第696章 中央财经大学:严正声明,本校从未开设烹饪专业!【求订阅】
“哎呀,你咋不看路呢?”
兰兰被撞了个结实,差点摔倒,好在孙明浩眼疾手快拉住了她的手,这才帮她稳住身体。
“对不起,你没受伤吧?”
孙明浩松开手,脸上带着关切,他刚刚只顾着研究送的茶叶,真没注意到楼梯口会碰到人。
兰兰瞅了他一眼:
“走路看着点,看你也不像多有钱的人,要是把我撞出个好歹,你打工挣的那点血汗钱赔得起吗?”
这丫头别看长得瘦瘦弱弱的,但一直都牙尖嘴利,上大学那会儿就是寝室的吵架之王,最高战绩是跟八个宿舍的女生对骂,还不落下风。
此时被撞到,立马就切换到了吵架模式。
“不好意思,我以后会注意的……”
孙明浩正说着,旁边电梯开了,几个帮厨用推车拉着不少食材往仓库里送,车子比较满,上面摞着好几包面粉,摇摇欲坠的。
他赶紧用胳膊挡在兰兰身前,当心面袋子掉下来砸到眼前的女孩儿。
这下意识的举动,让兰兰心里莫名一暖。
作为一个喜欢吵架的人,最喜欢这种被人护着的感觉。
有人护着才能火力全开的进行骂架,才能把对方骂个狗血淋头,骂到对方跳脚呼吸急促心态破防。
当初上大学时,她之所以能骂遍女生宿舍无敌手,就是因为戚盼盼几人护着的缘故。
刚刚原本还想再说几句的,但孙明浩用肩膀护这一下,愣是让这个牙尖嘴利的丫头,略微结巴了起来:
“算……算了,你以后注意着点,要是碰到喜欢碰瓷的,就等着倾家荡产吧。”
听说现在碰瓷的人特专业,没钱不要紧,他们可以手把手教着撸小贷,各种借款平台全都撸一遍,四五十万总该有的。
说完,她便顺着楼梯向上走,准备去看看宴会厅的布置。
孙明浩也要去宴会厅,也跟着上了楼。
兰兰来到三楼,发现这家伙居然跟着自己,忍不住问道:
“你跟着我干嘛?难道非要赔偿我个三五千块钱不成?”
“今天中午我们公司在宴会厅吃饭,我去楼上看看。”
宴会厅?
这么巧的吗?
兰兰没想到今天一起在宴会厅聚餐的居然是这家伙的公司,便说道:
“我也是去宴会厅的,一块儿去吧。”
两人并排向前走去,到三楼尽头的过道门时,孙明浩还提前一步开门,并用手放在门框上,防止兰兰被撞到。
这暖心的举动让兰兰心里美滋滋的。
哇卡卡,没想到本姑娘也有被当成公主对待的一天。
“你好绅士呀,谢谢。”
来到宴会厅,小董正跟几个服务员在摆弄屏风。
这些屏风是拼接的,自带隔音效果,能通过天花板上固定的滑轨随意组装。
没多久,宴会厅就被分割成了一大一小两个厅。
在这期间,兰兰一直在跟孙明浩有一搭没一搭的聊着。
“你们公司是做什么的啊?”
“金融投资方面的。”
“听说这两年经济不景气,你们这一行不太好做啊。”
“学的是这个专业,没办法,不过我们是个小公司,没那么大压力,老板也没什么大志向,就喜欢吃,天天盯着旭子的视频看,拍什么就馋什么。”
旭子?
兰兰愣了愣:
“你是林老板的同学?”
“对,同班同学。”
“那我能问你个问题吗?”
“可以啊。”
“你们中央财经大学,真的有烹饪专业吗?林老板的厨艺,是不是在学校学的?”
