第一千一百二十七章 商业鬼才(第二更)
夜深了,客栈打烊。
李大嘴烹饪了一桌员工餐,全都是秦风所教授的新菜系,众人吃的赞不绝口。
“这都是师傅的功劳。”李大嘴不好意思的挠了挠头,别看他五大三粗的,有时候还是很害羞的。
老白看佟湘玉在发呆,推了推她胳膊道:“掌柜的,你怎么不吃啊?”
“啊?哦!”
佟湘玉缓过神来,一拍桌子道:“额决定了!小风,就按你说的办!”
“表姑,你这个选择非常正确!”
秦风浅笑着点头,如果可以的话,他是不愿意同福客栈改变,但因为“勇夺金掌柜”任务,又不得不那么做。
当夜,秦风在房间里有些无聊。
二狗子趴在地上打着哈欠道:“老大,这个世界好安逸哦!”
“是啊,就是感觉床有些冷...”
秦风轻叹一声,昨夜还是两个媳妇暖被窝,现在就是孤家寡人一个了。
二狗子扭捏的开口:“老大,你要是不介意的话,我也可以帮你暖被窝。”
“滚!”
滚就一个字,我只说一次。
一夜时间过得很快,不知不觉就到了次日清晨。
佟湘玉命吕秀才写下“暂停营业”的昭示在客栈门口,而后将秦风叫到屋里,拿出几锭银子道:“小风,我相信你,放心大胆的去干吧!”
“多谢表姑信任。”
秦风拿着银子,立刻就去了一趟十八里铺,足足逛了一整天。
先是找了个粉刷匠,将同福客栈里里外外粉刷一遍。
再便是购置了许多物件,大到桌椅柜台,小到锅碗瓢盆都换成了质量上乘的好货。
最后剩余的一点钱,买了两尊石狮子摆在门口,一来镇宅,二来招财!
五十两银子,花的一干二净,换来的效果也是显著的,同福客栈彻底“改头换面”。
“你还别说,咱们同福客栈现在看上去,确实有点不一样了啊。”白展堂站在门口望着屋内,啧啧称奇。
郭芙蓉说道:“岂止是有点不一样?简直是完全不一样了!”
“掌柜的,这份我新制定的菜单,请您过目。”秦风将一份新菜单递给佟湘玉,佟湘玉看完表情十分古怪,说道:“小风,这个价格,客人们会买单吗?”
新菜单的菜品种,比以往翻了一倍,其中最贵的几道菜,更是有高达五两银子的!
哪怕生意和以往一样,同福客栈的收入都将比以前翻数倍!
“不急,我还推出了这个。”秦风拍了拍手,只见秀才从柜台里取出许多盖着印章的硬纸片,上面写着“优惠券”三个大字。
秦风继续道:“但凡来咱们店里消费的,都会送优惠券,优惠券减的不多,却能满足客人们占小便宜的心理。
并且,还能刺激客人们继续消费,这生意不久源源不断了吗?”
众人都听懵了,还有这种操作?
然而,秦风接下来的操作,更是刷新了他们的认知。
“除了优惠券以外,我还决定推出会员卡功能,一次性让客户多储存些钱在我们这里,只要成为会员的客人,终身消费打八折!”
秦风简单概括了会员制的功能,听得众人那是惊叹万分。
无论是优惠券还是会员制,都是现代已经给烂大街的商业模式,却又是十分有效的模式。
可这个年代没有啊,这种模式一经推出,绝对会惊爆市场!
佟湘玉听后都忍不住赞叹道:“小风啊,你真是商业鬼才!”
“哪里,哪里,只是略懂而已。”秦风谦虚的应道,这时他发现,众人的好感度蹭蹭的在往上找,要的就是这个效果!
“佟湘玉:85
白展堂:69
李大嘴:83
吕轻侯:62
...”
短短几天时间,众人的好感度,比起刚来时已经高了不少了。
秦风相信,用不了太久,就能让所有人都达到90好感度。
时光匆匆,万众期待之下,同福客栈再次开张!
