第223章 妈,我蚕蛹过敏打了一针!打的什么针?提拉米苏!【求月票】
见朱勇他们从厨房中走了出来,窦雯静从包里拿出几份合约说道:
“朱师傅、庄师傅、秦师傅、季师傅、魏师傅,来把咱们的入职合同签一下吧……舒店长,这份儿是你的。”
之前虽然已经谈过了待遇等问题,但一直停留在口头上。
趁着今天都在,窦雯静就将合同带了过来。
把合同一一发给大家后,她说道:
“有社保的话,公司会尽快转来,不会断缴,要是没有的话,下月开始公司给你们缴纳。”
大家各自看着自己的合同。
脸上都有惊喜出现。
因为合同上的薪金额度,比口头达成的协议要高一点点。
比如庄一舟,之前他跟窦雯静谈的时候年薪三十万,另外还可以签署欢乐传媒成为重点推广的主播。
而现在,之前商定的三十万年薪变成了三十二万。
虽然只涨了两万,但这也让人挺惊喜的。
毕竟传说的hr只会往下砍价,这么主动涨薪的,还真挺少见的。
大家拿着拿起黑色签字笔,各自在合同上签上名字。
刚签好,厨房中正在忙活的林旭,脑海中就响起了系统的提示音:
“宿主成功招聘五位获得系统认可的厨师,完成支线任务【求贤若渴】,获得菜系升级卡一张、完美级爆炒类菜品抽奖两次、完美级卤味抽奖两次,是否立即抽奖?”
“宿主邀请钓鱼台最优秀的经理担任店长,完成隐藏任务【最佳店长】,获得完美级汤羹类餐品——翡翠羹。”
嗬!
没想到招聘舒云居然还有额外奖励呢。
刚刚还在发愁能不能把翡翠羹做出师兄的水平,没想到系统直接给了完美级做法……等着听大家的赞叹声吧!
至于抽奖,那肯定得让墩墩来。
没有这小家伙的加持,林旭觉得大概率会抽到那些冷僻而无用的菜品。
感慨着的时候,秦伟签完合同来到厨房,将袋子里的银鱼倒出来开始淘洗。
银鱼是二号楼的特色菜,这些半透明的新鲜食材不用处理,淘洗两遍就能烹制。
秦师傅过去最擅长的就是做这道菜。
旁边的灶台前,林旭将麻辣小龙虾炖上后,便在旁边的灶上重新架上炒锅,开始制作下酒硬菜——干煸蚕蛹。
这道菜在全国都很有名。
尤其是北方地区,一向都有“一个蚕蛹三颗蛋”的说法。
说是一个蚕蛹蕴含的营养价值超过三个鸡蛋,这话当然有夸张的成分,就跟“一鸽胜九鸡”的说法一样,都是为体现出另一种食材珍贵而已。
此时蚕蛹已经过油炸了一遍,炸的时候还将切好的芹菜段放进油锅里闯了一下油,就剩下干煸了。
锅烧热,放入半勺食用油,不等油热就放入一小撮青花椒。
油温下锅,花椒不容易湖,麻香味也能更彻底的释放出来。
等花椒炸香后,再往锅里放入竖着剪开的干辣椒丝。
这道菜中,干辣椒的量要稍微多一点,这样煸出来的蚕蛹才香辣味美,下酒开胃。
用小火把干辣椒煸炒出香辣味,接着放入葱姜末,翻炒两下后再放入蚕蛹和芹菜段,大火翻炒三十秒,让麻辣味儿渗入到蚕蛹中,顺便把芹菜彻底炒断生。
接着顺锅边烹入一些生抽,给这道菜增加一些酱香味。
然后开始调味。
依次放入食盐、白糖、胡椒粉,再放入一些熟白芝麻,再次翻炒十秒钟,让调味料彻底拌匀,就可以出锅装盘了。
出锅后,林旭把锅洗一下,再次倒油,放入半炒勺从钓鱼台拿来的黄灯笼辣酱,炒香后倒入一大勺以前做好的成品蒜蓉酱。
接着倒入过了油的小龙虾,翻炒一分钟,倒入一罐啤酒和一大碗清水,开始炖煮。
小龙虾一共二十多斤,家用炒锅没法一次性做完,所以林旭分出一些打算做成蒜蓉小龙虾。
今天来的人都挺能吃辣。
所以炒的时候,他特意放了半勺黄灯笼辣酱。
这不仅能让做出来的小龙虾色泽更漂亮,而且还有一定的辣度,比普通的蒜蓉小龙虾吃起来更美味。
正忙活着的时候,大姨子陈燕摸进厨房,看到蚕蛹已经做好,抬手捏了一块送进嘴里尝了尝:
“哇噻!这蚕蛹做得酥香麻辣,味道可真好。”
说完她像嘎子附体一样,端着盘子快速走出厨房,跟外面那些美女们分享去了。
“来来来都尝尝,这蚕蛹真好吃,妹夫你以前咋没做过这道菜啊?”
以前?
以前也没人提过这道菜啊。
平时买菜也没怎么见到过这种食材,要不是今天戴建利特意去找师兄送,还真没机会做这道菜呢。
他在厨房中说道:
“平时想不起来,你要喜欢吃回头我多做几次。”
嗯,喂了大姨子那么多狗粮,也是时候给她吃点好吃的了。
沉宝宝给大家拿了快子,随即坐在一边继续玩起了手机。
“你咋不吃啊悦悦,这多好吃啊!”
陈燕吃得完全停不下来,她对这道菜的满意程度甚至已经超过了麻辣小龙虾。
窦雯静和舒云倒是表现得很矜持,尝了尝之后便放下了快子。
老板还在厨房里忙活呢,自己就这么大吃大喝的不合适。
至于曾晓琪……
我今天就是冲着麻辣小龙虾来的,别的菜品再好我也不感兴趣。
沉宝宝拍了张干煸蚕蛹的照片发到林记美食的话题下面,一边跟网友们互动一边说道:
“小时候我被奶娘家隔壁的小胖用蚕蛹吓过,从那以后就不敢碰蚕蛹了,你们吃,我等着吃小龙虾呢。”
干煸蚕蛹的照片上传没多久。
旁边正在跟魏乾讨论新店布局的朱勇,就收到一条微信消息:
“垂杨柳,蚕蛹好吃吗?”
