第六百三十四章:养猪大业
周恒摇摇头,老皇帝怎么想他不操心,再说不用问也知道刘仁礼这边进展不错,毕竟张辅龄帮着协调的,各方势力即便想要干涉也没有这个胆量。
尤其上次薛老大他们回去,也详尽介绍过,这边的种植非常给力。
刘仁礼还单独制定了保底协议,如若种植这两种作物,颗粒无收,通州府会按照去年所产麦子的八成赔偿。
至于新种植的金土豆和玉米,暂时不准个人销售,通州府会派人整体收购,如若有人私自售卖,将按盗窃罪论处,这些到处都有人在宣传,可谓人尽皆知。
所以这些周恒并不担心,现在就等待收获,之后将这次的收成全部作为种子进行推广。
如此一来,种植面积可以扩大到一个布政司,或者挑选几个地域分别进行实验性种植。
“不是这个事儿,种植的两种作物我不担心,现在连秸秆还有废料我们都找到了销路,这也算是一份收入。
今日过来一个是看看刘大哥,另外就是跟您说说冬日农闲的时候,帮着农户和百姓找些别的营生做,即便老弱妇孺都可以完成的养殖。”
一说这个,刘仁礼顿时来了兴致,两眼放光盯着周恒。
毕竟之前的两种新作物就是周恒搞出来的,那时候没人相信,不过刘仁礼相信周恒的眼光,看来这次一定是又有什么好事儿。
“快仔细说说,养殖什么东西?”
周恒没着急,朝着薛老大挥手,薛老大捧着一个食盒走到刘仁礼面前,将其打开,里面是他们一早带来的几道菜,途中都用冰镇着,这会儿已经回锅热了端上来带着浓烈的香气。
“刘大哥不要急着问,我想你中午不一定吃过东西,先尝尝我们再聊?”
刘仁礼一脸狐疑,还未等他说话,朱筠墨不干了,凑过来撅着嘴一脸的不满。
“我说你怎么这么小气,早知道你带这么多好吃的,我刚才就留着肚子了,不行薛老大给我拿一双碗筷,我也还要吃点儿。”
刘仁礼一看,眨眨眼瞬间端起碗,朝着几样肉食就开始胡吃海塞,别说他忙着干活,午餐没有用过,这会儿闻着香味口水横流。
一口肉入嘴,咀嚼了几下,眼睛瞪得老大,这不是羊肉,也不是牛肉,虽然吃的次数不多,火锅还是尝过几次,味道大相径庭,更不是什么兔肉或是其他的味道。
入口绵软中带着嚼劲儿,不干不柴,油乎乎的非常香浓,再度仔细品尝了两口,还是没有分辨出来,赶紧朝着另一盘带着骨头的肉下了筷子。
这回吃了更糊涂了,骨头看着有些像马骨头,不过这肉差别特别大,马肉纤维粗,吃到嘴巴里面带着浓重的酸味儿,而且越是咀嚼越是硬,别说老年人和孩子,就是成年人也难以享受,那种肉吃着就是遭罪。
朱筠墨一看急了,撸起袖子直接上手抓着排骨朝嘴巴里面塞,刘仁礼知道,朱筠墨他是不敢制止的,不过可以抢,这玩意谁下手快谁就能多吃。
想到这里,刘仁礼也不去猜测这是什么肉了,毕竟肚子没吃没饿,一开动就真的是饥肠辘辘,啥话不说,直接闷头开始朝着红烧排骨东坡肉之类的冲去。
也就是一盏茶的时间,桌子上四个盘子,还有刘仁礼面前的小半盆米饭全都一扫而空,朱筠墨撇撇嘴。
“刘大人来了通州做知州,咋觉得你是逃难来的,又黑又瘦不说,这饭量比之前多了四倍有余吧?”
