第703章 富姐要预定猪脚姜?安排!陈燕:我绝对不是怀孕了!【求订阅】
“墩墩,什么好吃的呀?”
富姐进门后,见墩墩在吃饭,便走过来,笑眯眯的跟小家伙打了个招呼。
正低头吃蒸鳝鱼的墩墩抬起头,见到是富姐,立马回应一声:
“喵~~~~~”
车展上小家伙就认识富姐了,上次又在邓立松家见过,所以现在,基本上已经把她当成了熟人。
当然,墩墩认识熟人的方式很简单,有钱就行了。
凡是有钱人,都能跟它建立一定的友谊。
得益于上次在车展现场被墩墩耍了的事,导致富姐的名气在网上挺大,哪怕林旭没见过她呢,也能在评论区和弹幕上刷到。
尤其是墩墩的视频里,经常能看到“墩墩快跑,富姐来了”的弹幕。
此时见到富姐本人,林旭只觉得挺漂亮的,至于富姐的“富”字,倒没看出来。
“真乖。”
富姐揉了揉墩墩的脑袋,扭脸看着林旭问道:
“林老板,我有个朋友生孩子了,想从你这里预定一大份猪脚姜,明天中午之前能做出来吗?”
猪脚姜?
林旭好奇的说道:
“猪脚姜的做法很简单啊,这还用得着预定?”
富姐笑了笑,从包里拿出一张林记美食的白金卡递给了服务台里面的小董:
“这卡里好像还有二十多万吧,刷一万,算是猪脚姜的预付款。”
林旭:?????????
果然有叫错的名字,没叫错的外号,鼎鼎大名的富姐,一点都不走寻常路。
要搁别人,自己说简单的时候,一般都会找借口说不会做或者没时间,但富姐却不这样,直接砸钱。
能用钱解决的事儿,就不逼逼。
这样的顾客,谁不喜欢?
小董试探的看向了林旭,店里没有单价达到一万的菜品,贸然刷一万块钱,说不定第二天就被人举报天价收费了。
“刷两百就行,猪脚姜用的食材都挺便宜,用不了一万块钱。”
富姐说道:
“刷五百,多做点,明天中午我来取。”
等小董刷卡结束,富姐再次揉揉墩墩的脑袋,便去了楼上,这里有她预定的包间,貌似要请人吃饭。
等墩墩吃完饭,林旭端着空盘子上楼,洗刷干净放到墩墩的柜子里,便来到楼上宴会厅,开始吃晚饭。
“干嘛去了旭宝?咋现在才过来?”
沈佳悦正在绘声绘色讲着自己创作“荔枝肉球”的过程,见到林旭过来,立马拉了张椅子,顺便拿了副碗筷。
林旭说道:
“担心墩墩饿,给它弄了点吃的……对了,之前评论区老有人刷的那个富姐,刚刚来店里了,预定了一份猪脚姜,明天中午来拿……你们要不要吃?吃的话明天我多做点。”
一听猪脚姜的名字,郭继昌说道:
“猪脚姜是岭南地区的月子餐,适合产妇吃……小旭连这个也会做吗?”
