157、二更
("八十年代阮家小馆");
客人们一听服务员的话,
端起蒜泥香油碟闻了闻,倒是没在说要拿空碗的事,不过服务员还是给需要的人拿了空碗。
锅底慢慢开始沸腾,
他们把香菇之类的菜放进白汤里,那些肉类,
由服务员们帮忙演示了一遍要如何涮煮。
“这是肥牛,是肉联厂出的新产品,
我们阮火锅也是连城市第一家推出肥牛片的火锅店,
你们可以尝尝!”
“肥牛?也是牛吗?”他们看着盘中的肉卷,有些好奇是牛身上哪里的肉,怎么以前都没听说过。
服务员点了点头,用公筷夹起一片肥牛,
让肥牛完全展开,
然后放入沸腾的红锅里,她用筷子一直夹着肥牛,说道:“没错,肥牛是牛身上的牛瘦肉跟肥肉冻在一起,
用薄刀切成片,
这种肥牛片很容易熟,烫个几秒就能捞出来吃。”
话音落下,
服务员把烫好的肥牛,
放到其中一人碗里,“请试试。”
齐源看着原本还冒着热气的肥牛,现如今一点一点陷入香油里,他平时吃肉都是大口大口的吃,还没吃过这么薄的牛肉片,抬眸看到同桌上的人都盯着自己,
显然是想看他吃的如何。
他慢慢地蘸了蘸料碟,喂进嘴里,眉头下意识皱了起来。
果然如同服务员说的,这肥牛被香油浸过之后,一点都不烫,第一口是香油的醇香,慢慢地红汤锅的香味出来了,紧接着是肥牛的油脂香,他一边吃着,一边点头。
“你别光吃啊,好不好吃?”
齐源等肥牛咽下肚,看了眼盘子里的肉,眼球一转,连忙说道:“刚刚吃的太快了,你们等我再试试,我再吃一块,服务员,你看我煮的对不对。”
他说着夹起了一块肥牛,放进红汤里涮了涮,看着肥牛颜色变了,他连忙看向服务员。
服务员点了点头,他赶紧夹起来,顾不得烫嘴,稍微蘸了点油碟,就喂进嘴里。
稍微有些烫,他脸上表情有些丰富,其他的人都继续看着他,“慢点慢点,你不要猪八戒吃人参果,全不知滋味!”
“是呀,快说,这肥牛好吃不?”
齐源朝他们笑了笑,去夹第三块,这次他们要是还看不出来,那就是笨蛋了,这摆明了就是故意想多吃肉!
“你小子满肚子心眼,这藕片我看你是吃多了!都长你心上了!”
齐源呵呵直笑,手上的筷子还没放松,小心翼翼的涮着肥牛,这可真好吃,又嫩又滑,一般的牛肉煮成火锅吃有些干巴巴的,这肥牛比牛肉更适合涮火锅。
牛腩火锅也好吃,不过那个得配米饭吃,也贼香!
“嘿!这肥牛还真挺好吃的,熟的快不说,还入味儿。”
另一个人吃了一块没有蘸香油的肥牛,有些辣,但是很香,红汤果然跟他想的一样,很诱人。
“这个是麻辣牛肉吧?”他指着一碟子沾满了辣椒面的肉,下意识地吞了下口水,瞧着有些辣啊。
服务员点了点头,“是的,这个你们在心里默念20个数就可以吃了。”
他趁着其他人还在吃肥牛,赶紧先夹了麻辣牛肉。
“尤亮!你可不能跟齐源一样骗我们,这一块你就必须说味道咋样。”
尤亮一边点头一边看锅里的牛肉,这时最开始放下锅里的鸭血也浮起来了。
服务员这时走过来提醒,“鸭血已经熟了,夹的时候容易破,这边有漏勺可以使用。”
齐源朝服务员谢了谢,接过漏勺舀了块鸭血,刚准备送到自己油碟里,想到自己刚刚干的事,他赶紧把鸭血放进了另一个同伴油碟里。
“这回你来尝!看看这锅没开下的鸭血是不是真的很好吃!”