发消息的人是陆路,但两人还是喜欢用网名称呼对方。
朱勇哒哒哒的回复道:
“老板还在忙呢,我们哪好意思尝啊,现在就老板娘的表姐在吃……问这个干嘛啊玉玉?你今晚又减肥吗?”
“本来要减肥的,但看到老板娘发的图片,我忍不住点了一堆外卖。等会儿给我看看你老板做的小龙虾啊,你要敢忘了我揍死你!”
看到这条消息,朱勇无奈的撇了撇嘴。
这个林黛玉跟暴力狂一样,动不动就揍死自己,怪不得网名是倒拔垂杨柳呢。
就这暴力程度,别说垂杨柳了,咱就是一棵云杉也架不住她拆啊!
正聊着的时候,收拾完银鱼的秦伟见生蚝蒸的时间差不多了,便关掉电饭锅,打开了锅盖。
刚打开,一股鲜美中夹杂着浓郁蒜香味儿热气便从厨房中飘了出来。
蒜蓉蒸生蚝好了。
林旭冲秦伟说道:
“直接端外面吃吧,小龙虾马上就好。”
说完他掀开锅盖,并把灶上的火调大,让锅里的汤汁收一下,这样做出来的小龙虾更入味,更好吃。
生蚝端出来的时候,女士们开始围着茶几落座,而男的则习惯的去厨房,看看还需不需要拿什么东西。
很快,麻辣小龙虾出锅。
林旭倒进托盘中,随即开始炒钉螺。
这可是鲜品,轻轻一吸里面鲜美的螺肉就被吸了出来,吃起来别提多美味了。
“还得多久啊老板?要不你去吃,我在厨房看着。”
庄一舟走进厨房,打算接手厨房的活儿。
林旭笑着说道:
“这个用麻辣料炖上后几分钟就能好,等会儿正好可以和蒜蓉小龙虾一块儿出锅……”
庄一舟见水池里泡着黄瓜,便捞出来拍一下切成段,又拍了几头大蒜,简单做了一道拍黄瓜。
没多久,蒜蓉小龙虾和钉螺也已经出锅。
接着,林旭又将秦伟收拾好的银鱼煎了一下,做了一道香煎银鱼。
完事儿后端着来到外面,开吃!
“啤酒拿出来,都满上啊!”
男的全都给自己满上,而女士这边,除了大姨子和曾晓琪,其他人也都象征性的给自己倒了一杯。
林旭端着酒杯说道:
“林记马上要开业了,希望大家能够团结一心,在窦总和舒店长的带领下,创造出新的辉煌!”
说完他和大家碰杯后,端着酒杯一饮而尽。
新店开业后,林旭就不再负责管理方面的事了,店面的管理完全交给专业人士负责。
大家赶紧端着酒杯客气两句,仰头将啤酒一并喝完。
第一杯酒喝完后,大家边吃边聊。
舒云戴上一次性手套,一边剥虾一边说道:
“前台经理的岗位很重要,我在钓鱼台那么高端的场合依然能碰到不讲理的人,被气哭好几次,咱这边有人选了吗?”
一听这话,窦雯静,沉宝宝,魏乾,大姨子全都乐了。
新开业的林记美食别的岗位或许会弱,但前台经理可是宋甜甜,这位三拳能把一个成年男子打晕过去的暴力哪吒,专治各种不讲理的人。
再不讲理的人,遇到她那块头,也会变得温文尔雅起来。
“宋甜甜居然是个大块头?”
舒云天天看林旭的视频,知道前台那个长着娃娃脸声音很甜的收银员,原本还以为只是个柔弱小妹妹呢。
但听大家一说,让她忍不住想起了水浒中的鲁提辖。
这位宋甜甜,难道是戴着头套的智深大师?
窦雯静捏着一个蒜蓉小龙虾先吮了一口,赞叹一句林旭的手艺后这才说道:
“前两天我安排甜甜去沉总一个好友的饭庄实习了,主要是熟悉一下酒楼前台经理的工作职责和权限,另外还有处理突发事故的方式。”
原本想安排宋甜甜去钓鱼台的。
但钓鱼台生意不火爆,去的也都是高端人士,宋甜甜根本学不到什么。
还是去那种稍稍上点档次的饭店酒楼比较好,三教九流形形色色的人都能碰到,更能增长见识。
大家吃着的时候,朱勇拿着手机,对准桌上的菜品拍了张照片发给了陆路。
很快,就有消息回复了过来:
“太过分了,小龙虾还做了两种口味的,味道咋样啊?实话实说啊,敢为了恭维你老板撒谎我就揍死你!”
朱勇:“……”
真是跟着路姐混,一天揍八顿啊。
他没有立即回复,而是看着正在吃小龙虾的众人问道:
“我有个朋友……”
刚说到这里,大姨子陈燕就打断了他的话:
“这又没外人,直接说你跟林黛玉的事儿吧,天天在林记话题下勾勾搭搭的,在场的谁不知道你俩的事儿啊。”
朱勇老脸一红,没想到自己刚打算用朋友的口吻问问,居然就被陈总无情拆穿了。
他轻咳一声问道:
“林黛玉老动不动就说揍死我,回复慢了要揍死我,打扰她上班了也要揍死我……你们说,我该不该表白啊?”
这个问题让在场的人全都一愣,随即大家热烈的讨论了起来。
“这肯定是喜欢你啊,不然会说这种话吗?”
“我觉得一个女孩子只会在自己人面前才这么肆无忌惮的说话吧?”
“朱师傅,拿出你刚刚收拾小龙虾的勇气,直接上吧,真正的勇士是不会羞于发起冲锋的!”