刘仁礼一点儿都不介意,拍拍撑得圆滚滚的肚子,笑嘻嘻地说道:
“满足,世子是不知道,别说是吃肉,我这一天吃顿饭都不容易,关键是真的没时间,到了饭点儿说不准在哪儿,有时候就是一块蒸饼就着井水吃了。
府里面伺候的人我都遣散了,压根没用处,只是我的衣衫有个大婶儿偶尔过来给我洗洗,那府里我总共住了没有二十天晚上。”
朱筠墨原本还笑嘻嘻地听着,可到了最后朱筠墨脸上的笑容渐渐消失,站起身很郑重地给刘仁礼施礼。
如此动作搞得刘仁礼一脸的懵逼,完全不知道眼前这是什么状况。
“世子这是干什么?”
朱筠墨起身,摇摇头说道:
“之前只是知道,刘大人肯干是一个确实有能力的人,不过真的见到你所做的一切,再听了你吃得苦,说句最冠冕堂皇的话,如若大梁多几个你这样的官员,周恒所说的经济振兴确实有望!”
刘仁礼笑了,“世子谬赞了,仁礼有几斤几两自己清楚,这份夸赞担不起,毕竟心有余力不足,再者能力有限。
就说这种植之法,在一个县或者一个州可行,但真要推广到一个布政司就十分困难,因为无法保证下面的知州和县衙,都能够达到我们的标准去执行,有些东西是无法复制的。”
周恒没想到,刘仁礼想的倒是很深刻,不过他确实找到了问题的关键,想要推行一个政策或者是新的东西,不是光靠一个人一腔热血就做到的。
必须有自己的团队,有一定的执行能力,还有一定的权利,更重要的是财政的独立,去支持作物市场化运行,还有奖罚制度,不然很难大面积推广。
能自己感悟,比他去教更好,这说明刘仁礼真的用心去研究这些了,这才是推广所需要的思维方式,如若他去做这样的推广最合适不过。
“刘大哥不要着急,你总结的非常好,其实这些不是不能解决的问题,衙门不是赶走了那么多人?
你可以招收一些种植方法掌握出色的人,还有善于做动员的人,还有善于沟通的人,这些人在府衙里面可以单独设立部门,或者是从现有的衙役里面选拔。
比如成立专门的农耕部,专门给农户指导种植方法的,还有技术部,专门教人操作各种机械,之后我还会将饲料加工机带过来,这些都可以进行培训。
当然还可以办学堂,按照不同年龄,开设不同的学科,不学四书五经,就学算学还有识字农技,要真正的让这些人学有所用,如若学得好了有专长,可以推荐到北山,或者医学院去学习。
各个方面,可以随着发展按照你的要求,重新规划部门,将衙门真的辅助功能提高,老百姓不愁吃穿,家家有余粮,偷盗纠纷自然就少。
府衙真正的功能,不仅仅是审案子、收缴税金、赈灾放粮,这些都太过片面了,一个通州今后如何发展,如何利用好运河水路,让下一代能吃饱穿暖安居乐业,作坊铺子能发展更好。
即便是乡绅也不是靠着克扣租子税负过日子,这才是一个知州,甚至是布政使需要去思索的问题,想明白这些,自然知道衙门的部门都怎么做,如何设立。
反正皇帝已经给了权利,那就好好改一改,将通州来个大变样,经济发展,修桥建路,连接码头直抵通州城和京城,让农民富足,人人不缺吃穿,孩子有书读,这才是真正的造福一方。”
刘仁礼瞪大眼睛,半晌都没有说话。
周恒所说的这些,无一不触动他的内心,想要造福一方,不鱼肉百姓,不是单单审理好案件,完成税负,遇到灾祸就赈济一下,这只是为官的最低要求。
“你说得对,刚来通州的时候我心里想着,不求有功,但求无过,只要做好本分,让通州减少案件,百姓能夜不闭户,春涝的银子能分发到农户手中,乡绅的租子不至于太高让百姓不被饿死,免得成为流民背井离乡。
现在回头看,我看待事物的目光短浅了,自从治理春涝的水渠修建好,无论百姓还有当地乡绅,对我的信任高了不是一点儿。
随后种植两种作物,一个个得到了真金白银,这是他们之前无法想想的,毕竟土地有八成都是之前的坡地和荒地,并非良田。
之后看到产量,夏季的播种没用怎么费力气,就按照我们之前设计的推广措施一公布,不到半个月,通州金土豆和玉米的种植面积,已经覆盖九成。
这是什么概念?