孙明浩:“……”
旭子啊旭子,你这一转行不当紧,母校风评受害了啊。
这不知道已经是第几个人问类似的问题了。
如今中央财经在厨师圈的地位,直追新东方厨师学校,很多学长学弟也被问过类似的问题,简直让人哭笑不得。
“我们学校的公众号前几天还发表了声明,说中央财经大学没有开设烹饪相关课程,以后开设会另行通知……至于旭子的厨艺,是跟他妈妈学的,陈阿姨做菜特好吃,年前我们吃过。”
两人就这么有一搭没一搭的聊着,越说越投机。
得知兰兰是强哥女朋友的室友,孙明浩笑着说道:
“没想到是自己人啊,我跟强哥很早就在林记的粉丝群认识了,他的年薪一直是我的奋斗目标。”
兰兰笑着说道:
“要不是我盼盼姐给力,直接把强哥赶走,估计他还被之前的老板cpu当牛马呢。”
正聊着,舒云过来看屏风的安装情况,见到兰兰和孙明浩都在这儿,便笑着说道:
“你们咋站着聊天啊?旁边不是有座位嘛,小丽,泡壶茶,拿些点心,这两位可是店里的贵客。”
兰兰客气的说道:
“云姐你不用客气啦,都不是外人。”
很快,一个服务员送来了茶水和点心,茶水倒进杯子里的时候,沁人心脾的茉莉花香就飘了出来。
兰兰闻着这这股子茶香,忍不住说道:
“哇,好香,最喜欢这种花茶了。”
孙明浩一听,从袋子里将那罐茉莉龙珠掏出来递给了她:
“这罐龙珠给你吧,我喜欢清茶,不太习惯这种带花香味的茶叶,觉得香味太浓了。”
兰兰没想到还有礼物收,有些不好意思:
“这多少钱啊?你加我微信,我扫给你。”
“不要钱,这是旭子送我的。”
不过说归说,他还是掏出手机,跟兰兰互相加了好友。
没多久,两个公司的人全都到了。
林旭特意过来跟大家打了个招呼,孙明浩的老板对公司的员工吩咐道:
“今天既然来吃饭,干脆就别回公司了,下午我包车,咱去银杏园玩儿吧,就当春季团建了……以后公司团建只占用工作时间,不占用节假日。”
小公司,人少,业绩压力小,跟一板一眼的大公司相比,虽然有很多不正规的地方,但人性化方面真没得说。
林旭笑着说道:
“姚老板真够敞亮的,要是全国的企业家都跟你一样,员工的待遇估计能好很多。”
孙明浩的老板名叫姚远,是个典型的京城土着。
新世纪初期拆迁,拆到他家,赔了不少钱,家里不懂投资,全买成了房子,后来买的房子又赶上拆迁,接着买房。
前几年觉得收租没前途,卖了几十套房。
钱太多,不好摆弄,就干脆成立了一家金融投资公司,不求挣多少钱,只要不把卖房的钱踢腾光就行了。
当老板前,姚远一直延续着收租——花钱——收租——花钱这种单调乏味的生活,当老板后,虽然剩下的房子托管给了房屋租赁公司,不再挨个儿收租了,但吃喝玩乐的消费习惯还没变。
尤其是吃,小时候没吃过多少好吃的,所以见到什么都想尝尝。
当时无意中跟孙明浩来到林记吃了一碗手擀面,就对这里产生了浓厚兴趣,每周都至少来林记吃五顿饭,几乎每天都来。
昨天看了林旭做翠珠鱼花的视频,立马心动起来。
尤其是看到沉佳悦说可以预定,二话不说就让孙明浩订包桌,安排公司所有人都尝尝味道。
姚远对林旭说道:
“我就是一顽主,没啥爱好,就是贪嘴,菜可劲儿上哈,不够了让财务继续给你们转账,好不容易来吃一次,得吃过瘾。”
“行,没问题,保证让你们吃好喝好。”
等所有人都到齐,菜品一道道的开始上。
姚远举着快子开吃,孙明浩小声对他说道:
“老板,我觉得回头咱们公司可以搬到海淀,这样来旭子这里吃饭就方便多了,甚至还能尝尝自强生煎的早饭。”
这个提议让姚远心里一动。
对啊,公司搬到这边,这样每天都可以来林记吃吃喝喝。
上什么新菜,也不用火急火燎的往这边赶了。
他问道:
“这附近有啥写字楼吗?”
