第三百二十六章 给你们尝尝我的男巫汤!
;吴奶奶轻笑,端出一旁的碟子递给关彤。
“知道你馋这口,知道你要回来我就准备了。”
关彤也没客气,直接抓起一把,大口的吃着。
“香!还是那个味!”
一旁的叶尘看的仔细,说实话他也很好奇是什么味,不过关彤没递给他,他也不好意思要。
不过光从品相上看,这花生绝对不赖。
瞧见叶尘那好奇的眼神,关彤拿出一粒喂给他。
“尝尝怎么样?”
酥脆的外皮下,花生的香气被包裹,面衣之上,浓郁的蜂蜜香气遍布口腔,轻轻咬破后,花生的油脂伴随着一丝奶香猛然在口中炸裂!
“卧槽!这么好吃!”
关彤憋着笑,怼了怼叶尘,小声嘀咕起来。
“好好说话。”
“嗷嗷,我确实被震惊了,不得不说,吴奶奶您是我第一个遇见会做菜的人。”
吴奶奶轻笑,连忙挥手轻声叹息起来。
“老了,没什么手艺,也就这一手厨艺还算凑的过去。尝尝我这个汤啊?”
叶尘早就迫不及待了,一进厨房,这股香气就让他着迷。
“红酒,白菇,香蒜,西芹,还有迷迭香和兰草叶,您这个女巫汤绝对出神入化了!”
吴奶奶很是吃惊,没想到叶尘只是闻了闻就知道了其中大部分的食材。
“叶尘是行家?”
“算是半个吧,我平时也挺……喜欢做饭的。”
“那快尝尝,给个评价。”
叶尘没再客气,拿起一旁的小碗盛了一份,轻轻抿了一口。
“卧槽!”
“……”
这是什么神仙味道!
饶是他叶尘传说级别的厨艺精通,也不禁感叹!
别的不说,单单是这食材的搭配,就是一绝!
复杂的一匹,而且又没有过分的斑驳,味道和风味刚刚好!
“热红酒里放入香茅!然后百里香,迷迭香增香,柠檬汁加上肉豆蔻磨粉少许,清鸡汤加牛骨髓勾勒,最后加上黑胡椒、红椒粉白胡椒粒、花椒!还有一种食材!”
“丁香!”
“您这个搭配绝对是绝了!太棒了!”
关彤听着叶尘的感叹,连忙抢过碗尝了一口,直连点头。
一旁的吴奶奶皱着眉头,闻闻味道就知道了自己的大部分食材,喝了一口之后直接把整道菜的工序说了出来!
这小子不简单啊!
“我说的对嘛?吴奶奶?”
“很对,不过差了一味食材。”
“差了一味?”
叶尘皱眉,连忙又尝了一口,细细的品味起来。
“有股微甜,不是红酒的甜,我想想啊……是甜菜头!”
“对。”
“学到了学到了!”
“……”
吴奶奶苦笑,这道菜一般都是传女不传男,不过她可没教叶尘,这小子自己就学会了!
实在有些让人感到匪夷所思。
她做了这么多年的饭,曾经也辉煌过,也是第一次遇见叶尘这种食客。
一闻二尝就知道了所有工序,实在是可怕。
不过好在这道汤没有什么固定的菜单,只要是以热红酒搭配,随便配上其他食材就能称得上是女巫汤。
食材不固定,才造就了这道菜的复杂程度,对于汤味道的控制,绝对是难上加难。
即便叶尘知道了,其实也是无所谓的。
他做不出来!
叶尘厚着脸皮又盛了一碗,尝过后直连轻笑。
“吴奶奶,您这手艺我算是学会了。”
“啊?”
“这火候和食材的放入时间,我猜的差不多了。”
“……”
这么吓人的吗?
老太太人都傻了,这小子是吹牛还是真知道了,她现在心里也没底了。
一旁的关彤小声嘀咕起来。
“你要是知道你也做一个啊!都说女巫汤很难的,而且配方基本没人知道!”
“那我给你做一个男巫汤!”
“……”
说干就干!
叶尘拿过一旁的围裙,直接另起炉灶,开始制作。
吴奶奶和关彤两人瞬间来了兴致,叶尘这小子真有这么邪乎,说实话,她们还真就不信。
看着叶尘开始搜寻食材,两人吃着花生看起了热闹。
黄油入锅,吴奶奶瞬间摇起了头。
“你错了。”
“我没错,改良了一下,您到时候尝尝看。”
“好吧。”
看着叶尘熟练的拿起菜刀,直接把案板旁的洋葱切碎,这刀工着实让吴奶奶眼前一亮。
“你是学过的?”