说完之后,他给另一个也舀了块,寝室四个人一起出来吃火锅,还是很划算的,这关系得维系好,不然以后他一个人来吃,那就花费大了。
深色的鸭血被筷子从中间夹断,横截面出现了很多小洞洞,他夹起一块吃了口,很嫩,刚碰到舌尖,还没抿,鸭血就破开了,香辣醇香的汤汁就瞬间在嘴里爆开。
他不好意思地看了看他们,“先说好,我绝对没有骗你们,这个鸭血太嫩了,我是真的没尝出来。”
“你尝不出来,让我来!”另一个同伴把鸭血放进嘴里,正准备咬,突然整个人就愣住了。
齐源注意到他的不对劲,赶紧问道:“你这是什么情况?太好吃,还是太难吃,说一声啊!”
同伴赶紧摇了摇头,指了指自己的嘴,没有说话。
而先前尝过鸭血的人笑了,完全是意料之中的反应,“是不是太嫩了?”
“嗯嗯嗯!”说不出话,他只能狂点头。
齐源闻言,也吃了口鸭血,鸭血在他嘴里化开的那一秒,他决定了一件事,“以后所有的鲜鸭血,都必须在锅没开之前放进去煮!”
其他俩人也很附和,“真是没想到这冷锅煮的鸭血会这么嫩。”
“不止是鸭血,这麻辣牛肉也很够味儿!你们快尝尝,先说好,很辣,你们别呛着!”
尤亮吸着嘴,使劲儿吸气吐气,真没想到这麻辣牛肉这么辣。
有了这三个开胃菜,后面吃的那叫一个舒服,食材都特别新鲜,特别容易涮熟,再搭配油碟蘸料,他们各个都顾不上说话,一边忙着吃一边忙着下菜,恨不得自己多长两个胳膊。
等到吃完了,要结账的时候,服务员还会端来山楂糖,给他们吃。
“谢谢你,阮火锅太好吃了,我回去会推荐给我同学们,让他们都来!”齐源真心的说道。
“谢谢你们,结账请随我这边走!”服务员将他们带到门口的收银台,然后亲眼看到他们给了钱之后,她才回去帮忙收拾桌子。
从阮火锅出来,齐源他们满意的不得了,“真没想到这火锅竟然这么好吃,咱们啥时候再来吃一次?”
“这刚出门,就想着下次了,不过咱们这顿吃了30块钱,就这肥牛贵了点,一盘要10块钱,要不咱们下次就不点这肥牛了?”
“你没听到那服务员说么,这肥牛是肉联厂新研发出来的,那肯定贵,等以后各地都能弄出来了,价格自然就低了。”齐源想着那嫩滑的肥牛,忍不住舔了舔嘴唇。
嘴唇上还残留了火锅的香气,口中的口水又忍不住分泌了出来。
这火锅是真好吃,跟他以往吃过的火锅味道不一样,花样也不一样。
“一共三十,回去你们一人给我7块5!这么平摊下来,其实也不贵!”尤亮算好了账,摸着肚子满意地朝学校里走。
“尤亮!你们刚从外面回来吗?阮火锅门口人多不多?”路上有同学遇到他们了,连忙问道。
尤亮想了想,“门口有凳子,不算特别多,快去,今天打8折,第一瓶可乐免费,我们四个人平摊下来每人才7块5!”
“这么划算啊,好,我们这就去,你们刚吃完,味道怎么样?我听别人说,锅底一上来口水就泛滥了,有没有这么夸张啊!”
齐源他们笑了,“我只能说,你们一会儿千万别为了一块肉最后打起来,真的,我们那是敢情好,经得起考验,你们那就说不准了,尤其是肥牛,你们一定要点!”
说完,他们就嘚瑟的挥了挥手走了,谁知道这仅仅是一个开始,一路上很多人都在问他们味道怎么样。
到后面,他们已经累了,直接说道:“肥牛,鸭血跟藕片海带必点,服务员会帮忙的!”
鉴于他们把肥牛描绘的太美味,很多人都抱着必须要试一试的想法去点了。
这也造成了阮火锅的红案师傅一直在切肥牛,今天从肉联厂送过来的一长块肥牛,很快就弄完了,只得又重新拿一块出来。
吴传亮晓得后,对小老板很是佩服,早上肉联厂来送肥牛块,他还担心两块太多了,下次还是只订一块,毕竟这一盘就得10块钱,10块钱能买好几斤猪肉呢!
而小老板当时只是笑着看了他一眼,“等着瞧好了,让那些客人给你上一课!”
原来这早就在小老板的预料之中。
想必这也是对自己手艺的极度认可跟自信,不然哪有试营业都不弄,直接开业的!
“副经理,又来了一些客人,门口的凳子要不够坐了!”