“我感觉表白的话绝对能成。”
“嘴上说着打死你,心里不定多牵挂你呢。”
“哪天我要是对某个男人说打死他,那我肯定是爱得不行了。”
“……”
很快,大姨子、窦雯静、舒云、曾晓琪等人就开始发表意见,魏乾和季明辉也都一脸赞同。
甚至连秦伟也跃跃欲试的想要发言。庄一舟捏着一颗钉螺尝了一口,随即弱弱的说了一句:
“有没有一种可能……这只是人家说话的口头禅啊?”
他刚说出口就遭到了陈总的反驳:
“咋可能是口头禅嘛,一看你就是没谈过恋……诶等等,你有对象是吧?”
陈燕看了一圈,发现热烈讨论的全都是单身狗。
而有对象的庄一舟和妹夫只顾着吃,没怎么参与讨论。
至于表妹,撒敷敷的夫控一枚,不提也罢。
果然单身狗才喜欢帮人家处理情感问题吗?
看了一圈之后,她不再参与讨论,而是端起桌上的饮品喝了一大口。
真是苦酒入喉心作痛啊!
喝完后她又尝了一口,咋还真有酒味呢?
元气森林出啤酒味儿的了?
她看了看杯中的饮料,发现里面的元气森林不知道什么时候被换成了啤酒,上面还起着沫呢。
这……
我还怎么开车,怎么送表妹回去呢?
不对,刚刚我说送悦悦回去的时候,这丫头的眼神中闪过一丝杀人的目光。
难道是这丫头偷偷给我杯子里倒的?
见她把酒喝了,一旁的沉宝宝赶紧故作惊讶的说道:
“呀,燕宝,你咋把我的啤酒喝了?这等会儿可怎么送我回去呢?”
陈燕不屑的笑了笑。
装!
你就可劲儿装吧!
她把胳膊搭在沉宝宝的肩上,凑在耳边问道:
“你俩这次回去……内个了?”
沉宝宝的表情有些不自然:
“这么多人乱说啥呢?赶紧吃你的小龙虾吧。”
陈燕接着问道:
“要不要给你推荐几款超薄好用的……防护服啊?”
这话让沉宝宝诧异起来:
“燕宝你不是单身嘛?咋懂这些啊?”
陈总端着掺了啤酒的元气森林一饮而尽,然后自暴自弃的说道:
“我身为一个单身狗,理论知识max不是很正常吗?”
“那……实践经验呢?”
“零!”
“咦~~~~~好惨一女的。”
这话让陈总瞬间破防!
“臭悦悦我打死你!”
沉宝宝笑着躲了一下,用刚刚陈燕瞎出主意的理论说道:
“你刚不还说打死你是爱的意思吗?”
“对别人说是爱的意思,但对你是真的想往死里打!”
姐妹俩打闹一阵后,继续吃小龙虾。
陈燕原本要开车,一直没喝酒,但这会儿既然喝到了啤酒,她就立马来了精神:
“妹夫,上次我带的那瓶香槟呢?打开打开,光喝啤酒有啥意思,今天林记的核心成员第一次聚会,一定得开瓶香槟庆祝一下。”
很快,香槟打开,大家一人倒了一杯,连曾晓琪也要了一杯。
嗯,原本没打算喝酒的,但她听沉宝宝说这瓶香槟得好几万,便立马有种不喝就亏大了的感觉。
但等喝下去之后才发现……
还没饮料喝着爽呢。
晚上九点。
桌上的小龙虾基本上已经见底,其他菜品也都吃了个七七八八。
季明辉主动请缨给大家煮了点手擀面,舀一点小龙虾的汤拌进去,再美美的吃下去,就算是结束了这场战斗。
沉宝宝今天喝了一大杯啤酒。
在大家吃面的时候酒劲儿有些上来了,她捏着一块蚕蛹自言自语道:
“哼哼,从今天开始,我不再害怕蚕蛹了!”
说完便鼓起勇气把蚕蛹送进了嘴里。
这会儿蚕蛹已经凉了,没有刚出锅那会儿酥脆。
但口感依然不错。
她一下子就上瘾了:
“哇,没想到蚕蛹这么好吃啊,早知道刚刚我就开始吃了。”
就这样,在大家吃面的时候,她将盘里的蚕蛹吃了个干净,吃完后还意犹未尽的舔舔手指,打算有时间了再让旭宝做一点。
这么美味的食材,一次要吃一大盘才过瘾呀!
吃得差不多了,大家有找墩墩玩的,有帮着收拾餐具和厨房的。
剩下的那些小龙虾也没浪费,被曾晓琪拿着餐盒一股脑全打包了。
就在这时,正坐在沙发上看网友点赞的沉宝宝突然诧异的都囔道:
“我脸上怎么痒痒的?墩墩你别搁这儿闹事,当心后妈收拾你喔……”
她扭过脸,才发现墩墩正在猫爬架上和舒云玩跳跳球,距离好几米远呢。
这是?
随手一摸脸,才发现脸上居然像蚊子咬了一样长了一些扁疙瘩。
“燕姐,你快看我的脸怎么了?”
正在扒拉手擀面的陈燕扭脸一看,当即放下了碗快:
“是不是吃蚕蛹过敏啊?走走走,去小区门口的诊所打一针过敏针吧,刚还念叨吃一大盘呢,我看你以后还是别碰这玩意儿了。”
“过敏?会不会留疤啊?”
“不会,打一针就退了,甚至不耽误你晚上洗澡……走走走,别愣着了。”
陈燕的老爸陈跃进吃海鲜过敏,又老管不住嘴,所以陈总对过敏的情况了如指掌,甚至完全没当回事。
林旭听说沉宝宝过敏,擦着手从厨房中走了出来:
“严重吗?用不用去医院?”
“不用不用,妹夫你忙你的,我们下去打一针就好。”
陈燕扣上高跟凉鞋上的扣子,随即拉着沉宝宝出了门。
没多久,两人便再次回来。
刚进屋,沉宝宝就委委屈屈的凑到了林旭怀中:
“旭宝,打针好痛啊!”
“好了好了,我刚刚做了翡翠羹,先给你尝尝。”
脸上过敏症状正在消失的沉宝宝一听,当即来了精神:
“里面没放蚕蛹吧?”