下午那会儿他还笑话人家老邱,现在好了,发现林旭会的粤菜好像更多,连产妇坐月子吃的猪脚姜都会做。
郭老爷子有种看戏看到戏台上、吃瓜吃到自己身上的感觉。
林旭说道:
“不就是用甜醋把黄姜和斩切成块的猪脚在砂锅里煲吗?出锅时再放点剥了皮的鸡蛋,丰富口感。”
凡是流传度很广的菜品,做法难度都不高。
这道猪脚姜之所以能在岭南地区盛行,就是做法足够简单,任何人都能做,而且做出来的猪脚姜都挺好吃。
郭继昌心里一叹,得,这孩子居然连甜醋都知道了。
甜醋是岭南地区一款很常见的调味品,做法有点像陈醋,先制成熏坯,再以熏坯和白坯各半,然后加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖熬制而成。
因为甜醋常用于产妇的月子餐烹制,所以也叫添丁甜醋。
田清澜说道:
“猪脚姜可是好东西,前几年我去暨南大学做过为期半年的学术研究,觉得味道很好,经常吃,居然治好了我手脚冰凉的老毛病。”
耿立山端着酒杯抿了一口:
“猪脚富含胶质,黄姜对身体好,再加上醋有活血功能,醋里的冰片糖对身体好,所以女性吃了有好处。”
一听女性吃了有好处,沈佳悦说道:
“那明天做多点吧,我也要吃……算了,让店里的所有女性都尝尝,反正猪脚也不贵,明天的食材我包圆了。”
身为店里的老板娘,关心员工的身体是必须的。
所以沈佳悦一激动,就准备请大家吃猪脚姜。
陈燕原本想这么说呢,没想到被表妹抢了先,便悻悻的说道:
“那明天我可得多吃点。”
林旭夹着桌上的干炸丸子尝了尝:
“明天上午多做点,让你们都吃过瘾,不过先说好,猪脚姜吃多了容易上火,你们可悠着点,别吃完猪脚姜喉咙痛,到时候又四处找凉茶喝。”
沈佳悦说道:
“放心吧,我们有分寸,只要你把猪脚姜做出来就行……对了,明天拍视频吗?我其实挺想学的。”
林旭原本说不拍的,但想想拍一下也可以,这么简单的菜品,比较适合热恋中的男人学习,学会了可以给心上人煲猪脚吃。
他说道:
“行啊,明天咱俩搭档拍摄吧,正好这道美味挺适合有女孩子参与的。”
“哇咔咔,没问题,早就想跟你来个联动节目了。”
沈佳悦很得意,身为空气炸锅之神,拍了那么多适合厨房小白的菜品,终于可以跟自家旭宝联合拍摄一期美食节目了。
毕竟咱叶孤城练习两年半的厨艺,是时候会一会旭宝这个西门吹雪了!
一旁的陈燕撇撇嘴,表妹这脸皮,真是比城墙拐角还厚。
林旭坐下来吃了一阵,便下楼回厨房忙活。
魏乾不在,他要统领全局。
不过用不了多久,魏乾就会和宋甜甜从老家回来。
到时候林旭就能规划回殷州的事了。
去的飞机已经包好,是一架公务机,能坐十几个人,这次回去的人妥妥的全能坐下。
到了殷州,就该着手几个主线任务了,再领取一波奖励,上半年的工作进程估计就能告一段落。
要是有时间,得带墩墩去海边玩玩。
让小家伙感受一下在沙滩上撒欢的快乐,顺便在沙滩上撒个尿,感受一下在超大猫砂盆里上厕所的快乐。
来到厨房,他想起做猪脚姜的事情,便对车仔说道:
“跟老胡说一声,明天多送几箱猪前蹄、一箱肘子,另外买一箱小黄姜,顺便让老黄送点甜醋。”
他话音刚落,庄一舟就好奇的问道:
“谁家生孩子了吗?咋突然做月子餐了?”
林旭说道:
“有个顾客预订的,我准备多做点,让店里的女性都尝尝,当然,男的也能吃,就是别多吃,容易上火。”
车仔是山东人,对黄姜不是很了解:
“老板,黄姜是生姜吗?”
“不是,虽然跟生姜很相似,味道也接近,但两者还是有很大区别的,黄姜可以做菜,可以入药,口感脆嫩,肉质紧实饱满,是多年生藤本植物;生姜纤维更多,姜味更浓,是一年生草本植物。”
车仔听得一脸懵逼,旁边的庄一舟总结道:
“生姜便宜,黄姜价格高。”
一听这个,车仔立马明白了过来:
“你要说价格我就懂了,也就说黄姜更好呗,我给老黄打电话,让他明天送来点。”
庄一舟看着林旭问道:
“老板,做猪脚姜加黑米醋吗?上次给我女朋友做,我加了一点,结果酸味好浓,她嫌太酸,被我一个人报销了。”
说话的时候,他脸上满是得意,让林旭不得不怀疑,这家伙是在撒狗粮吧?