服务生来报,打断了吴传亮的深思,他听了后,立马让服务生跟他去搬。
如果说肥牛消耗这么大是巧合,那凳子不能也是巧合吧。
小老板早就让他准备好多的凳子以备不时之需,现在果然又用上了。
“有没有给他们发糖果吃?”
“有,他们都说这糖好吃,还说只要跟阮字沾边,东西都好吃!”
吴传亮笑了,没错啊,他即便是身为阮火锅的副经理,可闻到这火锅的香气,还是会忍不住分泌口水,尤其是看他们在火锅里涮肉,那满足的模样,真不能多看,他怕他会出洋相。
而坐在门口等位置的客人们,因为大门敞开,火锅的香气肆无忌惮的由内向外的散发出来,幸好嘴里含的有糖,不然肯定会加速饥饿。
“我现在特别庆幸我考上的是连大,跟阮软一个学校,先是阮家美食城,再是阮火锅,其他大学的学生不知道该有多羡慕我们!”
“那还用说,我哥一听我能在学校时不时看到阮软,还能跟阮软打招呼,他别提有多羡慕了,他可是阮家小馆的常客,现在也练就了一手厨艺,一有时间就变着花样的在家给我爸妈做饭吃,我爸妈别提有多高兴了!”
“那你哥要是知道这阮火锅开业了,肯定会带你爸妈过来吃,到时候你就可以不出钱,好好享受一顿!”
“你这么一说还真有道理,一会儿我就去公共电话亭打电话,搞不好,我能一个星期吃两次!”
跟她一样,家在连城的人还不少,大家在吃过阮火锅后,都不约而同的给家里打了电话,说了阮火锅的事。
考虑到吃火锅时间比较长,阮软这次并没有登报,也不想做什么纸媒宣传,现在是用的煤气坛,需要特别注意煤气的安全,她每天都会让灌煤气的老板,过来帮忙检查。
可火锅的威力实在是太大,吃过一次之后,大家基本就很难在忘记那个味道,要不是生活费有限,他们还真想天天都吃火锅!
于是,很多人听说阮火锅的员工餐就是火锅时,都羡慕的不得了,要是他们能天天不花钱,还能吃火锅,那该多好。
2("八十年代阮家小馆");
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端起蒜泥香油碟闻了闻,倒是没在说要拿空碗的事,不过服务员还是给需要的人拿了空碗。
锅底慢慢开始沸腾,
他们把香菇之类的菜放进白汤里,那些肉类,
由服务员们帮忙演示了一遍要如何涮煮。
“这是肥牛,是肉联厂出的新产品,
我们阮火锅也是连城市第一家推出肥牛片的火锅店,
你们可以尝尝!”
“肥牛?也是牛吗?”他们看着盘中的肉卷,有些好奇是牛身上哪里的肉,怎么以前都没听说过。
服务员点了点头,用公筷夹起一片肥牛,
让肥牛完全展开,
然后放入沸腾的红锅里,她用筷子一直夹着肥牛,说道:“没错,肥牛是牛身上的牛瘦肉跟肥肉冻在一起,
用薄刀切成片,
这种肥牛片很容易熟,烫个几秒就能捞出来吃。”
话音落下,
服务员把烫好的肥牛,
放到其中一人碗里,“请试试。”
齐源看着原本还冒着热气的肥牛,现如今一点一点陷入香油里,他平时吃肉都是大口大口的吃,还没吃过这么薄的牛肉片,抬眸看到同桌上的人都盯着自己,
显然是想看他吃的如何。
他慢慢地蘸了蘸料碟,喂进嘴里,眉头下意识皱了起来。
果然如同服务员说的,这肥牛被香油浸过之后,一点都不烫,第一口是香油的醇香,慢慢地红汤锅的香味出来了,紧接着是肥牛的油脂香,他一边吃着,一边点头。
“你别光吃啊,好不好吃?”
齐源等肥牛咽下肚,看了眼盘子里的肉,眼球一转,连忙说道:“刚刚吃的太快了,你们等我再试试,我再吃一块,服务员,你看我煮的对不对。”
他说着夹起了一块肥牛,放进红汤里涮了涮,看着肥牛颜色变了,他连忙看向服务员。
服务员点了点头,他赶紧夹起来,顾不得烫嘴,稍微蘸了点油碟,就喂进嘴里。
稍微有些烫,他脸上表情有些丰富,其他的人都继续看着他,“慢点慢点,你不要猪八戒吃人参果,全不知滋味!”