林旭笑了笑:
“没,就是黄瓜做的,不过味道超级棒,还有减肥的功效。”
一听减肥两个字,几位吃得打饱嗝的美女顿时来了精神:
“那等会儿我得尝尝!”
“老板还会做减肥汤呢?”
“本来吃不下了,但减肥汤还是要尝尝的。”
“妹夫,看在我带你老婆去打针的份上,喝三十碗不过分吧?”
“林老板,回头咱录节目的时候别忘了录一下这道汤啊,这样我就可以在演播室美美的喝减肥汤啦!”
没多久,翡翠羹出锅。
林旭往碗里盛的时候看着庄一舟等人问道:
“弄懂套路了吧?回头多练练,我准备让这道汤羹成为林记的招牌汤羹。”
“好的老板!”
“没问题,以后多练练。”
“这个快速清鸡汤挺实用的,我觉得这些可以让大家掌握一下。”
众人七嘴八舌的讨论着。
颜色青翠的翡翠羹端出来后,外面的几位女士顿时就来了精神。
绿色的诶,这肯定越喝越瘦吧?
大家端着碗一尝,顿时被清鸡汤和黄瓜的双重鲜美给惊住了,就连刚刚挨了一针的沉宝宝也满脸惊诧。
“哇,这汤也太好喝了吧?”
“我宣布,这以后就是我的本命汤了!”
“真没想到黄瓜居然这么鲜美。”
“感觉之前敷脸都太浪费了,这才是黄瓜的正确打开方式。”
“这汤好神奇,嘴里刚刚吃小龙虾的油腻感居然没了,好清爽的感觉。”
喝着这鲜美的汤羹,大家聊到快十点的时候才散去。
所有人都喝酒了,安全起见,陈燕给家里的司机打个电话,叫了两台商务车把大家送回去,她的保时捷也被一个司机开了回去。
在小区门口送走众人后,沉宝宝悄悄打开自己那台宝马x1的后备箱,从里面提下来一个行李箱。
林旭:“……”
这是有备而来啊!
他接过沉宝宝手中的行李箱,一边往小区中走一边问道:
“你过敏这事儿,真不用问问咱妈吗?她可是医生啊。”
“已经消了,要问也得明天问,这会儿说肯定接我回去,然后给找一堆药让我吃。”
一听这话,林旭说道:
“要不明天去医院检查一下吧。”
“好哒!”
回到家里,林旭认真检查一番,确认沉宝宝的过敏症状彻底消失,这才放下心来。
趁着这丫头去洗澡的时候。
他来到正在独自玩跳跳球的墩墩前,将这小家伙抱在怀中,随即便在心里默念一声:
“抽奖!”
很快,系统的抽奖盘便在脑海中出现。
“一共四次抽奖,是否使用四连抽?连抽更容易出现契合宿主需求的菜品。”
是吗?
那就四连抽吧。
做出选择后,抽奖盘缓缓停下。
林旭的脑海中很快便响起了系统的提示音:
“恭喜宿主获得了完美级爆炒类菜品:爆炒鸡杂、葱爆羊肉;完美级卤味:垛牛肉、压猪头。”
哎哟,不错哦!
居然抽到了稍微冷门一点的垛牛肉和过年时候才能吃到的压猪头,可以可以,林记终于不再靠虎皮鸡爪打天下了。
回头这两道菜一上新,绝对会引起顾客们的热潮。
至于爆炒鸡杂可以作为店里主打的下饭菜,这种下饭神器,不连吃三碗米根本停不下来。
而葱爆羊肉则是能满足京城那些老饕的要求,再挑剔的嘴巴遇到完美级的菜品,也得叫声好。
抽奖结束后,林旭揉了揉墩墩的大脑袋:
“辛苦你了儿子,明天我从后厨偷点进口三文鱼给你吃。”
钓鱼台只规定厨师不能吃进口食材,并没有规定小猫咪不能吃,那我喂墩墩也不算违反规定吧?
等沉宝宝洗完澡回房间后,林旭也去洗了洗澡,然后便回房间休息去了。
第二天早上。
小两口吃完早餐,开车直奔岳母韩淑珍工作的市人民医院。
原本想挂个号的,结果发现岳母的号已经挂满,沉宝宝便跟门口的护士打了个招呼,走进了门诊室。
穿着白大褂的韩淑珍见到女儿女婿进来,好奇的问道:
“你俩来做什么?有事儿?”
沉宝宝扁了扁嘴:
“妈,昨晚我吃蚕蛹过敏了,在小区门口诊所里打了一针才好。”
韩淑珍一听随即问道:
“打的什么针啊?”
“提拉米苏!”
这话一说出来,韩淑珍带的几个研究生全都忍不住笑了,林旭揽住这丫头的腰,也一副无可奈何的表情。
宝宝啊,提拉米苏是点心,不是药。
韩淑珍无奈的瞥了闺女一眼:
“都啥时候了还不忘了吃……”
她敲敲桌子,冲旁边负责记录病例的学生说道:
“记一下,是地塞米松。”
林旭:“……”
提拉米苏和地塞米松差别可不是一般的大啊,宝宝你连这也能记错,真不愧是个吃货。
说完,韩淑珍颇有微词的都囔道:
“小诊所就是喜欢下勐药,开一盒常规的抗过敏药就行,至于打地塞米松吗……既然来了,我开个过敏源筛查吧,以后什么能吃什么不能吃就知道了。”
“喔……”
开单子的时候。
韩主任冲林旭说道:
“过敏源筛查可能需要一点时间,要不中午饭就在我们食堂吃吧。”
林旭倒是没什么意见。
“行啊,正好尝尝妈平时吃的饭菜。”
一说到吃,沉宝宝好奇的问道:
“医院食堂的饭好吃咩?”
咋一说到吃的就来劲啊……韩淑珍白了自己闺女一眼:
“至少吃了不用给你打提拉米苏……拿单子去做检查吧,完事儿了来找我。”
两人刚出门诊室,林旭就接到了窦雯静的电话:
“老板,前些天我收购了一家空壳公司,现在摇号资格下来了,上午十点可以在官网参加摇号。”
林旭:“……”
哈!
