第三百零七章 羊肉烧烤
蒙娜娜这才仔细的看了每个人,他们好像真的是要准备出门。便一口答应道:”行,你就找他们帮忙吧,但是重要的部分要你自己做,其他人不能帮忙。“
寰姬嘴角微微翘起:”那我们就赶紧开始吧。”
蒙娜娜跑去喊人了,一旁的王玉坤跑上前讨好的问道:”大姐,要我干什么?“
寰姬:”你和李庚一起削木棍吧。“
王玉坤不知道是什么意思,跑去李庚那里,李庚去厨房抱了几根木头过来,说道:”先看我做。“
只见李庚几下就把木头劈成了几条,然后拿了把刀,在一旁削起来,转眼间一个木条就出来了。
王玉坤说道:”哪里用的这么麻烦,你等着。“说着就跑开了,等他在回来的时候,抱了一个筐,筐里装的全是筷子。
李庚见状筑起了大拇指,他们二人就开始削筷子。
这时候蒙娜娜也回来了,她身后的下人拉着一车野物,野鸡、野鸭、羊、兔子全都有,还有已经处理过的虎肉、鹿肉等。
他们不知道寰姬这是要做什么,全都看向她,寰姬笑笑指着羊说道:”我就要这只羊了,顾沅,羊交给你了。“顾沅接过羊,牵到了一旁空地上。
寰姬把外面的事交给他们,自己去厨房了。她要准备烧烤的调理,孜然当然是不能少的了。
她做的孜然粉很简单,主要是由茴香、八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。之前他们打算去山里,她已经准备了很多,只是为了存放还没有调配,她想着既然在家里烧烤,自然是要送去一些给长辈们吃的,想着就又多弄了一些。
顾沅见蒙娜娜已经让人架上了火堆,点上了火,便让李庚把羊牵到蒙娜娜那里,新的位置正好是蒙娜娜一眼就能看到的地方。
顾沅美名其曰,我们做什么让你看着点好,省着事后说我们作弊。
蒙娜娜巴不得一直盯着他们呢,并没有出言相激。
等火堆弄好了,那些帮忙的下人才都离开了院子,顾沅见人都走了准备开始杀羊。
王玉坤不解他们这里这么多大男人,为什么大嫂非要让一个女人来处理羊,便跑过去问道:”要不要帮忙?“
顾沅看了一眼说道:”拿几个盆等着就行了。“
就这样顾沅的杀羊开始了,她让李庚将将羊摁倒,使其仰面肚皮朝天,手抓住两只前蹄。
她将羊胸口处羊毛拔掉寸方至露出肉皮,然后用刀将露皮处切开2寸小口,再将右手从小口处伸入。手握小刀在羊胸腔内划破胸肌肉,在脊梁骨处找到大动脉后用刀划断,羊血全流进胸腔内。整个杀羊过程一滴血也见不到。
然后才是扒皮,她扒皮不用刀。羊断气后,顾沅用刀先将四蹄、下巴颏、****三角区、羊尾处用刀分别挑开,然后先在腹部用左手抓住挑开处,再让李庚用拳推剥。一拳下去,只听“哗哗”十几声,半张羊皮便被剥下。只消三五分钟,一张羊皮不用刀便被轻易剥掉。
王玉坤都看呆了,就连一旁烧烤的蒙娜娜也看呆了,这女人太厉害了。
剥完羊皮后,平铺在地上,羊身仰置其上,用刀沿杀羊时在腹部所开2寸小口前后割开。
李庚赶忙拿过王玉坤手上的盆,帮顾沅把羊胃、肠等掏出放入盆内,端至一旁;
顾沅没有理会他人,直接将胃用刀切开,倒出羊粪。
王玉阳推门进院子,他一眼就看到了院中的情景,直接去厨房提桶清水。
寰姬见王玉阳回来,问道:”羊杀好了吗?“
王玉阳恩了一声,寰姬拿了几个盆子同王玉阳一起去到了院子。
顾沅在羊肠内倒入少许清水,大肠和小肠即刻便被收拾干净;寰姬上前帮忙,小肠盘结好放入其他盆中,大肠留出备灌血肠。
顾沅接着掏出腹腔内的心、肝、肺置旁边,并且用勺将胸腔内的血舀至盆内,寰姬这边立刻拌上葱、蒜、盐、面粉和肥肉少许待灌血肠。
这个过程不到十分钟,王玉坤拉着他大哥问道:“大嫂认识的都是些什么人啊,他们是专门杀羊的吗?”