就是说,除了菜园还有一些豆类,剩下的粮食全部都没有种植,只是金土豆和玉米两种作物。
或许是因为利益,或许是因为那些条例的恐惧,无论怎样能按照府衙的要求完成种植,我还是非常欣慰的。
不过听你说了这份规划和畅想,突然之间让我觉得有了方向,之前一直是如在浓雾中,虽然知道向前,但真正要怎么做,如何做还是迷茫,可身上的担子越来越重,让我觉得透不过气来。
现在不会了,我需要好好想一下,拟出来一个章程,如若陛下应允,我这里就开始实施开办学堂、修一条通往京城的路、办一个饲料加工厂,最好能搞一个你们北山那种暖棚。”
周恒伸手拦住刘仁礼的动作,他说得正在兴头上,从周恒的提议里面瞬间想到好多内容,被周恒如此一拦着,顿时愣住了。
“怎么了?”
朱筠墨晃悠着脑袋,在旁边一边剔牙,一边晃悠着双腿。
“皇伯伯之前都说了,通州之事无论大小,皆有你刘仁礼来做主,可以不按照朝廷各项律法执行,他要看到的是通州推广开两种作物后,通州的整个变化,你的治理能力。
你这样递上折子,岂不是多此一举,通州这里的具体情况,皇伯伯并不清楚,而你将最终的决定权还回去,这是什么意思?”
刘仁礼顿住了,一个知州如若在当地擅自开办学堂,修建道路这不是小费用,尤其是从码头一直修到通州城,然后直抵京城。
薛老大他们往返时间过长,就是因为这条管道虽然有早已年久失修,不然也不会路上被堆砌石头木墩都没早早发现。
周恒笑了笑,示意刘仁礼坐下,稍安勿躁,毕竟这事儿需要承担风险,一切要看刘仁礼自己的想法。
“一步一步来,可以做一个五年规划,然后将这个五年计划分成若干份,每年做什么做多少,这样目标不会看起来遥不可及,而且即便是需要他人继任,只要按照这个计划去执行就好了。
比如刚刚你吃的猪肉,这个生猪的饲养,可以找农户,一家养多了觉得费用高,那就养一头两头,一个村子就不少,如若几个村子都养殖,那么种猪交配繁衍,全都可以互相解决。
第二年,要么将猪卖了,要么生了崽儿再繁衍,或者卖猪崽儿,如此一来,两年就会大变样,这屠户或许都会多了,价格保持在羊肉的半数,很多百姓多少也会买点儿改善一下,毕竟没有那么贵,再者现在也舍得花点儿银子。”
刘仁礼不断点头,这个他确实深有感触。
“世子说得是,确实该好好计划一下,不过一切要从眼前开始,猪这个可以养,而且要多养一些,我们这里可以作为试点,当然也希望你们能给找几个懂得饲养的人传授一下。
你们之前运走了秸秆,我回头想了一下,其实在通州也可以搞一个分号或者我们合作的饲料作坊,就是不知道,那饲料制作的机器多少钱一台,需要几个人操作,一天可以制作多少饲料?
毕竟这里距离天津港驻军极为近,如若饲料从这边出,我想北山也能省去运输的费用,至少给我们一些加工的费用,如此一来可以雇佣当地的百姓,这做工的钱一月算下来也不会少。”
周恒笑了起来,别说刘仁礼现在谈生意的架势还真不错,问的几个问题全都到点儿上。
“如若但是加工一个环节,需要四个人操作一台机子,毕竟需要人力操作,至于原料的搬运搅拌,还有包装的缓解,一条线下来需要十个人左右,这样的一条线一天工作六个时辰,可以加工二十石饲料成品。
至于机器的价格,这个还没有最终定下来,不过你放心整个大梁你一定是最便宜的,再说通州这里刚起步,我们可以先给你们运来,至于机子的费用先欠着,什么时候银子宽裕了再结算。”
听周恒如此说,刘仁礼眼睛都发亮。
“太好了,那就多多益善,我这里也开始修建作坊了,虽然没你们的大,不过面积也不小,这里修水渠剩下的材料正好用上,我想将暖房也建在这里。”
随着介绍,刘仁礼走到窗口,不远处的半山腰上,果然能看到施工的人,瞧着建筑的面积虽然不大,布局完全参照北山的设计。
“这里和北山很像啊!”
