姐儿的心意,虽然答应了让玉格做买卖,可这些金贵的东西,她们万万不敢让玉格动手。
三姐儿和四姐儿两个也没心思再做针线活,全部挤在灶房,等着听玉格安排。
五姐儿看几个姐姐都跟着玉格走了,瞧了炕上一脸懵懂的银姐儿一眼,爬下炕,到院子里栓上院门。
六姐儿眨了眨眼,手脚酸软的跟到灶房,拉了拉三姐儿的衣摆道:“三姐,先给蒸个窝窝头吧,我们快饿死了。”
“你们还没吃饭?”三姐儿惊了一下,又手忙脚乱的道:“三姐马上给你们蒸饽饽。”
四姐儿连忙帮着烧火。
玉格揭开水桶的盖子,对大姐儿和二姐儿道:“这是牛乳。”
大姐儿和二姐儿一听是牛乳,深吸一口气,紧了紧手,打起十二万分的精神听玉格说话,生怕做坏了去。
玉格算着比例,道:“称三两玉米淀粉倒在里头。”
二姐儿连忙奔出去找戥秤。
二姐儿找来秤,和大姐儿一分不差的称好三两,拿给玉格看。
玉格看了一眼,用大拇指捏了两把出来,道:“差不多了。”
大姐儿屏着呼吸,把玉米淀粉全部倒了进去。
玉格道:“搅匀,再称三两白糖,也倒进去搅匀。”
大姐儿和二姐儿按玉格所说将三者搅匀。
玉格看了一眼三姐儿蒸窝窝头用的铁锅,问大姐儿道:“家里有砂锅吗?这个还要煮一遍才行,用铁锅,我怕煮糊了,都粘到锅底了。”
二姐儿咬着唇摇了摇头,表情慌得像是时刻要哭出来,要是不成,这一大桶奶,可都被她们毁了。
大姐儿道:“用瓦罐可以吗?”
玉格道:“也行。”
大姐儿寻了个瓦罐出去洗涮。
玉格看向站在灶房里手足无措,满脸紧张不安的二姐儿,道:“二姐,那四个托盘也要洗净擦干,不能有水。”
二姐儿连连点头,抱着托盘也奔出去洗涮,手里有了活计,神情才稍稍安定下来。
三姐儿走过来递给玉格一个窝窝头,连声音都小心的放轻了,“玉格,那还要用锅吗?”
玉格道:“把蒸饽饽的热水倒给大姐和二姐,这会儿水太冰了,再另外烧一锅水,等瓦罐和托盘洗好了,用沸水烫一遍。”
“好。”三姐儿答应下来,到堂屋给五姐儿和六姐儿送窝窝头。
四姐儿把锅里的热水端出去,倒给大姐儿和二姐儿。
准备工作都做好了,剩下的就简单了。
玉格道:“把奶糊糊倒进瓦罐里,用小火煮,边煮边搅拌,煮到浓稠顺滑就行了,一定要是小火,搅拌也不能停。”
大姐儿重重点头,“你放心,我和二姐儿不错眼的守着它,你去歇着吧,你都累了大半天了。”
玉格看出她们的不安,笑着摇头道:“不用,也要不了多久。”
其实她也不放心,因为没有第二次的机会。
见玉格打定主意要在灶房守着,三姐儿去堂屋搬了个小杌子来。
玉格在四个托盘的内壁上都刷了一层油,又等了大约一刻钟左右,奶糊糊变得粘稠,玉格让大姐儿把奶糊糊倒入四个托盘内,大致抹平表面,便让二姐儿先端到东厢的炕上去。
这会儿除了堂屋的炕上和灶房外,处处都是冰箱。
“还有一些剩下的。”大姐儿用铲子刮了刮内壁。
玉格取出一只碗道:“那装在这里头,留着咱们自个儿吃。”
自个儿吃?这也太奢侈了,大姐儿没应声。
等都装好盘,再把东西收好,放回原处,玉格道:“把水桶,还有鸡蛋什么的,先收到东厢,我和五姐儿、六姐儿还要出门一趟。”
大姐儿忙道:“还要买什么吗?”