寰姬见顾沅弄好,就让她继续。
王玉阳撇了自己弟弟一眼,去一旁观看去了。
王玉坤也跟着上前观看,只见顾沅上前挑了一把不大的刀,在羊的身上来回划着,那动作行云流水。
一炷香的时间,羊只剩下了骨头,精美的刀法,让第一次见到的众人都看呆了,就连一旁烤兔子的蒙娜娜手里拿着串好的兔子都忘记了在火上烤。
顾沅把刀递给李庚走到蒙娜娜身边小声的说道:“看的爽吗?其实我最厉害的不是给羊分尸,是给人分尸。”只见蒙娜娜手中的兔肉直接掉在地上,迅速的转身大叫着跑了,到院门的时候还被绊了一下,起身继续往前跑,转眼间就不见人影了。
王玉坤拉着王玉阳问道:”你说她们刚刚说了什么,娜娜好像吓的不轻。“
长眼睛的人都知道蒙娜娜被吓的不轻,只有顾沅回身好似没事人一样。
王玉阳:”问你大嫂。“
王玉坤看向寰姬,寰姬说道:”能说什么,她顶多就是说她最拿手的是分尸。“
王玉坤傻傻的问道:”分什么尸?“
李庚走了过来放下刀,插话道:“人尸。”
王玉坤嘿嘿的假笑道:“你们逗我玩的吧?”
寰姬起身拿着刀切了一块肉说道:“别想那没用的,赶忙动手帮忙,你们兄弟去切肉,肉切成这样,放在那盆里,那里面是我调好的料。”
王玉阳、王玉坤全都动手切肉,李庚去砍羊骨,寰姬去烧水准备炖羊骨汤。
顾沅去一旁清洗肠子,羊血已经腌制的差不多了,等下她们要灌血肠。
蒙娜娜吓的脸色苍白,她知道刚刚那人没有骗她,因为那熟练的刀法,绝对不是杀羊的刀法。
蒙娜娜一脸花猫一样的扑倒了王蒙氏的怀里,嘴里说着:“姑母那,那女人,好恐怖。”然后哇的一声大哭了起来。(未完待续。)
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寰姬嘴角微微翘起:”那我们就赶紧开始吧。”
蒙娜娜跑去喊人了,一旁的王玉坤跑上前讨好的问道:”大姐,要我干什么?“
寰姬:”你和李庚一起削木棍吧。“
王玉坤不知道是什么意思,跑去李庚那里,李庚去厨房抱了几根木头过来,说道:”先看我做。“
只见李庚几下就把木头劈成了几条,然后拿了把刀,在一旁削起来,转眼间一个木条就出来了。
王玉坤说道:”哪里用的这么麻烦,你等着。“说着就跑开了,等他在回来的时候,抱了一个筐,筐里装的全是筷子。
李庚见状筑起了大拇指,他们二人就开始削筷子。
这时候蒙娜娜也回来了,她身后的下人拉着一车野物,野鸡、野鸭、羊、兔子全都有,还有已经处理过的虎肉、鹿肉等。
他们不知道寰姬这是要做什么,全都看向她,寰姬笑笑指着羊说道:”我就要这只羊了,顾沅,羊交给你了。“顾沅接过羊,牵到了一旁空地上。
寰姬把外面的事交给他们,自己去厨房了。她要准备烧烤的调理,孜然当然是不能少的了。
她做的孜然粉很简单,主要是由茴香、八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。之前他们打算去山里,她已经准备了很多,只是为了存放还没有调配,她想着既然在家里烧烤,自然是要送去一些给长辈们吃的,想着就又多弄了一些。
顾沅见蒙娜娜已经让人架上了火堆,点上了火,便让李庚把羊牵到蒙娜娜那里,新的位置正好是蒙娜娜一眼就能看到的地方。
顾沅美名其曰,我们做什么让你看着点好,省着事后说我们作弊。
蒙娜娜巴不得一直盯着他们呢,并没有出言相激。
等火堆弄好了,那些帮忙的下人才都离开了院子,顾沅见人都走了准备开始杀羊。