又到墩墩发威的时候啦!
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之前虽然已经谈过了待遇等问题,但一直停留在口头上。
趁着今天都在,窦雯静就将合同带了过来。
把合同一一发给大家后,她说道:
“有社保的话,公司会尽快转来,不会断缴,要是没有的话,下月开始公司给你们缴纳。”
大家各自看着自己的合同。
脸上都有惊喜出现。
因为合同上的薪金额度,比口头达成的协议要高一点点。
比如庄一舟,之前他跟窦雯静谈的时候年薪三十万,另外还可以签署欢乐传媒成为重点推广的主播。
而现在,之前商定的三十万年薪变成了三十二万。
虽然只涨了两万,但这也让人挺惊喜的。
毕竟传说的hr只会往下砍价,这么主动涨薪的,还真挺少见的。
大家拿着拿起黑色签字笔,各自在合同上签上名字。
刚签好,厨房中正在忙活的林旭,脑海中就响起了系统的提示音:
“宿主成功招聘五位获得系统认可的厨师,完成支线任务【求贤若渴】,获得菜系升级卡一张、完美级爆炒类菜品抽奖两次、完美级卤味抽奖两次,是否立即抽奖?”
“宿主邀请钓鱼台最优秀的经理担任店长,完成隐藏任务【最佳店长】,获得完美级汤羹类餐品——翡翠羹。”
嗬!
没想到招聘舒云居然还有额外奖励呢。
刚刚还在发愁能不能把翡翠羹做出师兄的水平,没想到系统直接给了完美级做法……等着听大家的赞叹声吧!
至于抽奖,那肯定得让墩墩来。
没有这小家伙的加持,林旭觉得大概率会抽到那些冷僻而无用的菜品。
感慨着的时候,秦伟签完合同来到厨房,将袋子里的银鱼倒出来开始淘洗。
银鱼是二号楼的特色菜,这些半透明的新鲜食材不用处理,淘洗两遍就能烹制。
秦师傅过去最擅长的就是做这道菜。
旁边的灶台前,林旭将麻辣小龙虾炖上后,便在旁边的灶上重新架上炒锅,开始制作下酒硬菜——干煸蚕蛹。
这道菜在全国都很有名。
尤其是北方地区,一向都有“一个蚕蛹三颗蛋”的说法。
说是一个蚕蛹蕴含的营养价值超过三个鸡蛋,这话当然有夸张的成分,就跟“一鸽胜九鸡”的说法一样,都是为体现出另一种食材珍贵而已。
此时蚕蛹已经过油炸了一遍,炸的时候还将切好的芹菜段放进油锅里闯了一下油,就剩下干煸了。
锅烧热,放入半勺食用油,不等油热就放入一小撮青花椒。
油温下锅,花椒不容易湖,麻香味也能更彻底的释放出来。
等花椒炸香后,再往锅里放入竖着剪开的干辣椒丝。
这道菜中,干辣椒的量要稍微多一点,这样煸出来的蚕蛹才香辣味美,下酒开胃。
用小火把干辣椒煸炒出香辣味,接着放入葱姜末,翻炒两下后再放入蚕蛹和芹菜段,大火翻炒三十秒,让麻辣味儿渗入到蚕蛹中,顺便把芹菜彻底炒断生。
接着顺锅边烹入一些生抽,给这道菜增加一些酱香味。
然后开始调味。
依次放入食盐、白糖、胡椒粉,再放入一些熟白芝麻,再次翻炒十秒钟,让调味料彻底拌匀,就可以出锅装盘了。
出锅后,林旭把锅洗一下,再次倒油,放入半炒勺从钓鱼台拿来的黄灯笼辣酱,炒香后倒入一大勺以前做好的成品蒜蓉酱。
接着倒入过了油的小龙虾,翻炒一分钟,倒入一罐啤酒和一大碗清水,开始炖煮。
小龙虾一共二十多斤,家用炒锅没法一次性做完,所以林旭分出一些打算做成蒜蓉小龙虾。
今天来的人都挺能吃辣。
所以炒的时候,他特意放了半勺黄灯笼辣酱。
这不仅能让做出来的小龙虾色泽更漂亮,而且还有一定的辣度,比普通的蒜蓉小龙虾吃起来更美味。
正忙活着的时候,大姨子陈燕摸进厨房,看到蚕蛹已经做好,抬手捏了一块送进嘴里尝了尝:
“哇噻!这蚕蛹做得酥香麻辣,味道可真好。”
说完她像嘎子附体一样,端着盘子快速走出厨房,跟外面那些美女们分享去了。
“来来来都尝尝,这蚕蛹真好吃,妹夫你以前咋没做过这道菜啊?”
以前?
以前也没人提过这道菜啊。
平时买菜也没怎么见到过这种食材,要不是今天戴建利特意去找师兄送,还真没机会做这道菜呢。
他在厨房中说道:
“平时想不起来,你要喜欢吃回头我多做几次。”
嗯,喂了大姨子那么多狗粮,也是时候给她吃点好吃的了。
沉宝宝给大家拿了快子,随即坐在一边继续玩起了手机。
“你咋不吃啊悦悦,这多好吃啊!”
陈燕吃得完全停不下来,她对这道菜的满意程度甚至已经超过了麻辣小龙虾。
窦雯静和舒云倒是表现得很矜持,尝了尝之后便放下了快子。
老板还在厨房里忙活呢,自己就这么大吃大喝的不合适。
至于曾晓琪……
我今天就是冲着麻辣小龙虾来的,别的菜品再好我也不感兴趣。
沉宝宝拍了张干煸蚕蛹的照片发到林记美食的话题下面,一边跟网友们互动一边说道:
“小时候我被奶娘家隔壁的小胖用蚕蛹吓过,从那以后就不敢碰蚕蛹了,你们吃,我等着吃小龙虾呢。”
干煸蚕蛹的照片上传没多久。
旁边正在跟魏乾讨论新店布局的朱勇,就收到一条微信消息:
“垂杨柳,蚕蛹好吃吗?”