“有,辉煌大厦,好几家跟旭子有关的公司都在那里办公,房租也不错。”
姚远夹起一块乳猪,蘸了一下白糖,边吃边说道:
“抽空我去看看,可以的话就搬过来,这样咱也能订林记的盒饭了。”
两人的说话声不小,隔壁厅里的兰兰听得一清二楚的,不知道为什么,听到孙明浩建议老板搬到辉煌大厦的时候,她心里甜丝丝的。
一旁的戚盼盼疑惑的瞅了她一眼:
“今天吃错药了?咋满眼含春啊?是不是遇到啥心上人了?”
兰兰立马恢复成了泼辣状态:
“少诬赖好人,我说过这辈子要单身到底的,少一分一秒都不行……当然,要是真有人死缠烂打娶我,咱也是可以考虑一下的,毕竟我这人心善,打小见不得喜欢我的人受委屈。”
戚盼盼给她夹了一截蓑衣黄瓜:
“那就跟你前男友告个别吧。”
“滚滚滚,你前男友才是黄瓜呢!”
厨房里,林旭把翠珠鱼花的的造型摆好,浇上提前熬好的糖醋汁,让服务员端了出去。
一共十桌,每桌一道翠珠鱼花,姚远的公司还有六道翠珠鱼卷呢,林旭打算等会儿再做,跟翠珠鱼花拉开距离。
厨房门口,曾晓琪陈媛媛窦雯静等人全都在吃昨天没吃到的翠珠鱼花,陈燕捧着一小碗三色糙米,一边吃一边感叹减肥的艰难:
“昨天就放松了一下下,体重就从两位数重新回到了三位数,真是逆水行舟,不进则退。”
窦雯静说道:
“不要老纠结数字,开心最重要,像我,从不考虑体重的事情。”
曾晓琪瞥了她一眼:
“常年九十斤的小矮子nobb,我要有你的体重,也不考虑体重的,而是考虑新买的裤子要不要剪裤腿修裤边……”
窦雯静:???????
你这个墙头草,又跟燕宝宝穿一条裤子了是吧?
陈燕这时候说道:
“为了防止体重反弹,也为了能够从容布置新家,我决定跟我家小警察抽空把结婚照拍了,你们有什么好的提议吗?”
陈媛媛扒拉一口米饭:
“这事儿你找蔡森去,他是这方面的行家,问我们有啥用?”
舒云拆穿了陈燕的险恶用心:
“人家燕宝宝哪是问啊,她是搁这儿炫耀呢,咱们要做的就是把羡慕打在公屏上,满足她的虚荣心。”
穿上洁白的婚纱,和心上人一块儿拍摄结婚照,说实话真挺让人羡慕的。
连曾晓琪这个有对象的人也满脸憧憬,更别提舒云、陈媛媛和窦雯静这三条单身狗了。
大家用挖苦和嘲讽的形式表达着心中的羡慕,陈燕笑嘻嘻的照单全收。
笑闹完毕,她对沉佳悦说道:
“下午我准备跟小琪琪打高尔夫球,你去不去?”
“不去,下午还得拍红烧鹿筋呢。”
“那我能把墩墩带过去吗?昨天我们俩玩足球挺过瘾的,所以今天打算去高尔夫球场再踢一次。”
“去呗,正好带墩墩出去转转。”
午饭过后,陈燕和曾晓琪来到楼下,一把将墩墩抱在怀中:
“小肥猫,昨天踢得不过瘾,今天大姨带你去高尔夫球场玩玩,你要不听话,大姨就把你扔在球场,不带你回来。”
墩墩吓了一跳,赶紧讨好一样蹭了蹭陈燕的脖子。
陈燕高兴坏了:
“哈哈,总算找到了这只小肥猫的使用说明书了,居然怕被扔掉,走走走,咱们现在就出……”
“发”字还没说出口,她的鞋跟就断了,差点摔倒在地上,而怀中墩墩,此时飞速回到小屋里躲了起来。
曾晓琪看得满脸无语:
“你说你老欺负它干嘛呢?”