“是呀,快说,这肥牛好吃不?”
齐源朝他们笑了笑,去夹第三块,这次他们要是还看不出来,那就是笨蛋了,这摆明了就是故意想多吃肉!
“你小子满肚子心眼,这藕片我看你是吃多了!都长你心上了!”
齐源呵呵直笑,手上的筷子还没放松,小心翼翼的涮着肥牛,这可真好吃,又嫩又滑,一般的牛肉煮成火锅吃有些干巴巴的,这肥牛比牛肉更适合涮火锅。
牛腩火锅也好吃,不过那个得配米饭吃,也贼香!
“嘿!这肥牛还真挺好吃的,熟的快不说,还入味儿。”
另一个人吃了一块没有蘸香油的肥牛,有些辣,但是很香,红汤果然跟他想的一样,很诱人。
“这个是麻辣牛肉吧?”他指着一碟子沾满了辣椒面的肉,下意识地吞了下口水,瞧着有些辣啊。
服务员点了点头,“是的,这个你们在心里默念20个数就可以吃了。”
他趁着其他人还在吃肥牛,赶紧先夹了麻辣牛肉。
“尤亮!你可不能跟齐源一样骗我们,这一块你就必须说味道咋样。”
尤亮一边点头一边看锅里的牛肉,这时最开始放下锅里的鸭血也浮起来了。
服务员这时走过来提醒,“鸭血已经熟了,夹的时候容易破,这边有漏勺可以使用。”
齐源朝服务员谢了谢,接过漏勺舀了块鸭血,刚准备送到自己油碟里,想到自己刚刚干的事,他赶紧把鸭血放进了另一个同伴油碟里。
“这回你来尝!看看这锅没开下的鸭血是不是真的很好吃!”
说完之后,他给另一个也舀了块,寝室四个人一起出来吃火锅,还是很划算的,这关系得维系好,不然以后他一个人来吃,那就花费大了。
深色的鸭血被筷子从中间夹断,横截面出现了很多小洞洞,他夹起一块吃了口,很嫩,刚碰到舌尖,还没抿,鸭血就破开了,香辣醇香的汤汁就瞬间在嘴里爆开。
他不好意思地看了看他们,“先说好,我绝对没有骗你们,这个鸭血太嫩了,我是真的没尝出来。”
“你尝不出来,让我来!”另一个同伴把鸭血放进嘴里,正准备咬,突然整个人就愣住了。
齐源注意到他的不对劲,赶紧问道:“你这是什么情况?太好吃,还是太难吃,说一声啊!”
同伴赶紧摇了摇头,指了指自己的嘴,没有说话。
而先前尝过鸭血的人笑了,完全是意料之中的反应,“是不是太嫩了?”
“嗯嗯嗯!”说不出话,他只能狂点头。
齐源闻言,也吃了口鸭血,鸭血在他嘴里化开的那一秒,他决定了一件事,“以后所有的鲜鸭血,都必须在锅没开之前放进去煮!”
其他俩人也很附和,“真是没想到这冷锅煮的鸭血会这么嫩。”
“不止是鸭血,这麻辣牛肉也很够味儿!你们快尝尝,先说好,很辣,你们别呛着!”
尤亮吸着嘴,使劲儿吸气吐气,真没想到这麻辣牛肉这么辣。
有了这三个开胃菜,后面吃的那叫一个舒服,食材都特别新鲜,特别容易涮熟,再搭配油碟蘸料,他们各个都顾不上说话,一边忙着吃一边忙着下菜,恨不得自己多长两个胳膊。
等到吃完了,要结账的时候,服务员还会端来山楂糖,给他们吃。
“谢谢你,阮火锅太好吃了,我回去会推荐给我同学们,让他们都来!”齐源真心的说道。
“谢谢你们,结账请随我这边走!”服务员将他们带到门口的收银台,然后亲眼看到他们给了钱之后,她才回去帮忙收拾桌子。
从阮火锅出来,齐源他们满意的不得了,“真没想到这火锅竟然这么好吃,咱们啥时候再来吃一次?”
“这刚出门,就想着下次了,不过咱们这顿吃了30块钱,就这肥牛贵了点,一盘要10块钱,要不咱们下次就不点这肥牛了?”
