第1893章 做蛋糕
顾思南也不需要她们怎么帮忙,做蛋糕是个精细活儿,倒是不累,所以挥挥手,让她们都去准备中午的宴席了。
虽然没有请什么客人,可是婶娘一家子还是要来的,要好好准备。
第一步就是做底下的蛋糕,这时候没有烤箱,顾思南用的是一个很大的瓦罐,从中间弄开,只用下面半截。
蛋奶液搅拌好了之后,就倒入瓦罐当中,然后放在火上烘烤,不能用明火,有一点小火苗就行了,要不然蛋糕会糊的。
这个过程倒是不长,蛋糕做好之后要翻出来晾凉,先前在瓦罐内侧抹了一圈油,所以蛋糕很容易就能翻出来,放在一块圆形的木板上,就是一块圆圆的蛋糕了。
接下来的步骤就是装饰底层的蛋糕,先抹奶油,再用水果装饰,堆得满满的,看起来就有食欲。
顾思南以前就喜欢鼓捣这些东西,所以现在虽然是工具不齐全,但是做得还是得心应手,奶油抹得很是均匀,上面再用小橘子,桂圆,苹果,草莓等水果进行装饰,看起来十分好看。
蛋糕做好就放在厨房里,没有立马拿出去,这个要等到中午才行的。
顾思南离开以后,厨娘就围过去看了。
“这又是个啥啊?夫人脑子里的点子咋就那么多,你说谁会想到做个这样的东西出来啊?”,一名厨娘说道。
“反正我是想不到的,夫人说这是过生辰的时候都要吃的,叫蛋糕,真是个稀奇的,不知道是哪儿的习俗呢。”
“我们是想不出来了,就跟着夫人做吧,平日里也时不时地做一回,让主子们能吃着。”
“是是是,自从进了李府啊,我这会的东西是越来越多,好些菜从前听都没听过,觉得自己比大酒楼的主厨还厉害了呢。”
几个厨娘说着笑,就又去忙活了,今日的宴席还是要准备的很丰盛的,小主子过生辰嘛。
虽说大妞二妞只是顾思南的妹妹,在古代来说,她们这样的身份是很尴尬的,毕竟这是李府,就算是顾思南的夫家,娘家妹妹在夫家能有什么地位?
但是府里的下人没一个敢轻视了她们,端看爷和夫人如何对待这两个妹妹就知道了啊,吃的用的一点也不会差了,和对自己的孩子是差不多的。
有主子在那儿立着,底下的人如何也是不敢胡来的,恭恭敬敬地伺候着。
又加上大妞二妞爱笑,对人也礼貌,所以府里的下人们也很喜欢她们,哪里还会想着这只是夫人的娘家妹妹啊?
赵氏一家子临近午时才来,秋桂也从芙蓉堂回来了,本以为就是这么多人了,结果门房的小厮进来道,“爷,夫人,外头举人老爷和举人夫人也来了,小的远远的瞧见了呢。”
顾思南一愣,她就是怕赵光耀心情不好,所以没请来着,没想到这两人倒是自己过来了,如此倒显得她想多了。
“快请进来。”
其实哪里用请啊,这几个相熟的人,李府的小厮是压根儿不会拦着的,话音刚落呢,颖儿一家子就已经进来了。
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虽然没有请什么客人,可是婶娘一家子还是要来的,要好好准备。
第一步就是做底下的蛋糕,这时候没有烤箱,顾思南用的是一个很大的瓦罐,从中间弄开,只用下面半截。
蛋奶液搅拌好了之后,就倒入瓦罐当中,然后放在火上烘烤,不能用明火,有一点小火苗就行了,要不然蛋糕会糊的。
这个过程倒是不长,蛋糕做好之后要翻出来晾凉,先前在瓦罐内侧抹了一圈油,所以蛋糕很容易就能翻出来,放在一块圆形的木板上,就是一块圆圆的蛋糕了。
接下来的步骤就是装饰底层的蛋糕,先抹奶油,再用水果装饰,堆得满满的,看起来就有食欲。
顾思南以前就喜欢鼓捣这些东西,所以现在虽然是工具不齐全,但是做得还是得心应手,奶油抹得很是均匀,上面再用小橘子,桂圆,苹果,草莓等水果进行装饰,看起来十分好看。
蛋糕做好就放在厨房里,没有立马拿出去,这个要等到中午才行的。
顾思南离开以后,厨娘就围过去看了。
“这又是个啥啊?夫人脑子里的点子咋就那么多,你说谁会想到做个这样的东西出来啊?”,一名厨娘说道。
“反正我是想不到的,夫人说这是过生辰的时候都要吃的,叫蛋糕,真是个稀奇的,不知道是哪儿的习俗呢。”
“我们是想不出来了,就跟着夫人做吧,平日里也时不时地做一回,让主子们能吃着。”
“是是是,自从进了李府啊,我这会的东西是越来越多,好些菜从前听都没听过,觉得自己比大酒楼的主厨还厉害了呢。”
几个厨娘说着笑,就又去忙活了,今日的宴席还是要准备的很丰盛的,小主子过生辰嘛。
虽说大妞二妞只是顾思南的妹妹,在古代来说,她们这样的身份是很尴尬的,毕竟这是李府,就算是顾思南的夫家,娘家妹妹在夫家能有什么地位?
但是府里的下人没一个敢轻视了她们,端看爷和夫人如何对待这两个妹妹就知道了啊,吃的用的一点也不会差了,和对自己的孩子是差不多的。
有主子在那儿立着,底下的人如何也是不敢胡来的,恭恭敬敬地伺候着。
又加上大妞二妞爱笑,对人也礼貌,所以府里的下人们也很喜欢她们,哪里还会想着这只是夫人的娘家妹妹啊?
赵氏一家子临近午时才来,秋桂也从芙蓉堂回来了,本以为就是这么多人了,结果门房的小厮进来道,“爷,夫人,外头举人老爷和举人夫人也来了,小的远远的瞧见了呢。”
顾思南一愣,她就是怕赵光耀心情不好,所以没请来着,没想到这两人倒是自己过来了,如此倒显得她想多了。
“快请进来。”
其实哪里用请啊,这几个相熟的人,李府的小厮是压根儿不会拦着的,话音刚落呢,颖儿一家子就已经进来了。
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