“吓唬吓唬嘛,墩墩出来,带上你的小足球出发啦。”
陈燕捡起地上的鞋跟,很自然的向外走去,开车门,换鞋,等换上平底鞋,墩墩也主动跑到了门口。
曾晓琪拿着小足球,两人一猫就这么上了车。
陈燕说道:
“昨天穿高跟鞋,墩墩非要跟我玩足球,今天穿高跟鞋,鞋跟又断了,看来我是时候要穿一段时间平底鞋了。”
曾晓琪说道:
“不穿高跟鞋多没气场啊?”
“不管了,先这样,要是有人问起来,我就说怀孕了不能穿高跟鞋,哼哼……先自个儿舒服了再说。”
后座上搂着小足球玩耍的墩墩瞅了大姨一眼。
当谎言成了真,看你怎么收场。
厨房里,林旭把鹿筋放进热水中焯烫一下,然后投入到母鸡汤中,用小火放在灶上煨着,让鹿筋彻底涨发变软。
顺便入个底味,这样吃的时候,鹿筋的味道才会更好。
鹿筋在灶上煨一个小时,把火关掉,继续盖着锅盖在高汤里焖着。
一直等午高峰过后,厨房里不再忙碌,林旭这才打开锅盖,将里面完全变软的鹿筋捞出来,端到小厨房里,准备拍摄红烧鹿筋。
红烧鹿筋是满汉全席里的一道菜,也是过去满清贵族每到冬季必吃的菜品。
鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓,主治劳损,续绝伤,壮筋骨,补阳气;对风湿、关节痛、腰嵴疼痛、筋骨疲乏或软弱无力有明显疗效。
老年人吃了身体好,年轻人吃了更健壮,可以说是一款集食疗、食补于一身的食材。
鹿筋除了可以红烧之外,还可以跟海参、鲍鱼等名贵食材一块儿炖煮,算是一款百搭食材。
林旭将鹿筋放在工作台上,摆上泡发好的瑶柱、干虾、玉兰片和香孤,再加上一块调味用的火腿,食材就已经准备妥当。
“开始吧旭宝?”
“开始!”
开始拍摄后,林旭对着镜头说道:
“今天继续拍摄高端东北菜——红烧鹿筋,鹿筋昨天用油发了一下,又浸泡一夜,今天洗干净焯烫好,然后放在鸡汤里煨了一个多小时,这就是成品……”
他端着鹿筋展示了一下,接着开始介绍别的食材。
介绍完毕,开始制作。
先改刀,把鹿筋切成四五厘米长的条,切好放进盆里,再将玉兰片和香孤同样也切一下。
火腿是调味用的,用一小块就行,切成细丝。
全都准备完毕,锅里烧水,然后将瑶柱、干虾等所有配料都放进水里汆烫一下,去除一下异味,顺便激发一下食材本身的鲜香味。
其实这道菜除了准备的步骤麻烦一些,真正做起来倒是挺简单的。
林旭准备了一些葱姜,然后便开始红烧。
锅里加入猪油,烧热将葱姜炸一下,放入鹿筋煸炒,放两颗冰糖,烹入生抽,再淋点上色用的老抽。
依次将所有配料倒进锅里,倒入两大碗高汤,开始进行炖煮。
这道菜不需要再放调味品,因为高汤本身有火腿,底味很足,再加上特意放的火腿丝,能让味道完全浸入到食材内部。
这么焖炖二十分钟,汤汁也收得差不多了。
往锅里撒点白胡椒粉,再淋点提鲜用的鸡油,随即盛到盘子里,这道红烧鹿筋就制作完成。
鹿筋散发着浓郁的鲜香味,颜色红润,看起来还有点晶莹剔透的感觉。
沉佳悦闻着香味,忍不住说道:
“感觉好简单啊,我都能做出来。”
林旭说道:
“高端菜的难点一般不是烹饪技法,而是食材原料的珍贵,有了原料,做法就简单多了。”
沉佳悦模彷着李立宏的声音说道:
“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,哈,我第一次看舌尖就知道了……试吃试吃,吃完了我也做一次,省得网友们老说我厨艺差。”
她坐在镜头前,开始拍摄试吃。
而另一边,沉国富坐在办公室里,看着林旭昨天上传的翠珠鱼花忍不住咽了下口水:
“没想到淮扬菜还有这么一道菜,可惜上次去扬州没吃到,既然小旭会做,那不尝尝怪遗憾的……但找个什么理由去吃呢?真让人伤脑筋……”
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“对不起,你没受伤吧?”