“正常情况下,炖的时候只放甜醋就行了,不用加水,也不用加别的调味品,但要是放黑米醋,就应该再放点糖,中和一下酸味。”
甜醋是调配好的比例,直接放进砂锅里焖煮就行,不用多此一举再去调味。
但真想调味的话,就应该根据放醋的量,按比例往锅里放入冰糖或者冰片糖,这样味道会更浓郁。
要是只放醋不放糖,酸甜比例失调,吃起来自然就会怪怪的。
林旭说道:
“明天上午要做,你到时候多看看就知道了,很简单的。”
“好的,明天我趁机学习一下。”
早上,林旭起床后没有做饭,而是先去楼上看了看。
现在顶层的界墙已经拆掉,那些种的蔬菜也全都挪到了边上,工人们还很贴心的将浇水用的水管重新做了布局。
这些墙体都是主体完成后单独砌的,不承重,也不承担拉力,完全可以拆除。
不过拆之前林旭还是去物业那里做了报备,免得被人举报。
等楼顶完全收拾妥当,再铺上草皮,就可以让墩墩上来撒欢了,甚至还可以打比较考验技术的短距高尔夫球。
看完之后,他锁上天台出入口新装的防盗门,又看了看腌制着的茶油鸭,等从殷州回来,这些鸭子就能吃了。
不知道味道会怎么样,希望品质能不错。
来到楼下,他没有做饭,而是喊醒沈佳悦,准备一块儿去店里。
今天要不仅要做猪脚姜,而且还得拍摄猪脚姜的制作过程,所以要尽可能的去早点,免得误了时间。
耽误了店里的午餐还好说,要是耽误富姐,就有些说不过去了。
毕竟这些猪脚姜是人家花钱预定的,顾客是上帝嘛。
“旭宝,我梦到你做了猪脚姜给我吃,我咬不动你还吼我……所以你要给我道歉。”
车上,沈佳悦打着哈欠说的话,让林旭差点一脚刹车踩到底。
他说道:
“昨天半夜你抱着我的手就是一阵啃,原来是想吃猪蹄了啊?”
轮到沈佳悦傻脸了:
“不是吧?我有这样吗?”
原本想要讹自家旭宝一下呢,没想到被倒打一耙,早知道不提这一茬了。
沈佳悦干笑两声,岔开了话题:
“还是先聊一下今天要做的猪脚姜吧,昨天你一说,我看了一堆视频,越看越馋得慌,等学会了,我要给老妈做一次,让她也尝尝。”
林旭笑笑:
“可以,给奶奶和姥姥也都做一次,对了,中午让文清表姐也来吃吧,现在天暖和了,她也应该带着小宝贝出门散散心了,别总是呆在家里。”
“嗯,我到店里就通知她,正好抱一下小宝宝,我还不会抱孩子呢,得学一下,万一回头咱有孩子,我这个当妈的可不能不合格。”
后排座椅上的墩墩原本在睡觉,一听这话当即睁开了眼睛。
本喵不是孩子嘛?
想感受抱孩子的感觉,就等大姨的孩子吧。
来到店里,正好碰到陈媛媛和曾晓琪,两人刚洗漱完毕,来店里吃早餐。
自从搬到迎春街,曾晓琪觉得自己睡眠好了,早饭有着落了,晚上也不用忍受隔壁那些撒酒疯的同事了,一切都很完美。
“早啊媛媛姐,早啊晓琪姐。”
林旭刚停好车子,沈佳悦就打着哈欠冲两人问好,顺便将后座上的墩墩抱下来,一起走进了店里。
墩墩来到服务台上,直接钻到小屋里呼呼大睡,昨晚小家伙熬夜看动画片,导致睡眠不足,偏偏今天又不在家吃早饭,让它早醒了差不多一小时。
所以现在见到自己的小窝,它二话不说就钻进去,搂着小毯子闭上了眼睛,没多久,里面就传来了呼噜声。
楼上,林旭要的各种食材已经送到。
猪蹄、肘子、黄姜、甜醋……沈佳悦看了一圈,揉了揉眼睛,好奇的问道:
“旭宝,不是猪脚姜吗?咋还有肘子呢?”