发消息的人是陆路,但两人还是喜欢用网名称呼对方。
朱勇哒哒哒的回复道:
“老板还在忙呢,我们哪好意思尝啊,现在就老板娘的表姐在吃……问这个干嘛啊玉玉?你今晚又减肥吗?”
“本来要减肥的,但看到老板娘发的图片,我忍不住点了一堆外卖。等会儿给我看看你老板做的小龙虾啊,你要敢忘了我揍死你!”
看到这条消息,朱勇无奈的撇了撇嘴。
这个林黛玉跟暴力狂一样,动不动就揍死自己,怪不得网名是倒拔垂杨柳呢。
就这暴力程度,别说垂杨柳了,咱就是一棵云杉也架不住她拆啊!
正聊着的时候,收拾完银鱼的秦伟见生蚝蒸的时间差不多了,便关掉电饭锅,打开了锅盖。
刚打开,一股鲜美中夹杂着浓郁蒜香味儿热气便从厨房中飘了出来。
蒜蓉蒸生蚝好了。
林旭冲秦伟说道:
“直接端外面吃吧,小龙虾马上就好。”
说完他掀开锅盖,并把灶上的火调大,让锅里的汤汁收一下,这样做出来的小龙虾更入味,更好吃。
生蚝端出来的时候,女士们开始围着茶几落座,而男的则习惯的去厨房,看看还需不需要拿什么东西。
很快,麻辣小龙虾出锅。
林旭倒进托盘中,随即开始炒钉螺。
这可是鲜品,轻轻一吸里面鲜美的螺肉就被吸了出来,吃起来别提多美味了。
“还得多久啊老板?要不你去吃,我在厨房看着。”
庄一舟走进厨房,打算接手厨房的活儿。
林旭笑着说道:
“这个用麻辣料炖上后几分钟就能好,等会儿正好可以和蒜蓉小龙虾一块儿出锅……”
庄一舟见水池里泡着黄瓜,便捞出来拍一下切成段,又拍了几头大蒜,简单做了一道拍黄瓜。
没多久,蒜蓉小龙虾和钉螺也已经出锅。
接着,林旭又将秦伟收拾好的银鱼煎了一下,做了一道香煎银鱼。
完事儿后端着来到外面,开吃!
“啤酒拿出来,都满上啊!”
男的全都给自己满上,而女士这边,除了大姨子和曾晓琪,其他人也都象征性的给自己倒了一杯。
林旭端着酒杯说道:
“林记马上要开业了,希望大家能够团结一心,在窦总和舒店长的带领下,创造出新的辉煌!”
说完他和大家碰杯后,端着酒杯一饮而尽。
新店开业后,林旭就不再负责管理方面的事了,店面的管理完全交给专业人士负责。
大家赶紧端着酒杯客气两句,仰头将啤酒一并喝完。
第一杯酒喝完后,大家边吃边聊。
舒云戴上一次性手套,一边剥虾一边说道:
“前台经理的岗位很重要,我在钓鱼台那么高端的场合依然能碰到不讲理的人,被气哭好几次,咱这边有人选了吗?”
一听这话,窦雯静,沉宝宝,魏乾,大姨子全都乐了。
新开业的林记美食别的岗位或许会弱,但前台经理可是宋甜甜,这位三拳能把一个成年男子打晕过去的暴力哪吒,专治各种不讲理的人。
再不讲理的人,遇到她那块头,也会变得温文尔雅起来。
“宋甜甜居然是个大块头?”
舒云天天看林旭的视频,知道前台那个长着娃娃脸声音很甜的收银员,原本还以为只是个柔弱小妹妹呢。
但听大家一说,让她忍不住想起了水浒中的鲁提辖。
这位宋甜甜,难道是戴着头套的智深大师?
窦雯静捏着一个蒜蓉小龙虾先吮了一口,赞叹一句林旭的手艺后这才说道:
“前两天我安排甜甜去沉总一个好友的饭庄实习了,主要是熟悉一下酒楼前台经理的工作职责和权限,另外还有处理突发事故的方式。”
原本想安排宋甜甜去钓鱼台的。
但钓鱼台生意不火爆,去的也都是高端人士,宋甜甜根本学不到什么。
还是去那种稍稍上点档次的饭店酒楼比较好,三教九流形形色色的人都能碰到,更能增长见识。
大家吃着的时候,朱勇拿着手机,对准桌上的菜品拍了张照片发给了陆路。
很快,就有消息回复了过来:
“太过分了,小龙虾还做了两种口味的,味道咋样啊?实话实说啊,敢为了恭维你老板撒谎我就揍死你!”
朱勇:“……”
真是跟着路姐混,一天揍八顿啊。
他没有立即回复,而是看着正在吃小龙虾的众人问道:
“我有个朋友……”
刚说到这里,大姨子陈燕就打断了他的话:
“这又没外人,直接说你跟林黛玉的事儿吧,天天在林记话题下勾勾搭搭的,在场的谁不知道你俩的事儿啊。”
朱勇老脸一红,没想到自己刚打算用朋友的口吻问问,居然就被陈总无情拆穿了。
他轻咳一声问道:
“林黛玉老动不动就说揍死我,回复慢了要揍死我,打扰她上班了也要揍死我……你们说,我该不该表白啊?”
这个问题让在场的人全都一愣,随即大家热烈的讨论了起来。
“这肯定是喜欢你啊,不然会说这种话吗?”
“我觉得一个女孩子只会在自己人面前才这么肆无忌惮的说话吧?”
“朱师傅,拿出你刚刚收拾小龙虾的勇气,直接上吧,真正的勇士是不会羞于发起冲锋的!”
“我感觉表白的话绝对能成。”
“嘴上说着打死你,心里不定多牵挂你呢。”
“哪天我要是对某个男人说打死他,那我肯定是爱得不行了。”
“……”
很快,大姨子、窦雯静、舒云、曾晓琪等人就开始发表意见,魏乾和季明辉也都一脸赞同。
甚至连秦伟也跃跃欲试的想要发言。庄一舟捏着一颗钉螺尝了一口,随即弱弱的说了一句:
“有没有一种可能……这只是人家说话的口头禅啊?”