孙明浩松开手,脸上带着关切,他刚刚只顾着研究送的茶叶,真没注意到楼梯口会碰到人。
兰兰瞅了他一眼:
“走路看着点,看你也不像多有钱的人,要是把我撞出个好歹,你打工挣的那点血汗钱赔得起吗?”
这丫头别看长得瘦瘦弱弱的,但一直都牙尖嘴利,上大学那会儿就是寝室的吵架之王,最高战绩是跟八个宿舍的女生对骂,还不落下风。
此时被撞到,立马就切换到了吵架模式。
“不好意思,我以后会注意的……”
孙明浩正说着,旁边电梯开了,几个帮厨用推车拉着不少食材往仓库里送,车子比较满,上面摞着好几包面粉,摇摇欲坠的。
他赶紧用胳膊挡在兰兰身前,当心面袋子掉下来砸到眼前的女孩儿。
这下意识的举动,让兰兰心里莫名一暖。
作为一个喜欢吵架的人,最喜欢这种被人护着的感觉。
有人护着才能火力全开的进行骂架,才能把对方骂个狗血淋头,骂到对方跳脚呼吸急促心态破防。
当初上大学时,她之所以能骂遍女生宿舍无敌手,就是因为戚盼盼几人护着的缘故。
刚刚原本还想再说几句的,但孙明浩用肩膀护这一下,愣是让这个牙尖嘴利的丫头,略微结巴了起来:
“算……算了,你以后注意着点,要是碰到喜欢碰瓷的,就等着倾家荡产吧。”
听说现在碰瓷的人特专业,没钱不要紧,他们可以手把手教着撸小贷,各种借款平台全都撸一遍,四五十万总该有的。
说完,她便顺着楼梯向上走,准备去看看宴会厅的布置。
孙明浩也要去宴会厅,也跟着上了楼。
兰兰来到三楼,发现这家伙居然跟着自己,忍不住问道:
“你跟着我干嘛?难道非要赔偿我个三五千块钱不成?”
“今天中午我们公司在宴会厅吃饭,我去楼上看看。”
宴会厅?
这么巧的吗?
兰兰没想到今天一起在宴会厅聚餐的居然是这家伙的公司,便说道:
“我也是去宴会厅的,一块儿去吧。”
两人并排向前走去,到三楼尽头的过道门时,孙明浩还提前一步开门,并用手放在门框上,防止兰兰被撞到。
这暖心的举动让兰兰心里美滋滋的。
哇卡卡,没想到本姑娘也有被当成公主对待的一天。
“你好绅士呀,谢谢。”
来到宴会厅,小董正跟几个服务员在摆弄屏风。
这些屏风是拼接的,自带隔音效果,能通过天花板上固定的滑轨随意组装。
没多久,宴会厅就被分割成了一大一小两个厅。
在这期间,兰兰一直在跟孙明浩有一搭没一搭的聊着。
“你们公司是做什么的啊?”
“金融投资方面的。”
“听说这两年经济不景气,你们这一行不太好做啊。”
“学的是这个专业,没办法,不过我们是个小公司,没那么大压力,老板也没什么大志向,就喜欢吃,天天盯着旭子的视频看,拍什么就馋什么。”
旭子?
兰兰愣了愣:
“你是林老板的同学?”
“对,同班同学。”
“那我能问你个问题吗?”
“可以啊。”
“你们中央财经大学,真的有烹饪专业吗?林老板的厨艺,是不是在学校学的?”