玉格点头,大姐儿道:“那让二姐儿和三姐儿同你去,五姐儿和六姐儿两个拿不了多少东西。”
玉格答应了要带五姐儿和六姐儿在外头玩一天,这时也打算到堂屋问问她们,却见两人吃饱喝足后,早已累得躺在炕上睡熟了。
请收藏本站:https://www.166k.cc。166小说手机版:https://m.166k.cc
她们主要要买牛乳、玉米淀粉、面粉、白砂糖、鸡蛋、油、煤炭这七样。
其中最主要材料是牛乳,牛乳是比较贵重的食材,且受游牧民族喜欢,有不少王公贵族特特在城外圈了地做牧场,所以在旗人居住的内城要好买得多。
三人在西四牌楼的羊角灯胡同和马市问了一圈,比着价挑着货,在马市里的一家乳品铺子买了三斤牛奶。
由于没带家伙什儿,又花了六十文钱买了个带盖的水桶。
五姐儿双手提着水桶,六姐儿跟在她旁边,伸着双手虚虚护着,嘴里嘶嘶抽气,只这一罐,就花了她们三百文钱。
“早知道从家里带个罐子好了。”六姐儿还在懊恼。
但家里的罐子都是装着东西的,就是能腾出来,怕窜味儿,也得先洗洗涮涮才能用。
玉格只看着五姐儿道:“水桶本来就重,加上牛乳就更重了,要么你和六姐儿先回家,别的我去买。”
五姐儿双手提着水桶,只摇头。
六姐儿道:“不行,你要是被拐子拐走了怎么办?”
玉格又道:“那我们轮着提。”
六姐儿也不答应,“不行,你要数钱呢。”
三人一起到阜成门买煤炭,路上买了玉米淀粉、面粉、白糖和菜油、鸡蛋。
玉米淀粉六文钱一斤,面粉七文钱一斤、白糖四十文一斤,菜油五十文一斤,她们各买了一斤,鸡蛋两文钱一个,买了五个。
还顺带花了八十文,买了四个大长托盘当模具用。
等到阜成门的时候,六姐儿手上就拿满了。
阜成门煤商运进城的煤黑亮齐整,一块重二斤十二两,卖三文钱,但昨日她们看到旁边的胡同里有卖碎煤的,三斤只要两文钱。
玉格要了六斤碎煤,自己拎着。
这回三人无论如何也得先回家一趟。
因为怕牛乳洒了,三人本身就走得很慢,等三人手里都拿满东西后,要走走歇歇,就走得更慢了,等三人提着东西走到家,已经过了午饭的时辰。
大姐儿上前给她们开了门,见她们拎着这么多东西,大大吃了一惊,“怎么买了这么多?买这么多东西做什么?”
说着上前接过玉格手里的煤炭。
六姐儿口干舌燥的摇头,她这会儿累得说不出话来。
二姐儿和三姐儿几个听见声音,赶忙出来帮着接东西,“怎么买了这么多?”
五姐儿和六姐儿手里一空,软软的就要倒下去,四姐儿连忙拉住她们两个。
玉格摇了摇头,示意自己没事,看了一圈,没看见陈氏,边跟着她们往里走,边问道:“额娘呢?”金姐儿也不在。
大姐儿回道:“额娘带着金姐儿去收衣服了?”
玉格轻轻扬眉,大姐儿解释道:“帮人家洗衣服,寒冬腊月里好些人家都不愿意洗衣服。”
原来如此。
大姐儿又问:“玉格儿,你买这么多东西做什么?”
二姐儿给三人倒了水,对大姐儿劝道:“一会儿再问吧,让他们歇歇,瞧瞧,都累得不轻。”
五姐儿和六姐儿早就没有行状,手脚瘫软的倒在炕上,六姐儿爬起来喝了水,不住口的说:“累死我了,累死了!”
喝完又躺下了。
五姐儿只喘着粗气摇头,连水也不想坐起来喝。
大姐儿几个瞧着心疼得不行,也顾不上问了,翻起五姐儿和六姐儿的袖口裤脚瞧了瞧,替她们揉捏着舒缓。
玉格平缓了呼吸,端起水,手颤了颤,喝了几口,缓过劲来,对大姐儿解释道:“我在书上看到一样吃食,想做出来,趁明日冬至,出去试试。”
大姐儿有些犹豫,“可是阿玛说了……”
“大姐,”玉格截过话道:“依阿玛的法子,你的嫁妆怎么办?二姐的亲事怎么办?如今家里连夜里的炕火都停了,若有人冻病了怎么办?”
这样的日子,还不是忍一两个月、一两年,而是一百八十多年,就这,还得求着钱庄的人给他们面子才行。
三姐儿和四姐儿都看向大姐儿,二姐儿脸上的担心犹豫比大姐儿更甚,也只看向大姐儿,等她拿主意。
五姐儿和六姐儿躺不住了,坐起来帮着劝道:“大姐,玉格儿说得有理。”
“就让我们试试吧,不试试,怎么也不甘心。”
“这钱都是玉格儿想办法凑、咳,攒的,没用家里的钱,玉格儿有成算,就是买卖做砸了,这些东西咱们也能自个吃自个用,不妨碍什么。”
大姐儿被三人说得心里乱糟糟的,糊里糊涂的点头答应下来,又问:“那阿玛和额娘那边怎么说?”