“业余的,这刀工还凑合吧?”
“很不错。”
黄油堪堪融化,叶尘手里的洋葱便成了碎丁,单单是这个速度,就让人赞不绝口。
洋葱入锅,清香弥漫,随着叶尘的专注,整个厨房出了关彤咬花生米的声音,剩下的都是锅中食材翻动的油花声。
西芹切碎,加入半颗番茄,铲子在锅中搅动,随后便是柠檬汁,然后加以红酒。
一旁的吴奶奶皱起了眉头,轻声叹息。
她倒是准备了不少的清汤,这小子完全没用上,看这个架势,也就是知道了一点点皮毛。
不过瞧见叶尘接下来的动作,她差点吓的做了起来。
叶尘拿着勺子直接去盛她做好的汤!
然后就直接加入了锅中!
一旁的关彤也傻眼了!
这是什么操作?
不到五分钟的等待,叶尘拿起海盐瓶,轻轻点试几下,随后便直接盛出了锅……
“尝尝吧!”
“……”
看着鲜红的汤汁,关彤第一次怂了!
“能好喝吗?”
“你尝尝不就知道了?”
“我闻着怎么这么酸呢!”
“正常!”
瞧见叶尘期待的眼神,关彤轻叹,硬着头皮拿起勺子尝了一口。
入口便是刺鼻的酸浓,粘稠的汤汁入口,本来以为会是什么黑暗料理,没想到味道却不赖。
酸甜过后是芳香,数种香料的混合,直接打开了关彤的味蕾。
刹那间的失神,险些让她迷失在这味道之中。
“我的天啊!这也太好喝了吧!”
一旁的吴奶奶连忙拿起勺子尝了一口,紧皱的眉头瞬间舒展!
深邃的眼眸中多了一丝光彩,不得不说,叶尘确实给她带来震惊了!
“黄油和番茄是为了增稠和填味,最后的盐确实放的好,点点的咸意把酸味硬生生变成了开味!叶尘,你很厉害。”
“没有了,还是您厉害。”
“对,我确实比你厉害。”
“……”
这是什么老太太,怎么不谦虚呢!;
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“知道你馋这口,知道你要回来我就准备了。”
关彤也没客气,直接抓起一把,大口的吃着。
“香!还是那个味!”
一旁的叶尘看的仔细,说实话他也很好奇是什么味,不过关彤没递给他,他也不好意思要。
不过光从品相上看,这花生绝对不赖。
瞧见叶尘那好奇的眼神,关彤拿出一粒喂给他。
“尝尝怎么样?”
酥脆的外皮下,花生的香气被包裹,面衣之上,浓郁的蜂蜜香气遍布口腔,轻轻咬破后,花生的油脂伴随着一丝奶香猛然在口中炸裂!
“卧槽!这么好吃!”
关彤憋着笑,怼了怼叶尘,小声嘀咕起来。
“好好说话。”
“嗷嗷,我确实被震惊了,不得不说,吴奶奶您是我第一个遇见会做菜的人。”
吴奶奶轻笑,连忙挥手轻声叹息起来。
“老了,没什么手艺,也就这一手厨艺还算凑的过去。尝尝我这个汤啊?”
叶尘早就迫不及待了,一进厨房,这股香气就让他着迷。
“红酒,白菇,香蒜,西芹,还有迷迭香和兰草叶,您这个女巫汤绝对出神入化了!”
吴奶奶很是吃惊,没想到叶尘只是闻了闻就知道了其中大部分的食材。
“叶尘是行家?”
“算是半个吧,我平时也挺……喜欢做饭的。”
“那快尝尝,给个评价。”
叶尘没再客气,拿起一旁的小碗盛了一份,轻轻抿了一口。
“卧槽!”
“……”
这是什么神仙味道!
饶是他叶尘传说级别的厨艺精通,也不禁感叹!
别的不说,单单是这食材的搭配,就是一绝!
复杂的一匹,而且又没有过分的斑驳,味道和风味刚刚好!
“热红酒里放入香茅!然后百里香,迷迭香增香,柠檬汁加上肉豆蔻磨粉少许,清鸡汤加牛骨髓勾勒,最后加上黑胡椒、红椒粉白胡椒粒、花椒!还有一种食材!”