孙明浩:“……”
旭子啊旭子,你这一转行不当紧,母校风评受害了啊。
这不知道已经是第几个人问类似的问题了。
如今中央财经在厨师圈的地位,直追新东方厨师学校,很多学长学弟也被问过类似的问题,简直让人哭笑不得。
“我们学校的公众号前几天还发表了声明,说中央财经大学没有开设烹饪相关课程,以后开设会另行通知……至于旭子的厨艺,是跟他妈妈学的,陈阿姨做菜特好吃,年前我们吃过。”
两人就这么有一搭没一搭的聊着,越说越投机。
得知兰兰是强哥女朋友的室友,孙明浩笑着说道:
“没想到是自己人啊,我跟强哥很早就在林记的粉丝群认识了,他的年薪一直是我的奋斗目标。”
兰兰笑着说道:
“要不是我盼盼姐给力,直接把强哥赶走,估计他还被之前的老板cpu当牛马呢。”
正聊着,舒云过来看屏风的安装情况,见到兰兰和孙明浩都在这儿,便笑着说道:
“你们咋站着聊天啊?旁边不是有座位嘛,小丽,泡壶茶,拿些点心,这两位可是店里的贵客。”
兰兰客气的说道:
“云姐你不用客气啦,都不是外人。”
很快,一个服务员送来了茶水和点心,茶水倒进杯子里的时候,沁人心脾的茉莉花香就飘了出来。
兰兰闻着这这股子茶香,忍不住说道:
“哇,好香,最喜欢这种花茶了。”
孙明浩一听,从袋子里将那罐茉莉龙珠掏出来递给了她:
“这罐龙珠给你吧,我喜欢清茶,不太习惯这种带花香味的茶叶,觉得香味太浓了。”
兰兰没想到还有礼物收,有些不好意思:
“这多少钱啊?你加我微信,我扫给你。”
“不要钱,这是旭子送我的。”
不过说归说,他还是掏出手机,跟兰兰互相加了好友。
没多久,两个公司的人全都到了。
林旭特意过来跟大家打了个招呼,孙明浩的老板对公司的员工吩咐道:
“今天既然来吃饭,干脆就别回公司了,下午我包车,咱去银杏园玩儿吧,就当春季团建了……以后公司团建只占用工作时间,不占用节假日。”
小公司,人少,业绩压力小,跟一板一眼的大公司相比,虽然有很多不正规的地方,但人性化方面真没得说。
林旭笑着说道:
“姚老板真够敞亮的,要是全国的企业家都跟你一样,员工的待遇估计能好很多。”
孙明浩的老板名叫姚远,是个典型的京城土着。
新世纪初期拆迁,拆到他家,赔了不少钱,家里不懂投资,全买成了房子,后来买的房子又赶上拆迁,接着买房。
前几年觉得收租没前途,卖了几十套房。
钱太多,不好摆弄,就干脆成立了一家金融投资公司,不求挣多少钱,只要不把卖房的钱踢腾光就行了。
当老板前,姚远一直延续着收租——花钱——收租——花钱这种单调乏味的生活,当老板后,虽然剩下的房子托管给了房屋租赁公司,不再挨个儿收租了,但吃喝玩乐的消费习惯还没变。
尤其是吃,小时候没吃过多少好吃的,所以见到什么都想尝尝。
当时无意中跟孙明浩来到林记吃了一碗手擀面,就对这里产生了浓厚兴趣,每周都至少来林记吃五顿饭,几乎每天都来。
昨天看了林旭做翠珠鱼花的视频,立马心动起来。
尤其是看到沉佳悦说可以预定,二话不说就让孙明浩订包桌,安排公司所有人都尝尝味道。
姚远对林旭说道:
“我就是一顽主,没啥爱好,就是贪嘴,菜可劲儿上哈,不够了让财务继续给你们转账,好不容易来吃一次,得吃过瘾。”
“行,没问题,保证让你们吃好喝好。”
等所有人都到齐,菜品一道道的开始上。
姚远举着快子开吃,孙明浩小声对他说道:
“老板,我觉得回头咱们公司可以搬到海淀,这样来旭子这里吃饭就方便多了,甚至还能尝尝自强生煎的早饭。”
这个提议让姚远心里一动。
对啊,公司搬到这边,这样每天都可以来林记吃吃喝喝。
上什么新菜,也不用火急火燎的往这边赶了。
他问道:
“这附近有啥写字楼吗?”