他刚说出口就遭到了陈总的反驳:
“咋可能是口头禅嘛,一看你就是没谈过恋……诶等等,你有对象是吧?”
陈燕看了一圈,发现热烈讨论的全都是单身狗。
而有对象的庄一舟和妹夫只顾着吃,没怎么参与讨论。
至于表妹,撒敷敷的夫控一枚,不提也罢。
果然单身狗才喜欢帮人家处理情感问题吗?
看了一圈之后,她不再参与讨论,而是端起桌上的饮品喝了一大口。
真是苦酒入喉心作痛啊!
喝完后她又尝了一口,咋还真有酒味呢?
元气森林出啤酒味儿的了?
她看了看杯中的饮料,发现里面的元气森林不知道什么时候被换成了啤酒,上面还起着沫呢。
这……
我还怎么开车,怎么送表妹回去呢?
不对,刚刚我说送悦悦回去的时候,这丫头的眼神中闪过一丝杀人的目光。
难道是这丫头偷偷给我杯子里倒的?
见她把酒喝了,一旁的沉宝宝赶紧故作惊讶的说道:
“呀,燕宝,你咋把我的啤酒喝了?这等会儿可怎么送我回去呢?”
陈燕不屑的笑了笑。
装!
你就可劲儿装吧!
她把胳膊搭在沉宝宝的肩上,凑在耳边问道:
“你俩这次回去……内个了?”
沉宝宝的表情有些不自然:
“这么多人乱说啥呢?赶紧吃你的小龙虾吧。”
陈燕接着问道:
“要不要给你推荐几款超薄好用的……防护服啊?”
这话让沉宝宝诧异起来:
“燕宝你不是单身嘛?咋懂这些啊?”
陈总端着掺了啤酒的元气森林一饮而尽,然后自暴自弃的说道:
“我身为一个单身狗,理论知识max不是很正常吗?”
“那……实践经验呢?”
“零!”
“咦~~~~~好惨一女的。”
这话让陈总瞬间破防!
“臭悦悦我打死你!”
沉宝宝笑着躲了一下,用刚刚陈燕瞎出主意的理论说道:
“你刚不还说打死你是爱的意思吗?”
“对别人说是爱的意思,但对你是真的想往死里打!”
姐妹俩打闹一阵后,继续吃小龙虾。
陈燕原本要开车,一直没喝酒,但这会儿既然喝到了啤酒,她就立马来了精神:
“妹夫,上次我带的那瓶香槟呢?打开打开,光喝啤酒有啥意思,今天林记的核心成员第一次聚会,一定得开瓶香槟庆祝一下。”
很快,香槟打开,大家一人倒了一杯,连曾晓琪也要了一杯。
嗯,原本没打算喝酒的,但她听沉宝宝说这瓶香槟得好几万,便立马有种不喝就亏大了的感觉。
但等喝下去之后才发现……
还没饮料喝着爽呢。
晚上九点。
桌上的小龙虾基本上已经见底,其他菜品也都吃了个七七八八。
季明辉主动请缨给大家煮了点手擀面,舀一点小龙虾的汤拌进去,再美美的吃下去,就算是结束了这场战斗。
沉宝宝今天喝了一大杯啤酒。
在大家吃面的时候酒劲儿有些上来了,她捏着一块蚕蛹自言自语道:
“哼哼,从今天开始,我不再害怕蚕蛹了!”
说完便鼓起勇气把蚕蛹送进了嘴里。
这会儿蚕蛹已经凉了,没有刚出锅那会儿酥脆。
但口感依然不错。
她一下子就上瘾了:
“哇,没想到蚕蛹这么好吃啊,早知道刚刚我就开始吃了。”
就这样,在大家吃面的时候,她将盘里的蚕蛹吃了个干净,吃完后还意犹未尽的舔舔手指,打算有时间了再让旭宝做一点。
这么美味的食材,一次要吃一大盘才过瘾呀!
吃得差不多了,大家有找墩墩玩的,有帮着收拾餐具和厨房的。
剩下的那些小龙虾也没浪费,被曾晓琪拿着餐盒一股脑全打包了。
就在这时,正坐在沙发上看网友点赞的沉宝宝突然诧异的都囔道:
“我脸上怎么痒痒的?墩墩你别搁这儿闹事,当心后妈收拾你喔……”
她扭过脸,才发现墩墩正在猫爬架上和舒云玩跳跳球,距离好几米远呢。
这是?
随手一摸脸,才发现脸上居然像蚊子咬了一样长了一些扁疙瘩。
“燕姐,你快看我的脸怎么了?”
正在扒拉手擀面的陈燕扭脸一看,当即放下了碗快:
“是不是吃蚕蛹过敏啊?走走走,去小区门口的诊所打一针过敏针吧,刚还念叨吃一大盘呢,我看你以后还是别碰这玩意儿了。”
“过敏?会不会留疤啊?”
“不会,打一针就退了,甚至不耽误你晚上洗澡……走走走,别愣着了。”
陈燕的老爸陈跃进吃海鲜过敏,又老管不住嘴,所以陈总对过敏的情况了如指掌,甚至完全没当回事。
林旭听说沉宝宝过敏,擦着手从厨房中走了出来:
“严重吗?用不用去医院?”
“不用不用,妹夫你忙你的,我们下去打一针就好。”
陈燕扣上高跟凉鞋上的扣子,随即拉着沉宝宝出了门。
没多久,两人便再次回来。
刚进屋,沉宝宝就委委屈屈的凑到了林旭怀中:
“旭宝,打针好痛啊!”
“好了好了,我刚刚做了翡翠羹,先给你尝尝。”
脸上过敏症状正在消失的沉宝宝一听,当即来了精神:
“里面没放蚕蛹吧?”
林旭笑了笑:
“没,就是黄瓜做的,不过味道超级棒,还有减肥的功效。”
一听减肥两个字,几位吃得打饱嗝的美女顿时来了精神:
“那等会儿我得尝尝!”