玉格道:“既然额娘不在家,就先不同她说,免得她跟着担心,等明日先卖一日看看,结束后,我再同他们说。”
也就是迟一日而已,东西都已经买回来了,大姐儿呼了口气,点头答应下来。
玉格又道:“这东西做起来有些麻烦,还要冻一夜,劳烦姐姐们帮忙,咱们先把它们处理好冻上。”
“好。”这话正和大姐儿的心意,虽然答应了让玉格做买卖,可这些金贵的东西,她们万万不敢让玉格动手。
三姐儿和四姐儿两个也没心思再做针线活,全部挤在灶房,等着听玉格安排。
五姐儿看几个姐姐都跟着玉格走了,瞧了炕上一脸懵懂的银姐儿一眼,爬下炕,到院子里栓上院门。
六姐儿眨了眨眼,手脚酸软的跟到灶房,拉了拉三姐儿的衣摆道:“三姐,先给蒸个窝窝头吧,我们快饿死了。”
“你们还没吃饭?”三姐儿惊了一下,又手忙脚乱的道:“三姐马上给你们蒸饽饽。”
四姐儿连忙帮着烧火。
玉格揭开水桶的盖子,对大姐儿和二姐儿道:“这是牛乳。”
大姐儿和二姐儿一听是牛乳,深吸一口气,紧了紧手,打起十二万分的精神听玉格说话,生怕做坏了去。
玉格算着比例,道:“称三两玉米淀粉倒在里头。”
二姐儿连忙奔出去找戥秤。
二姐儿找来秤,和大姐儿一分不差的称好三两,拿给玉格看。
玉格看了一眼,用大拇指捏了两把出来,道:“差不多了。”
大姐儿屏着呼吸,把玉米淀粉全部倒了进去。
玉格道:“搅匀,再称三两白糖,也倒进去搅匀。”
大姐儿和二姐儿按玉格所说将三者搅匀。
玉格看了一眼三姐儿蒸窝窝头用的铁锅,问大姐儿道:“家里有砂锅吗?这个还要煮一遍才行,用铁锅,我怕煮糊了,都粘到锅底了。”
二姐儿咬着唇摇了摇头,表情慌得像是时刻要哭出来,要是不成,这一大桶奶,可都被她们毁了。
大姐儿道:“用瓦罐可以吗?”
玉格道:“也行。”
大姐儿寻了个瓦罐出去洗涮。
玉格看向站在灶房里手足无措,满脸紧张不安的二姐儿,道:“二姐,那四个托盘也要洗净擦干,不能有水。”
二姐儿连连点头,抱着托盘也奔出去洗涮,手里有了活计,神情才稍稍安定下来。
三姐儿走过来递给玉格一个窝窝头,连声音都小心的放轻了,“玉格,那还要用锅吗?”
玉格道:“把蒸饽饽的热水倒给大姐和二姐,这会儿水太冰了,再另外烧一锅水,等瓦罐和托盘洗好了,用沸水烫一遍。”
“好。”三姐儿答应下来,到堂屋给五姐儿和六姐儿送窝窝头。
四姐儿把锅里的热水端出去,倒给大姐儿和二姐儿。
准备工作都做好了,剩下的就简单了。
玉格道:“把奶糊糊倒进瓦罐里,用小火煮,边煮边搅拌,煮到浓稠顺滑就行了,一定要是小火,搅拌也不能停。”
大姐儿重重点头,“你放心,我和二姐儿不错眼的守着它,你去歇着吧,你都累了大半天了。”
玉格看出她们的不安,笑着摇头道:“不用,也要不了多久。”
其实她也不放心,因为没有第二次的机会。
见玉格打定主意要在灶房守着,三姐儿去堂屋搬了个小杌子来。
玉格在四个托盘的内壁上都刷了一层油,又等了大约一刻钟左右,奶糊糊变得粘稠,玉格让大姐儿把奶糊糊倒入四个托盘内,大致抹平表面,便让二姐儿先端到东厢的炕上去。
这会儿除了堂屋的炕上和灶房外,处处都是冰箱。
“还有一些剩下的。”大姐儿用铲子刮了刮内壁。
玉格取出一只碗道:“那装在这里头,留着咱们自个儿吃。”
自个儿吃?这也太奢侈了,大姐儿没应声。
等都装好盘,再把东西收好,放回原处,玉格道:“把水桶,还有鸡蛋什么的,先收到东厢,我和五姐儿、六姐儿还要出门一趟。”
大姐儿忙道:“还要买什么吗?”
玉格点头,大姐儿道:“那让二姐儿和三姐儿同你去,五姐儿和六姐儿两个拿不了多少东西。”
玉格答应了要带五姐儿和六姐儿在外头玩一天,这时也打算到堂屋问问她们,却见两人吃饱喝足后,早已累得躺在炕上睡熟了。
请收藏本站:https://www.166k.cc。166小说手机版:https://m.166k.cc