“有,辉煌大厦,好几家跟旭子有关的公司都在那里办公,房租也不错。”
姚远夹起一块乳猪,蘸了一下白糖,边吃边说道:
“抽空我去看看,可以的话就搬过来,这样咱也能订林记的盒饭了。”
两人的说话声不小,隔壁厅里的兰兰听得一清二楚的,不知道为什么,听到孙明浩建议老板搬到辉煌大厦的时候,她心里甜丝丝的。
一旁的戚盼盼疑惑的瞅了她一眼:
“今天吃错药了?咋满眼含春啊?是不是遇到啥心上人了?”
兰兰立马恢复成了泼辣状态:
“少诬赖好人,我说过这辈子要单身到底的,少一分一秒都不行……当然,要是真有人死缠烂打娶我,咱也是可以考虑一下的,毕竟我这人心善,打小见不得喜欢我的人受委屈。”
戚盼盼给她夹了一截蓑衣黄瓜:
“那就跟你前男友告个别吧。”
“滚滚滚,你前男友才是黄瓜呢!”
厨房里,林旭把翠珠鱼花的的造型摆好,浇上提前熬好的糖醋汁,让服务员端了出去。
一共十桌,每桌一道翠珠鱼花,姚远的公司还有六道翠珠鱼卷呢,林旭打算等会儿再做,跟翠珠鱼花拉开距离。
厨房门口,曾晓琪陈媛媛窦雯静等人全都在吃昨天没吃到的翠珠鱼花,陈燕捧着一小碗三色糙米,一边吃一边感叹减肥的艰难:
“昨天就放松了一下下,体重就从两位数重新回到了三位数,真是逆水行舟,不进则退。”
窦雯静说道:
“不要老纠结数字,开心最重要,像我,从不考虑体重的事情。”
曾晓琪瞥了她一眼:
“常年九十斤的小矮子nobb,我要有你的体重,也不考虑体重的,而是考虑新买的裤子要不要剪裤腿修裤边……”
窦雯静:???????
你这个墙头草,又跟燕宝宝穿一条裤子了是吧?
陈燕这时候说道:
“为了防止体重反弹,也为了能够从容布置新家,我决定跟我家小警察抽空把结婚照拍了,你们有什么好的提议吗?”
陈媛媛扒拉一口米饭:
“这事儿你找蔡森去,他是这方面的行家,问我们有啥用?”
舒云拆穿了陈燕的险恶用心:
“人家燕宝宝哪是问啊,她是搁这儿炫耀呢,咱们要做的就是把羡慕打在公屏上,满足她的虚荣心。”
穿上洁白的婚纱,和心上人一块儿拍摄结婚照,说实话真挺让人羡慕的。
连曾晓琪这个有对象的人也满脸憧憬,更别提舒云、陈媛媛和窦雯静这三条单身狗了。
大家用挖苦和嘲讽的形式表达着心中的羡慕,陈燕笑嘻嘻的照单全收。
笑闹完毕,她对沉佳悦说道:
“下午我准备跟小琪琪打高尔夫球,你去不去?”
“不去,下午还得拍红烧鹿筋呢。”
“那我能把墩墩带过去吗?昨天我们俩玩足球挺过瘾的,所以今天打算去高尔夫球场再踢一次。”
“去呗,正好带墩墩出去转转。”
午饭过后,陈燕和曾晓琪来到楼下,一把将墩墩抱在怀中:
“小肥猫,昨天踢得不过瘾,今天大姨带你去高尔夫球场玩玩,你要不听话,大姨就把你扔在球场,不带你回来。”
墩墩吓了一跳,赶紧讨好一样蹭了蹭陈燕的脖子。
陈燕高兴坏了:
“哈哈,总算找到了这只小肥猫的使用说明书了,居然怕被扔掉,走走走,咱们现在就出……”
“发”字还没说出口,她的鞋跟就断了,差点摔倒在地上,而怀中墩墩,此时飞速回到小屋里躲了起来。
曾晓琪看得满脸无语:
“你说你老欺负它干嘛呢?”
“吓唬吓唬嘛,墩墩出来,带上你的小足球出发啦。”
陈燕捡起地上的鞋跟,很自然的向外走去,开车门,换鞋,等换上平底鞋,墩墩也主动跑到了门口。
曾晓琪拿着小足球,两人一猫就这么上了车。
陈燕说道:
“昨天穿高跟鞋,墩墩非要跟我玩足球,今天穿高跟鞋,鞋跟又断了,看来我是时候要穿一段时间平底鞋了。”
曾晓琪说道:
“不穿高跟鞋多没气场啊?”