“你没听到那服务员说么,这肥牛是肉联厂新研发出来的,那肯定贵,等以后各地都能弄出来了,价格自然就低了。”齐源想着那嫩滑的肥牛,忍不住舔了舔嘴唇。
嘴唇上还残留了火锅的香气,口中的口水又忍不住分泌了出来。
这火锅是真好吃,跟他以往吃过的火锅味道不一样,花样也不一样。
“一共三十,回去你们一人给我7块5!这么平摊下来,其实也不贵!”尤亮算好了账,摸着肚子满意地朝学校里走。
“尤亮!你们刚从外面回来吗?阮火锅门口人多不多?”路上有同学遇到他们了,连忙问道。
尤亮想了想,“门口有凳子,不算特别多,快去,今天打8折,第一瓶可乐免费,我们四个人平摊下来每人才7块5!”
“这么划算啊,好,我们这就去,你们刚吃完,味道怎么样?我听别人说,锅底一上来口水就泛滥了,有没有这么夸张啊!”
齐源他们笑了,“我只能说,你们一会儿千万别为了一块肉最后打起来,真的,我们那是敢情好,经得起考验,你们那就说不准了,尤其是肥牛,你们一定要点!”
说完,他们就嘚瑟的挥了挥手走了,谁知道这仅仅是一个开始,一路上很多人都在问他们味道怎么样。
到后面,他们已经累了,直接说道:“肥牛,鸭血跟藕片海带必点,服务员会帮忙的!”
鉴于他们把肥牛描绘的太美味,很多人都抱着必须要试一试的想法去点了。
这也造成了阮火锅的红案师傅一直在切肥牛,今天从肉联厂送过来的一长块肥牛,很快就弄完了,只得又重新拿一块出来。
吴传亮晓得后,对小老板很是佩服,早上肉联厂来送肥牛块,他还担心两块太多了,下次还是只订一块,毕竟这一盘就得10块钱,10块钱能买好几斤猪肉呢!
而小老板当时只是笑着看了他一眼,“等着瞧好了,让那些客人给你上一课!”
原来这早就在小老板的预料之中。
想必这也是对自己手艺的极度认可跟自信,不然哪有试营业都不弄,直接开业的!
“副经理,又来了一些客人,门口的凳子要不够坐了!”
服务生来报,打断了吴传亮的深思,他听了后,立马让服务生跟他去搬。
如果说肥牛消耗这么大是巧合,那凳子不能也是巧合吧。
小老板早就让他准备好多的凳子以备不时之需,现在果然又用上了。
“有没有给他们发糖果吃?”
“有,他们都说这糖好吃,还说只要跟阮字沾边,东西都好吃!”
吴传亮笑了,没错啊,他即便是身为阮火锅的副经理,可闻到这火锅的香气,还是会忍不住分泌口水,尤其是看他们在火锅里涮肉,那满足的模样,真不能多看,他怕他会出洋相。
而坐在门口等位置的客人们,因为大门敞开,火锅的香气肆无忌惮的由内向外的散发出来,幸好嘴里含的有糖,不然肯定会加速饥饿。
“我现在特别庆幸我考上的是连大,跟阮软一个学校,先是阮家美食城,再是阮火锅,其他大学的学生不知道该有多羡慕我们!”
“那还用说,我哥一听我能在学校时不时看到阮软,还能跟阮软打招呼,他别提有多羡慕了,他可是阮家小馆的常客,现在也练就了一手厨艺,一有时间就变着花样的在家给我爸妈做饭吃,我爸妈别提有多高兴了!”
“那你哥要是知道这阮火锅开业了,肯定会带你爸妈过来吃,到时候你就可以不出钱,好好享受一顿!”
“你这么一说还真有道理,一会儿我就去公共电话亭打电话,搞不好,我能一个星期吃两次!”
跟她一样,家在连城的人还不少,大家在吃过阮火锅后,都不约而同的给家里打了电话,说了阮火锅的事。
考虑到吃火锅时间比较长,阮软这次并没有登报,也不想做什么纸媒宣传,现在是用的煤气坛,需要特别注意煤气的安全,她每天都会让灌煤气的老板,过来帮忙检查。
可火锅的威力实在是太大,吃过一次之后,大家基本就很难在忘记那个味道,要不是生活费有限,他们还真想天天都吃火锅!
于是,很多人听说阮火锅的员工餐就是火锅时,都羡慕的不得了,要是他们能天天不花钱,还能吃火锅,那该多好。
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