林旭说道:
“猪脚的肉比较少,要想吃得过瘾,得放一些肘子进去,不仅好吃,而且肘子中的油脂,也能让猪脚姜口感更加滋润。”
一听这话,沈佳悦立马打开手机上的备忘录,认真将这些话记了下来。
等会儿录制节目念出来,这不就是我的话了嘛,到时候,让你们听听来自美食专家沈某人的高见。
林旭不知道她在打这种主意,接着说道:
“这些猪蹄和肘子等会儿全都要燎皮,把皮燎干净了,做出来的猪脚姜才不会有怪味,吃起来更好吃。”
沈佳悦:“!!!!!!!!!!!!”
哈哈,你说的很好,但这些话很快就是我的了!
记下来记下来,等会儿拍摄的时候,咱就来个专家式发言,震惊全场!
以后看谁还说本宝宝不会做饭!!!!
看完这些,这丫头见林旭不再飙金句,便乐颠颠的去外面,找陈媛媛和曾晓琪聊中午就可以吃的猪脚姜了。
“昨天我就看群里说了,我们又没生孩子,吃了不会起反作用吧?”
曾晓琪觉得这么高的热量,吃多了说不定会发胖,所以要问清楚。
但这话听在陈媛媛耳中,却变了味儿,她瞅了瞅室友的熊熊,小声说道:
“就算起反作用也不用担心,你这罩杯,已经没什么下降空间了。”
曾晓琪不甘示弱:
“再这么说,我今晚就睡你被窝里。”
“来啊,谁怕谁……”
正说着,陈燕陪着田清澜走了上来,听到好姐妹一大早就聊这么劲爆的话题,脸上写满了无语:
“你们能不能聊点小孩子的话题?我都不知道该怎么搭茬了。”
曾晓琪见到田清澜也来了,赶紧起身打招呼,好奇的问道:
“田阿姨您咋来这么早啊?猪脚姜中午才能做好呢。”
陈燕有些苦恼的说道:
“我最近减肥可能太过了,导致月经有些推迟,趁着今天不忙,打算去医院做个检查,我妈担心,就陪我来了。”
虽然还没结婚,但面对公公婆婆,陈燕早已经改了口。
至于改口费也已经收到,但不是钱,而是田清澜和任崇墨收藏的孤本书籍,假如遇到经济危机,大概能卖个七八位数。
沈佳悦好奇的问道:
“燕宝,你不会怀孕了吧?咋不买个验孕棒试试呢?”
陈燕很笃定的说道:
“不用试,绝对是最近减肥的缘故,奉劝你们也注意点,身材虽然很重要,但刻意减肥,可是会造成内分泌紊乱的。”
见她这么笃定,沈佳悦和曾晓琪陈媛媛也不再说什么,继续聊起了猪脚姜的话题,顺便说起文清表姐中午会带着小宝宝过来,到时候大家可以抱着人类幼崽玩了。
厨房里,林旭把要用的食材看了一遍,见早班的带班师傅是马志强,便问道:
“今天早上吃什么啊?”
“蒸的肉龙和菜蟒,锅里熬的是薏米粥,昨天郭师傅说春天湿气重,要想办法排出体内的湿气。”
林旭笑了笑说道:
“广东人真是一年四季都在祛湿,不过春天吃点薏米粥也不错。”
趁着早饭还没开始,林旭将所有猪蹄和肘子摆到工作台上,随即拿着喷枪,挨个儿进行燎皮。
猪蹄本身异味就重,毛孔里的泥污相对较多,所以燎皮的步骤不能少。
全部燎完后,把这些猪蹄和肘子全都放进温水中浸泡着。
等会儿吃过早饭,再清洗出来,然后斩切成大块,再把黄姜收拾一下,就可以用砂锅进行烹制了。
刚浸泡上,马志强便说道:
“老板,早饭好了,开始吃吧?”
“开吃,对了,再准备几道配粥的小菜。”
“好嘞,我这就准备!”
林旭出去的时候又看了一眼泡着的猪蹄和肘子,要是老丈人在这儿,绝对能大吃大喝一顿,可惜他没有大喜事不喝酒。
唉……注定要错过美味了啊!