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刘仁礼还单独制定了保底协议,如若种植这两种作物,颗粒无收,通州府会按照去年所产麦子的八成赔偿。
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所以这些周恒并不担心,现在就等待收获,之后将这次的收成全部作为种子进行推广。
如此一来,种植面积可以扩大到一个布政司,或者挑选几个地域分别进行实验性种植。
“不是这个事儿,种植的两种作物我不担心,现在连秸秆还有废料我们都找到了销路,这也算是一份收入。
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一说这个,刘仁礼顿时来了兴致,两眼放光盯着周恒。
毕竟之前的两种新作物就是周恒搞出来的,那时候没人相信,不过刘仁礼相信周恒的眼光,看来这次一定是又有什么好事儿。
“快仔细说说,养殖什么东西?”
周恒没着急,朝着薛老大挥手,薛老大捧着一个食盒走到刘仁礼面前,将其打开,里面是他们一早带来的几道菜,途中都用冰镇着,这会儿已经回锅热了端上来带着浓烈的香气。
“刘大哥不要急着问,我想你中午不一定吃过东西,先尝尝我们再聊?”
刘仁礼一脸狐疑,还未等他说话,朱筠墨不干了,凑过来撅着嘴一脸的不满。
“我说你怎么这么小气,早知道你带这么多好吃的,我刚才就留着肚子了,不行薛老大给我拿一双碗筷,我也还要吃点儿。”
刘仁礼一看,眨眨眼瞬间端起碗,朝着几样肉食就开始胡吃海塞,别说他忙着干活,午餐没有用过,这会儿闻着香味口水横流。
一口肉入嘴,咀嚼了几下,眼睛瞪得老大,这不是羊肉,也不是牛肉,虽然吃的次数不多,火锅还是尝过几次,味道大相径庭,更不是什么兔肉或是其他的味道。
入口绵软中带着嚼劲儿,不干不柴,油乎乎的非常香浓,再度仔细品尝了两口,还是没有分辨出来,赶紧朝着另一盘带着骨头的肉下了筷子。
这回吃了更糊涂了,骨头看着有些像马骨头,不过这肉差别特别大,马肉纤维粗,吃到嘴巴里面带着浓重的酸味儿,而且越是咀嚼越是硬,别说老年人和孩子,就是成年人也难以享受,那种肉吃着就是遭罪。
朱筠墨一看急了,撸起袖子直接上手抓着排骨朝嘴巴里面塞,刘仁礼知道,朱筠墨他是不敢制止的,不过可以抢,这玩意谁下手快谁就能多吃。
想到这里,刘仁礼也不去猜测这是什么肉了,毕竟肚子没吃没饿,一开动就真的是饥肠辘辘,啥话不说,直接闷头开始朝着红烧排骨东坡肉之类的冲去。
也就是一盏茶的时间,桌子上四个盘子,还有刘仁礼面前的小半盆米饭全都一扫而空,朱筠墨撇撇嘴。
“刘大人来了通州做知州,咋觉得你是逃难来的,又黑又瘦不说,这饭量比之前多了四倍有余吧?”
刘仁礼一点儿都不介意,拍拍撑得圆滚滚的肚子,笑嘻嘻地说道:
“满足,世子是不知道,别说是吃肉,我这一天吃顿饭都不容易,关键是真的没时间,到了饭点儿说不准在哪儿,有时候就是一块蒸饼就着井水吃了。
府里面伺候的人我都遣散了,压根没用处,只是我的衣衫有个大婶儿偶尔过来给我洗洗,那府里我总共住了没有二十天晚上。”
朱筠墨原本还笑嘻嘻地听着,可到了最后朱筠墨脸上的笑容渐渐消失,站起身很郑重地给刘仁礼施礼。
如此动作搞得刘仁礼一脸的懵逼,完全不知道眼前这是什么状况。
“世子这是干什么?”