“老板还会做减肥汤呢?”
“本来吃不下了,但减肥汤还是要尝尝的。”
“妹夫,看在我带你老婆去打针的份上,喝三十碗不过分吧?”
“林老板,回头咱录节目的时候别忘了录一下这道汤啊,这样我就可以在演播室美美的喝减肥汤啦!”
没多久,翡翠羹出锅。
林旭往碗里盛的时候看着庄一舟等人问道:
“弄懂套路了吧?回头多练练,我准备让这道汤羹成为林记的招牌汤羹。”
“好的老板!”
“没问题,以后多练练。”
“这个快速清鸡汤挺实用的,我觉得这些可以让大家掌握一下。”
众人七嘴八舌的讨论着。
颜色青翠的翡翠羹端出来后,外面的几位女士顿时就来了精神。
绿色的诶,这肯定越喝越瘦吧?
大家端着碗一尝,顿时被清鸡汤和黄瓜的双重鲜美给惊住了,就连刚刚挨了一针的沉宝宝也满脸惊诧。
“哇,这汤也太好喝了吧?”
“我宣布,这以后就是我的本命汤了!”
“真没想到黄瓜居然这么鲜美。”
“感觉之前敷脸都太浪费了,这才是黄瓜的正确打开方式。”
“这汤好神奇,嘴里刚刚吃小龙虾的油腻感居然没了,好清爽的感觉。”
喝着这鲜美的汤羹,大家聊到快十点的时候才散去。
所有人都喝酒了,安全起见,陈燕给家里的司机打个电话,叫了两台商务车把大家送回去,她的保时捷也被一个司机开了回去。
在小区门口送走众人后,沉宝宝悄悄打开自己那台宝马x1的后备箱,从里面提下来一个行李箱。
林旭:“……”
这是有备而来啊!
他接过沉宝宝手中的行李箱,一边往小区中走一边问道:
“你过敏这事儿,真不用问问咱妈吗?她可是医生啊。”
“已经消了,要问也得明天问,这会儿说肯定接我回去,然后给找一堆药让我吃。”
一听这话,林旭说道:
“要不明天去医院检查一下吧。”
“好哒!”
回到家里,林旭认真检查一番,确认沉宝宝的过敏症状彻底消失,这才放下心来。
趁着这丫头去洗澡的时候。
他来到正在独自玩跳跳球的墩墩前,将这小家伙抱在怀中,随即便在心里默念一声:
“抽奖!”
很快,系统的抽奖盘便在脑海中出现。
“一共四次抽奖,是否使用四连抽?连抽更容易出现契合宿主需求的菜品。”
是吗?
那就四连抽吧。
做出选择后,抽奖盘缓缓停下。
林旭的脑海中很快便响起了系统的提示音:
“恭喜宿主获得了完美级爆炒类菜品:爆炒鸡杂、葱爆羊肉;完美级卤味:垛牛肉、压猪头。”
哎哟,不错哦!
居然抽到了稍微冷门一点的垛牛肉和过年时候才能吃到的压猪头,可以可以,林记终于不再靠虎皮鸡爪打天下了。
回头这两道菜一上新,绝对会引起顾客们的热潮。
至于爆炒鸡杂可以作为店里主打的下饭菜,这种下饭神器,不连吃三碗米根本停不下来。
而葱爆羊肉则是能满足京城那些老饕的要求,再挑剔的嘴巴遇到完美级的菜品,也得叫声好。
抽奖结束后,林旭揉了揉墩墩的大脑袋:
“辛苦你了儿子,明天我从后厨偷点进口三文鱼给你吃。”
钓鱼台只规定厨师不能吃进口食材,并没有规定小猫咪不能吃,那我喂墩墩也不算违反规定吧?
等沉宝宝洗完澡回房间后,林旭也去洗了洗澡,然后便回房间休息去了。
第二天早上。
小两口吃完早餐,开车直奔岳母韩淑珍工作的市人民医院。
原本想挂个号的,结果发现岳母的号已经挂满,沉宝宝便跟门口的护士打了个招呼,走进了门诊室。
穿着白大褂的韩淑珍见到女儿女婿进来,好奇的问道:
“你俩来做什么?有事儿?”
沉宝宝扁了扁嘴:
“妈,昨晚我吃蚕蛹过敏了,在小区门口诊所里打了一针才好。”
韩淑珍一听随即问道:
“打的什么针啊?”
“提拉米苏!”
这话一说出来,韩淑珍带的几个研究生全都忍不住笑了,林旭揽住这丫头的腰,也一副无可奈何的表情。
宝宝啊,提拉米苏是点心,不是药。
韩淑珍无奈的瞥了闺女一眼:
“都啥时候了还不忘了吃……”
她敲敲桌子,冲旁边负责记录病例的学生说道:
“记一下,是地塞米松。”
林旭:“……”
提拉米苏和地塞米松差别可不是一般的大啊,宝宝你连这也能记错,真不愧是个吃货。
说完,韩淑珍颇有微词的都囔道:
“小诊所就是喜欢下勐药,开一盒常规的抗过敏药就行,至于打地塞米松吗……既然来了,我开个过敏源筛查吧,以后什么能吃什么不能吃就知道了。”
“喔……”
开单子的时候。
韩主任冲林旭说道:
“过敏源筛查可能需要一点时间,要不中午饭就在我们食堂吃吧。”
林旭倒是没什么意见。
“行啊,正好尝尝妈平时吃的饭菜。”
一说到吃,沉宝宝好奇的问道:
“医院食堂的饭好吃咩?”
咋一说到吃的就来劲啊……韩淑珍白了自己闺女一眼:
“至少吃了不用给你打提拉米苏……拿单子去做检查吧,完事儿了来找我。”
两人刚出门诊室,林旭就接到了窦雯静的电话:
“老板,前些天我收购了一家空壳公司,现在摇号资格下来了,上午十点可以在官网参加摇号。”
林旭:“……”
哈!
又到墩墩发威的时候啦!
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