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富姐进门后,见墩墩在吃饭,便走过来,笑眯眯的跟小家伙打了个招呼。
正低头吃蒸鳝鱼的墩墩抬起头,见到是富姐,立马回应一声:
“喵~~~~~”
车展上小家伙就认识富姐了,上次又在邓立松家见过,所以现在,基本上已经把她当成了熟人。
当然,墩墩认识熟人的方式很简单,有钱就行了。
凡是有钱人,都能跟它建立一定的友谊。
得益于上次在车展现场被墩墩耍了的事,导致富姐的名气在网上挺大,哪怕林旭没见过她呢,也能在评论区和弹幕上刷到。
尤其是墩墩的视频里,经常能看到“墩墩快跑,富姐来了”的弹幕。
此时见到富姐本人,林旭只觉得挺漂亮的,至于富姐的“富”字,倒没看出来。
“真乖。”
富姐揉了揉墩墩的脑袋,扭脸看着林旭问道:
“林老板,我有个朋友生孩子了,想从你这里预定一大份猪脚姜,明天中午之前能做出来吗?”
猪脚姜?
林旭好奇的说道:
“猪脚姜的做法很简单啊,这还用得着预定?”
富姐笑了笑,从包里拿出一张林记美食的白金卡递给了服务台里面的小董:
“这卡里好像还有二十多万吧,刷一万,算是猪脚姜的预付款。”
林旭:?????????
果然有叫错的名字,没叫错的外号,鼎鼎大名的富姐,一点都不走寻常路。
要搁别人,自己说简单的时候,一般都会找借口说不会做或者没时间,但富姐却不这样,直接砸钱。
能用钱解决的事儿,就不逼逼。
这样的顾客,谁不喜欢?
小董试探的看向了林旭,店里没有单价达到一万的菜品,贸然刷一万块钱,说不定第二天就被人举报天价收费了。
“刷两百就行,猪脚姜用的食材都挺便宜,用不了一万块钱。”
富姐说道:
“刷五百,多做点,明天中午我来取。”
等小董刷卡结束,富姐再次揉揉墩墩的脑袋,便去了楼上,这里有她预定的包间,貌似要请人吃饭。
等墩墩吃完饭,林旭端着空盘子上楼,洗刷干净放到墩墩的柜子里,便来到楼上宴会厅,开始吃晚饭。
“干嘛去了旭宝?咋现在才过来?”
沈佳悦正在绘声绘色讲着自己创作“荔枝肉球”的过程,见到林旭过来,立马拉了张椅子,顺便拿了副碗筷。
林旭说道:
“担心墩墩饿,给它弄了点吃的……对了,之前评论区老有人刷的那个富姐,刚刚来店里了,预定了一份猪脚姜,明天中午来拿……你们要不要吃?吃的话明天我多做点。”
一听猪脚姜的名字,郭继昌说道:
“猪脚姜是岭南地区的月子餐,适合产妇吃……小旭连这个也会做吗?”