朱筠墨起身,摇摇头说道:
“之前只是知道,刘大人肯干是一个确实有能力的人,不过真的见到你所做的一切,再听了你吃得苦,说句最冠冕堂皇的话,如若大梁多几个你这样的官员,周恒所说的经济振兴确实有望!”
刘仁礼笑了,“世子谬赞了,仁礼有几斤几两自己清楚,这份夸赞担不起,毕竟心有余力不足,再者能力有限。
就说这种植之法,在一个县或者一个州可行,但真要推广到一个布政司就十分困难,因为无法保证下面的知州和县衙,都能够达到我们的标准去执行,有些东西是无法复制的。”
周恒没想到,刘仁礼想的倒是很深刻,不过他确实找到了问题的关键,想要推行一个政策或者是新的东西,不是光靠一个人一腔热血就做到的。
必须有自己的团队,有一定的执行能力,还有一定的权利,更重要的是财政的独立,去支持作物市场化运行,还有奖罚制度,不然很难大面积推广。
能自己感悟,比他去教更好,这说明刘仁礼真的用心去研究这些了,这才是推广所需要的思维方式,如若他去做这样的推广最合适不过。
“刘大哥不要着急,你总结的非常好,其实这些不是不能解决的问题,衙门不是赶走了那么多人?
你可以招收一些种植方法掌握出色的人,还有善于做动员的人,还有善于沟通的人,这些人在府衙里面可以单独设立部门,或者是从现有的衙役里面选拔。
比如成立专门的农耕部,专门给农户指导种植方法的,还有技术部,专门教人操作各种机械,之后我还会将饲料加工机带过来,这些都可以进行培训。
当然还可以办学堂,按照不同年龄,开设不同的学科,不学四书五经,就学算学还有识字农技,要真正的让这些人学有所用,如若学得好了有专长,可以推荐到北山,或者医学院去学习。
各个方面,可以随着发展按照你的要求,重新规划部门,将衙门真的辅助功能提高,老百姓不愁吃穿,家家有余粮,偷盗纠纷自然就少。
府衙真正的功能,不仅仅是审案子、收缴税金、赈灾放粮,这些都太过片面了,一个通州今后如何发展,如何利用好运河水路,让下一代能吃饱穿暖安居乐业,作坊铺子能发展更好。
即便是乡绅也不是靠着克扣租子税负过日子,这才是一个知州,甚至是布政使需要去思索的问题,想明白这些,自然知道衙门的部门都怎么做,如何设立。
反正皇帝已经给了权利,那就好好改一改,将通州来个大变样,经济发展,修桥建路,连接码头直抵通州城和京城,让农民富足,人人不缺吃穿,孩子有书读,这才是真正的造福一方。”
刘仁礼瞪大眼睛,半晌都没有说话。
周恒所说的这些,无一不触动他的内心,想要造福一方,不鱼肉百姓,不是单单审理好案件,完成税负,遇到灾祸就赈济一下,这只是为官的最低要求。
“你说得对,刚来通州的时候我心里想着,不求有功,但求无过,只要做好本分,让通州减少案件,百姓能夜不闭户,春涝的银子能分发到农户手中,乡绅的租子不至于太高让百姓不被饿死,免得成为流民背井离乡。
现在回头看,我看待事物的目光短浅了,自从治理春涝的水渠修建好,无论百姓还有当地乡绅,对我的信任高了不是一点儿。
随后种植两种作物,一个个得到了真金白银,这是他们之前无法想想的,毕竟土地有八成都是之前的坡地和荒地,并非良田。
之后看到产量,夏季的播种没用怎么费力气,就按照我们之前设计的推广措施一公布,不到半个月,通州金土豆和玉米的种植面积,已经覆盖九成。
这是什么概念?