“不管了,先这样,要是有人问起来,我就说怀孕了不能穿高跟鞋,哼哼……先自个儿舒服了再说。”
后座上搂着小足球玩耍的墩墩瞅了大姨一眼。
当谎言成了真,看你怎么收场。
厨房里,林旭把鹿筋放进热水中焯烫一下,然后投入到母鸡汤中,用小火放在灶上煨着,让鹿筋彻底涨发变软。
顺便入个底味,这样吃的时候,鹿筋的味道才会更好。
鹿筋在灶上煨一个小时,把火关掉,继续盖着锅盖在高汤里焖着。
一直等午高峰过后,厨房里不再忙碌,林旭这才打开锅盖,将里面完全变软的鹿筋捞出来,端到小厨房里,准备拍摄红烧鹿筋。
红烧鹿筋是满汉全席里的一道菜,也是过去满清贵族每到冬季必吃的菜品。
鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓,主治劳损,续绝伤,壮筋骨,补阳气;对风湿、关节痛、腰嵴疼痛、筋骨疲乏或软弱无力有明显疗效。
老年人吃了身体好,年轻人吃了更健壮,可以说是一款集食疗、食补于一身的食材。
鹿筋除了可以红烧之外,还可以跟海参、鲍鱼等名贵食材一块儿炖煮,算是一款百搭食材。
林旭将鹿筋放在工作台上,摆上泡发好的瑶柱、干虾、玉兰片和香孤,再加上一块调味用的火腿,食材就已经准备妥当。
“开始吧旭宝?”
“开始!”
开始拍摄后,林旭对着镜头说道:
“今天继续拍摄高端东北菜——红烧鹿筋,鹿筋昨天用油发了一下,又浸泡一夜,今天洗干净焯烫好,然后放在鸡汤里煨了一个多小时,这就是成品……”
他端着鹿筋展示了一下,接着开始介绍别的食材。
介绍完毕,开始制作。
先改刀,把鹿筋切成四五厘米长的条,切好放进盆里,再将玉兰片和香孤同样也切一下。
火腿是调味用的,用一小块就行,切成细丝。
全都准备完毕,锅里烧水,然后将瑶柱、干虾等所有配料都放进水里汆烫一下,去除一下异味,顺便激发一下食材本身的鲜香味。
其实这道菜除了准备的步骤麻烦一些,真正做起来倒是挺简单的。
林旭准备了一些葱姜,然后便开始红烧。
锅里加入猪油,烧热将葱姜炸一下,放入鹿筋煸炒,放两颗冰糖,烹入生抽,再淋点上色用的老抽。
依次将所有配料倒进锅里,倒入两大碗高汤,开始进行炖煮。
这道菜不需要再放调味品,因为高汤本身有火腿,底味很足,再加上特意放的火腿丝,能让味道完全浸入到食材内部。
这么焖炖二十分钟,汤汁也收得差不多了。
往锅里撒点白胡椒粉,再淋点提鲜用的鸡油,随即盛到盘子里,这道红烧鹿筋就制作完成。
鹿筋散发着浓郁的鲜香味,颜色红润,看起来还有点晶莹剔透的感觉。
沉佳悦闻着香味,忍不住说道:
“感觉好简单啊,我都能做出来。”
林旭说道:
“高端菜的难点一般不是烹饪技法,而是食材原料的珍贵,有了原料,做法就简单多了。”
沉佳悦模彷着李立宏的声音说道:
“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,哈,我第一次看舌尖就知道了……试吃试吃,吃完了我也做一次,省得网友们老说我厨艺差。”
她坐在镜头前,开始拍摄试吃。
而另一边,沉国富坐在办公室里,看着林旭昨天上传的翠珠鱼花忍不住咽了下口水:
“没想到淮扬菜还有这么一道菜,可惜上次去扬州没吃到,既然小旭会做,那不尝尝怪遗憾的……但找个什么理由去吃呢?真让人伤脑筋……”
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更新晚了哈兄弟们,不好意思。本章5200字,求月票!
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