下午那会儿他还笑话人家老邱,现在好了,发现林旭会的粤菜好像更多,连产妇坐月子吃的猪脚姜都会做。
郭老爷子有种看戏看到戏台上、吃瓜吃到自己身上的感觉。
林旭说道:
“不就是用甜醋把黄姜和斩切成块的猪脚在砂锅里煲吗?出锅时再放点剥了皮的鸡蛋,丰富口感。”
凡是流传度很广的菜品,做法难度都不高。
这道猪脚姜之所以能在岭南地区盛行,就是做法足够简单,任何人都能做,而且做出来的猪脚姜都挺好吃。
郭继昌心里一叹,得,这孩子居然连甜醋都知道了。
甜醋是岭南地区一款很常见的调味品,做法有点像陈醋,先制成熏坯,再以熏坯和白坯各半,然后加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖熬制而成。
因为甜醋常用于产妇的月子餐烹制,所以也叫添丁甜醋。
田清澜说道:
“猪脚姜可是好东西,前几年我去暨南大学做过为期半年的学术研究,觉得味道很好,经常吃,居然治好了我手脚冰凉的老毛病。”
耿立山端着酒杯抿了一口:
“猪脚富含胶质,黄姜对身体好,再加上醋有活血功能,醋里的冰片糖对身体好,所以女性吃了有好处。”
一听女性吃了有好处,沈佳悦说道:
“那明天做多点吧,我也要吃……算了,让店里的所有女性都尝尝,反正猪脚也不贵,明天的食材我包圆了。”
身为店里的老板娘,关心员工的身体是必须的。
所以沈佳悦一激动,就准备请大家吃猪脚姜。
陈燕原本想这么说呢,没想到被表妹抢了先,便悻悻的说道:
“那明天我可得多吃点。”
林旭夹着桌上的干炸丸子尝了尝:
“明天上午多做点,让你们都吃过瘾,不过先说好,猪脚姜吃多了容易上火,你们可悠着点,别吃完猪脚姜喉咙痛,到时候又四处找凉茶喝。”
沈佳悦说道:
“放心吧,我们有分寸,只要你把猪脚姜做出来就行……对了,明天拍视频吗?我其实挺想学的。”
林旭原本说不拍的,但想想拍一下也可以,这么简单的菜品,比较适合热恋中的男人学习,学会了可以给心上人煲猪脚吃。
他说道:
“行啊,明天咱俩搭档拍摄吧,正好这道美味挺适合有女孩子参与的。”
“哇咔咔,没问题,早就想跟你来个联动节目了。”
沈佳悦很得意,身为空气炸锅之神,拍了那么多适合厨房小白的菜品,终于可以跟自家旭宝联合拍摄一期美食节目了。
毕竟咱叶孤城练习两年半的厨艺,是时候会一会旭宝这个西门吹雪了!
一旁的陈燕撇撇嘴,表妹这脸皮,真是比城墙拐角还厚。
林旭坐下来吃了一阵,便下楼回厨房忙活。
魏乾不在,他要统领全局。
不过用不了多久,魏乾就会和宋甜甜从老家回来。
到时候林旭就能规划回殷州的事了。
去的飞机已经包好,是一架公务机,能坐十几个人,这次回去的人妥妥的全能坐下。
到了殷州,就该着手几个主线任务了,再领取一波奖励,上半年的工作进程估计就能告一段落。
要是有时间,得带墩墩去海边玩玩。
让小家伙感受一下在沙滩上撒欢的快乐,顺便在沙滩上撒个尿,感受一下在超大猫砂盆里上厕所的快乐。
来到厨房,他想起做猪脚姜的事情,便对车仔说道:
“跟老胡说一声,明天多送几箱猪前蹄、一箱肘子,另外买一箱小黄姜,顺便让老黄送点甜醋。”
他话音刚落,庄一舟就好奇的问道:
“谁家生孩子了吗?咋突然做月子餐了?”
林旭说道:
“有个顾客预订的,我准备多做点,让店里的女性都尝尝,当然,男的也能吃,就是别多吃,容易上火。”
车仔是山东人,对黄姜不是很了解:
“老板,黄姜是生姜吗?”
“不是,虽然跟生姜很相似,味道也接近,但两者还是有很大区别的,黄姜可以做菜,可以入药,口感脆嫩,肉质紧实饱满,是多年生藤本植物;生姜纤维更多,姜味更浓,是一年生草本植物。”
车仔听得一脸懵逼,旁边的庄一舟总结道:
“生姜便宜,黄姜价格高。”
一听这个,车仔立马明白了过来:
“你要说价格我就懂了,也就说黄姜更好呗,我给老黄打电话,让他明天送来点。”
庄一舟看着林旭问道:
“老板,做猪脚姜加黑米醋吗?上次给我女朋友做,我加了一点,结果酸味好浓,她嫌太酸,被我一个人报销了。”
说话的时候,他脸上满是得意,让林旭不得不怀疑,这家伙是在撒狗粮吧?