王玉坤不解他们这里这么多大男人,为什么大嫂非要让一个女人来处理羊,便跑过去问道:”要不要帮忙?“
顾沅看了一眼说道:”拿几个盆等着就行了。“
就这样顾沅的杀羊开始了,她让李庚将将羊摁倒,使其仰面肚皮朝天,手抓住两只前蹄。
她将羊胸口处羊毛拔掉寸方至露出肉皮,然后用刀将露皮处切开2寸小口,再将右手从小口处伸入。手握小刀在羊胸腔内划破胸肌肉,在脊梁骨处找到大动脉后用刀划断,羊血全流进胸腔内。整个杀羊过程一滴血也见不到。
然后才是扒皮,她扒皮不用刀。羊断气后,顾沅用刀先将四蹄、下巴颏、****三角区、羊尾处用刀分别挑开,然后先在腹部用左手抓住挑开处,再让李庚用拳推剥。一拳下去,只听“哗哗”十几声,半张羊皮便被剥下。只消三五分钟,一张羊皮不用刀便被轻易剥掉。
王玉坤都看呆了,就连一旁烧烤的蒙娜娜也看呆了,这女人太厉害了。
剥完羊皮后,平铺在地上,羊身仰置其上,用刀沿杀羊时在腹部所开2寸小口前后割开。
李庚赶忙拿过王玉坤手上的盆,帮顾沅把羊胃、肠等掏出放入盆内,端至一旁;
顾沅没有理会他人,直接将胃用刀切开,倒出羊粪。
王玉阳推门进院子,他一眼就看到了院中的情景,直接去厨房提桶清水。
寰姬见王玉阳回来,问道:”羊杀好了吗?“
王玉阳恩了一声,寰姬拿了几个盆子同王玉阳一起去到了院子。
顾沅在羊肠内倒入少许清水,大肠和小肠即刻便被收拾干净;寰姬上前帮忙,小肠盘结好放入其他盆中,大肠留出备灌血肠。
顾沅接着掏出腹腔内的心、肝、肺置旁边,并且用勺将胸腔内的血舀至盆内,寰姬这边立刻拌上葱、蒜、盐、面粉和肥肉少许待灌血肠。
这个过程不到十分钟,王玉坤拉着他大哥问道:“大嫂认识的都是些什么人啊,他们是专门杀羊的吗?”
寰姬见顾沅弄好,就让她继续。
王玉阳撇了自己弟弟一眼,去一旁观看去了。
王玉坤也跟着上前观看,只见顾沅上前挑了一把不大的刀,在羊的身上来回划着,那动作行云流水。
一炷香的时间,羊只剩下了骨头,精美的刀法,让第一次见到的众人都看呆了,就连一旁烤兔子的蒙娜娜手里拿着串好的兔子都忘记了在火上烤。
顾沅把刀递给李庚走到蒙娜娜身边小声的说道:“看的爽吗?其实我最厉害的不是给羊分尸,是给人分尸。”只见蒙娜娜手中的兔肉直接掉在地上,迅速的转身大叫着跑了,到院门的时候还被绊了一下,起身继续往前跑,转眼间就不见人影了。
王玉坤拉着王玉阳问道:”你说她们刚刚说了什么,娜娜好像吓的不轻。“
长眼睛的人都知道蒙娜娜被吓的不轻,只有顾沅回身好似没事人一样。
王玉阳:”问你大嫂。“
王玉坤看向寰姬,寰姬说道:”能说什么,她顶多就是说她最拿手的是分尸。“
王玉坤傻傻的问道:”分什么尸?“
李庚走了过来放下刀,插话道:“人尸。”
王玉坤嘿嘿的假笑道:“你们逗我玩的吧?”
寰姬起身拿着刀切了一块肉说道:“别想那没用的,赶忙动手帮忙,你们兄弟去切肉,肉切成这样,放在那盆里,那里面是我调好的料。”
王玉阳、王玉坤全都动手切肉,李庚去砍羊骨,寰姬去烧水准备炖羊骨汤。
顾沅去一旁清洗肠子,羊血已经腌制的差不多了,等下她们要灌血肠。
蒙娜娜吓的脸色苍白,她知道刚刚那人没有骗她,因为那熟练的刀法,绝对不是杀羊的刀法。
蒙娜娜一脸花猫一样的扑倒了王蒙氏的怀里,嘴里说着:“姑母那,那女人,好恐怖。”然后哇的一声大哭了起来。(未完待续。)
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