就是说,除了菜园还有一些豆类,剩下的粮食全部都没有种植,只是金土豆和玉米两种作物。
或许是因为利益,或许是因为那些条例的恐惧,无论怎样能按照府衙的要求完成种植,我还是非常欣慰的。
不过听你说了这份规划和畅想,突然之间让我觉得有了方向,之前一直是如在浓雾中,虽然知道向前,但真正要怎么做,如何做还是迷茫,可身上的担子越来越重,让我觉得透不过气来。
现在不会了,我需要好好想一下,拟出来一个章程,如若陛下应允,我这里就开始实施开办学堂、修一条通往京城的路、办一个饲料加工厂,最好能搞一个你们北山那种暖棚。”
周恒伸手拦住刘仁礼的动作,他说得正在兴头上,从周恒的提议里面瞬间想到好多内容,被周恒如此一拦着,顿时愣住了。
“怎么了?”
朱筠墨晃悠着脑袋,在旁边一边剔牙,一边晃悠着双腿。
“皇伯伯之前都说了,通州之事无论大小,皆有你刘仁礼来做主,可以不按照朝廷各项律法执行,他要看到的是通州推广开两种作物后,通州的整个变化,你的治理能力。
你这样递上折子,岂不是多此一举,通州这里的具体情况,皇伯伯并不清楚,而你将最终的决定权还回去,这是什么意思?”
刘仁礼顿住了,一个知州如若在当地擅自开办学堂,修建道路这不是小费用,尤其是从码头一直修到通州城,然后直抵京城。
薛老大他们往返时间过长,就是因为这条管道虽然有早已年久失修,不然也不会路上被堆砌石头木墩都没早早发现。
周恒笑了笑,示意刘仁礼坐下,稍安勿躁,毕竟这事儿需要承担风险,一切要看刘仁礼自己的想法。
“一步一步来,可以做一个五年规划,然后将这个五年计划分成若干份,每年做什么做多少,这样目标不会看起来遥不可及,而且即便是需要他人继任,只要按照这个计划去执行就好了。
比如刚刚你吃的猪肉,这个生猪的饲养,可以找农户,一家养多了觉得费用高,那就养一头两头,一个村子就不少,如若几个村子都养殖,那么种猪交配繁衍,全都可以互相解决。
第二年,要么将猪卖了,要么生了崽儿再繁衍,或者卖猪崽儿,如此一来,两年就会大变样,这屠户或许都会多了,价格保持在羊肉的半数,很多百姓多少也会买点儿改善一下,毕竟没有那么贵,再者现在也舍得花点儿银子。”
刘仁礼不断点头,这个他确实深有感触。
“世子说得是,确实该好好计划一下,不过一切要从眼前开始,猪这个可以养,而且要多养一些,我们这里可以作为试点,当然也希望你们能给找几个懂得饲养的人传授一下。
你们之前运走了秸秆,我回头想了一下,其实在通州也可以搞一个分号或者我们合作的饲料作坊,就是不知道,那饲料制作的机器多少钱一台,需要几个人操作,一天可以制作多少饲料?
毕竟这里距离天津港驻军极为近,如若饲料从这边出,我想北山也能省去运输的费用,至少给我们一些加工的费用,如此一来可以雇佣当地的百姓,这做工的钱一月算下来也不会少。”
周恒笑了起来,别说刘仁礼现在谈生意的架势还真不错,问的几个问题全都到点儿上。
“如若但是加工一个环节,需要四个人操作一台机子,毕竟需要人力操作,至于原料的搬运搅拌,还有包装的缓解,一条线下来需要十个人左右,这样的一条线一天工作六个时辰,可以加工二十石饲料成品。
至于机器的价格,这个还没有最终定下来,不过你放心整个大梁你一定是最便宜的,再说通州这里刚起步,我们可以先给你们运来,至于机子的费用先欠着,什么时候银子宽裕了再结算。”
听周恒如此说,刘仁礼眼睛都发亮。
“太好了,那就多多益善,我这里也开始修建作坊了,虽然没你们的大,不过面积也不小,这里修水渠剩下的材料正好用上,我想将暖房也建在这里。”
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