“正常情况下,炖的时候只放甜醋就行了,不用加水,也不用加别的调味品,但要是放黑米醋,就应该再放点糖,中和一下酸味。”
甜醋是调配好的比例,直接放进砂锅里焖煮就行,不用多此一举再去调味。
但真想调味的话,就应该根据放醋的量,按比例往锅里放入冰糖或者冰片糖,这样味道会更浓郁。
要是只放醋不放糖,酸甜比例失调,吃起来自然就会怪怪的。
林旭说道:
“明天上午要做,你到时候多看看就知道了,很简单的。”
“好的,明天我趁机学习一下。”
早上,林旭起床后没有做饭,而是先去楼上看了看。
现在顶层的界墙已经拆掉,那些种的蔬菜也全都挪到了边上,工人们还很贴心的将浇水用的水管重新做了布局。
这些墙体都是主体完成后单独砌的,不承重,也不承担拉力,完全可以拆除。
不过拆之前林旭还是去物业那里做了报备,免得被人举报。
等楼顶完全收拾妥当,再铺上草皮,就可以让墩墩上来撒欢了,甚至还可以打比较考验技术的短距高尔夫球。
看完之后,他锁上天台出入口新装的防盗门,又看了看腌制着的茶油鸭,等从殷州回来,这些鸭子就能吃了。
不知道味道会怎么样,希望品质能不错。
来到楼下,他没有做饭,而是喊醒沈佳悦,准备一块儿去店里。
今天要不仅要做猪脚姜,而且还得拍摄猪脚姜的制作过程,所以要尽可能的去早点,免得误了时间。
耽误了店里的午餐还好说,要是耽误富姐,就有些说不过去了。
毕竟这些猪脚姜是人家花钱预定的,顾客是上帝嘛。
“旭宝,我梦到你做了猪脚姜给我吃,我咬不动你还吼我……所以你要给我道歉。”
车上,沈佳悦打着哈欠说的话,让林旭差点一脚刹车踩到底。
他说道:
“昨天半夜你抱着我的手就是一阵啃,原来是想吃猪蹄了啊?”
轮到沈佳悦傻脸了:
“不是吧?我有这样吗?”
原本想要讹自家旭宝一下呢,没想到被倒打一耙,早知道不提这一茬了。
沈佳悦干笑两声,岔开了话题:
“还是先聊一下今天要做的猪脚姜吧,昨天你一说,我看了一堆视频,越看越馋得慌,等学会了,我要给老妈做一次,让她也尝尝。”
林旭笑笑:
“可以,给奶奶和姥姥也都做一次,对了,中午让文清表姐也来吃吧,现在天暖和了,她也应该带着小宝贝出门散散心了,别总是呆在家里。”
“嗯,我到店里就通知她,正好抱一下小宝宝,我还不会抱孩子呢,得学一下,万一回头咱有孩子,我这个当妈的可不能不合格。”
后排座椅上的墩墩原本在睡觉,一听这话当即睁开了眼睛。
本喵不是孩子嘛?
想感受抱孩子的感觉,就等大姨的孩子吧。
来到店里,正好碰到陈媛媛和曾晓琪,两人刚洗漱完毕,来店里吃早餐。
自从搬到迎春街,曾晓琪觉得自己睡眠好了,早饭有着落了,晚上也不用忍受隔壁那些撒酒疯的同事了,一切都很完美。
“早啊媛媛姐,早啊晓琪姐。”
林旭刚停好车子,沈佳悦就打着哈欠冲两人问好,顺便将后座上的墩墩抱下来,一起走进了店里。
墩墩来到服务台上,直接钻到小屋里呼呼大睡,昨晚小家伙熬夜看动画片,导致睡眠不足,偏偏今天又不在家吃早饭,让它早醒了差不多一小时。
所以现在见到自己的小窝,它二话不说就钻进去,搂着小毯子闭上了眼睛,没多久,里面就传来了呼噜声。
楼上,林旭要的各种食材已经送到。
猪蹄、肘子、黄姜、甜醋……沈佳悦看了一圈,揉了揉眼睛,好奇的问道:
“旭宝,不是猪脚姜吗?咋还有肘子呢?”