“丁香!”
“您这个搭配绝对是绝了!太棒了!”
关彤听着叶尘的感叹,连忙抢过碗尝了一口,直连点头。
一旁的吴奶奶皱着眉头,闻闻味道就知道了自己的大部分食材,喝了一口之后直接把整道菜的工序说了出来!
这小子不简单啊!
“我说的对嘛?吴奶奶?”
“很对,不过差了一味食材。”
“差了一味?”
叶尘皱眉,连忙又尝了一口,细细的品味起来。
“有股微甜,不是红酒的甜,我想想啊……是甜菜头!”
“对。”
“学到了学到了!”
“……”
吴奶奶苦笑,这道菜一般都是传女不传男,不过她可没教叶尘,这小子自己就学会了!
实在有些让人感到匪夷所思。
她做了这么多年的饭,曾经也辉煌过,也是第一次遇见叶尘这种食客。
一闻二尝就知道了所有工序,实在是可怕。
不过好在这道汤没有什么固定的菜单,只要是以热红酒搭配,随便配上其他食材就能称得上是女巫汤。
食材不固定,才造就了这道菜的复杂程度,对于汤味道的控制,绝对是难上加难。
即便叶尘知道了,其实也是无所谓的。
他做不出来!
叶尘厚着脸皮又盛了一碗,尝过后直连轻笑。
“吴奶奶,您这手艺我算是学会了。”
“啊?”
“这火候和食材的放入时间,我猜的差不多了。”
“……”
这么吓人的吗?
老太太人都傻了,这小子是吹牛还是真知道了,她现在心里也没底了。
一旁的关彤小声嘀咕起来。
“你要是知道你也做一个啊!都说女巫汤很难的,而且配方基本没人知道!”
“那我给你做一个男巫汤!”
“……”
说干就干!
叶尘拿过一旁的围裙,直接另起炉灶,开始制作。
吴奶奶和关彤两人瞬间来了兴致,叶尘这小子真有这么邪乎,说实话,她们还真就不信。
看着叶尘开始搜寻食材,两人吃着花生看起了热闹。
黄油入锅,吴奶奶瞬间摇起了头。
“你错了。”
“我没错,改良了一下,您到时候尝尝看。”
“好吧。”
看着叶尘熟练的拿起菜刀,直接把案板旁的洋葱切碎,这刀工着实让吴奶奶眼前一亮。
“你是学过的?”
“业余的,这刀工还凑合吧?”
“很不错。”
黄油堪堪融化,叶尘手里的洋葱便成了碎丁,单单是这个速度,就让人赞不绝口。
洋葱入锅,清香弥漫,随着叶尘的专注,整个厨房出了关彤咬花生米的声音,剩下的都是锅中食材翻动的油花声。
西芹切碎,加入半颗番茄,铲子在锅中搅动,随后便是柠檬汁,然后加以红酒。
一旁的吴奶奶皱起了眉头,轻声叹息。
她倒是准备了不少的清汤,这小子完全没用上,看这个架势,也就是知道了一点点皮毛。
不过瞧见叶尘接下来的动作,她差点吓的做了起来。
叶尘拿着勺子直接去盛她做好的汤!
然后就直接加入了锅中!
一旁的关彤也傻眼了!
这是什么操作?
不到五分钟的等待,叶尘拿起海盐瓶,轻轻点试几下,随后便直接盛出了锅……
“尝尝吧!”
“……”
看着鲜红的汤汁,关彤第一次怂了!
“能好喝吗?”
“你尝尝不就知道了?”
“我闻着怎么这么酸呢!”
“正常!”
瞧见叶尘期待的眼神,关彤轻叹,硬着头皮拿起勺子尝了一口。
入口便是刺鼻的酸浓,粘稠的汤汁入口,本来以为会是什么黑暗料理,没想到味道却不赖。
酸甜过后是芳香,数种香料的混合,直接打开了关彤的味蕾。
刹那间的失神,险些让她迷失在这味道之中。
“我的天啊!这也太好喝了吧!”
一旁的吴奶奶连忙拿起勺子尝了一口,紧皱的眉头瞬间舒展!
深邃的眼眸中多了一丝光彩,不得不说,叶尘确实给她带来震惊了!
“黄油和番茄是为了增稠和填味,最后的盐确实放的好,点点的咸意把酸味硬生生变成了开味!叶尘,你很厉害。”
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