林旭说道:
“猪脚的肉比较少,要想吃得过瘾,得放一些肘子进去,不仅好吃,而且肘子中的油脂,也能让猪脚姜口感更加滋润。”
一听这话,沈佳悦立马打开手机上的备忘录,认真将这些话记了下来。
等会儿录制节目念出来,这不就是我的话了嘛,到时候,让你们听听来自美食专家沈某人的高见。
林旭不知道她在打这种主意,接着说道:
“这些猪蹄和肘子等会儿全都要燎皮,把皮燎干净了,做出来的猪脚姜才不会有怪味,吃起来更好吃。”
沈佳悦:“!!!!!!!!!!!!”
哈哈,你说的很好,但这些话很快就是我的了!
记下来记下来,等会儿拍摄的时候,咱就来个专家式发言,震惊全场!
以后看谁还说本宝宝不会做饭!!!!
看完这些,这丫头见林旭不再飙金句,便乐颠颠的去外面,找陈媛媛和曾晓琪聊中午就可以吃的猪脚姜了。
“昨天我就看群里说了,我们又没生孩子,吃了不会起反作用吧?”
曾晓琪觉得这么高的热量,吃多了说不定会发胖,所以要问清楚。
但这话听在陈媛媛耳中,却变了味儿,她瞅了瞅室友的熊熊,小声说道:
“就算起反作用也不用担心,你这罩杯,已经没什么下降空间了。”
曾晓琪不甘示弱:
“再这么说,我今晚就睡你被窝里。”
“来啊,谁怕谁……”
正说着,陈燕陪着田清澜走了上来,听到好姐妹一大早就聊这么劲爆的话题,脸上写满了无语:
“你们能不能聊点小孩子的话题?我都不知道该怎么搭茬了。”
曾晓琪见到田清澜也来了,赶紧起身打招呼,好奇的问道:
“田阿姨您咋来这么早啊?猪脚姜中午才能做好呢。”
陈燕有些苦恼的说道:
“我最近减肥可能太过了,导致月经有些推迟,趁着今天不忙,打算去医院做个检查,我妈担心,就陪我来了。”
虽然还没结婚,但面对公公婆婆,陈燕早已经改了口。
至于改口费也已经收到,但不是钱,而是田清澜和任崇墨收藏的孤本书籍,假如遇到经济危机,大概能卖个七八位数。
沈佳悦好奇的问道:
“燕宝,你不会怀孕了吧?咋不买个验孕棒试试呢?”
陈燕很笃定的说道:
“不用试,绝对是最近减肥的缘故,奉劝你们也注意点,身材虽然很重要,但刻意减肥,可是会造成内分泌紊乱的。”
见她这么笃定,沈佳悦和曾晓琪陈媛媛也不再说什么,继续聊起了猪脚姜的话题,顺便说起文清表姐中午会带着小宝宝过来,到时候大家可以抱着人类幼崽玩了。
厨房里,林旭把要用的食材看了一遍,见早班的带班师傅是马志强,便问道:
“今天早上吃什么啊?”
“蒸的肉龙和菜蟒,锅里熬的是薏米粥,昨天郭师傅说春天湿气重,要想办法排出体内的湿气。”
林旭笑了笑说道:
“广东人真是一年四季都在祛湿,不过春天吃点薏米粥也不错。”
趁着早饭还没开始,林旭将所有猪蹄和肘子摆到工作台上,随即拿着喷枪,挨个儿进行燎皮。
猪蹄本身异味就重,毛孔里的泥污相对较多,所以燎皮的步骤不能少。
全部燎完后,把这些猪蹄和肘子全都放进温水中浸泡着。
等会儿吃过早饭,再清洗出来,然后斩切成大块,再把黄姜收拾一下,就可以用砂锅进行烹制了。
刚浸泡上,马志强便说道:
“老板,早饭好了,开始吃吧?”
“开吃,对了,再准备几道配粥的小菜。”
“好嘞,我这就准备!”
林旭出去的时候又看了一眼泡着的猪蹄和肘子,要是老丈人在这儿,绝对能大吃大喝一顿,可惜他没有大喜事不喝酒。
唉……注定要错过美味了啊!
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