锣鼓喧天,鞭炮齐鸣。
郭芙蓉和老白更是戴上大红花,化身迎宾小姐站在门口揽客,其实也根本不需要特意招揽,七侠镇的人们对于新开张的同福客栈早就期盼已久。
以前的同福客栈,几乎没有停业过,这次一停就是数天,人们当然想来看看了。
“这是咱们开业大酬宾的优惠券,仅限三天时间全场八折,还有优惠券减免,折上折!”
“免费的瓜子水果,点心小菜供应,客官们快来啊!”
秦风连同其他人,热情的招呼着客人们,第一时间为入座的客人倒上热茶,送上一小盘免费的瓜子和水果。
不少人看到菜单,直接被价格吓跑的,却也有不少人在心底算了算,打折加上减免似乎也不算太贵?
再加上免费的瓜果都吃到肚子里了,这个时候再走也不好意思。
随即,人们便开始点菜,开张还没半个时辰,客栈里就已经满座了。
众人忙得不可开交,连身为掌柜的佟湘玉都一直在帮忙照应,她确是笑的合不拢嘴,这一个个人头都代表着白花花的银子啊!
“咦?几天时间不见,你们这厨子的手艺有长进!”
“这几道菜,我在京城里都没吃到过,你们的创新能力可以啊。”
“不错,不错!”
客人们对菜肴表示一致的好评,佟湘玉暗自松了口气,她生怕这些客人吃不惯,到时候把熟客都给吓跑了。
众人吃饭的时候,又对墙上张贴的“会员海报”起了兴趣,上面描述着有关会员制度的讲解。
不少人都有了兴趣,其中某个家境富裕的男人,结账时问道:“佟掌柜,你们这会员制度要交多少钱?”
“十两银子!”
“十两银子是不是太多了些?”这个男人有些迟疑,秦风趁机上前道:“十两银子很多吗?那可是能终身打八折的啊,您多来几回,这十两银子不就省回来了?从此以后,都是赚的!”
“有道理啊!那给我办一张吧。”
这个男人从怀里掏出壹锭银子,佟湘玉笑着道:“秀才,赶紧给吴老爷办理会员卡,签字画押。”
“得令!”吕秀才拿出早已准备好的会员卡半成品,开始了第一个会员的登记。
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李大嘴烹饪了一桌员工餐,全都是秦风所教授的新菜系,众人吃的赞不绝口。
“这都是师傅的功劳。”李大嘴不好意思的挠了挠头,别看他五大三粗的,有时候还是很害羞的。
老白看佟湘玉在发呆,推了推她胳膊道:“掌柜的,你怎么不吃啊?”
“啊?哦!”
佟湘玉缓过神来,一拍桌子道:“额决定了!小风,就按你说的办!”
“表姑,你这个选择非常正确!”
秦风浅笑着点头,如果可以的话,他是不愿意同福客栈改变,但因为“勇夺金掌柜”任务,又不得不那么做。
当夜,秦风在房间里有些无聊。
二狗子趴在地上打着哈欠道:“老大,这个世界好安逸哦!”
“是啊,就是感觉床有些冷...”
秦风轻叹一声,昨夜还是两个媳妇暖被窝,现在就是孤家寡人一个了。
二狗子扭捏的开口:“老大,你要是不介意的话,我也可以帮你暖被窝。”
“滚!”
滚就一个字,我只说一次。
一夜时间过得很快,不知不觉就到了次日清晨。
佟湘玉命吕秀才写下“暂停营业”的昭示在客栈门口,而后将秦风叫到屋里,拿出几锭银子道:“小风,我相信你,放心大胆的去干吧!”
“多谢表姑信任。”
秦风拿着银子,立刻就去了一趟十八里铺,足足逛了一整天。
先是找了个粉刷匠,将同福客栈里里外外粉刷一遍。
再便是购置了许多物件,大到桌椅柜台,小到锅碗瓢盆都换成了质量上乘的好货。
最后剩余的一点钱,买了两尊石狮子摆在门口,一来镇宅,二来招财!
五十两银子,花的一干二净,换来的效果也是显著的,同福客栈彻底“改头换面”。
“你还别说,咱们同福客栈现在看上去,确实有点不一样了啊。”白展堂站在门口望着屋内,啧啧称奇。
郭芙蓉说道:“岂止是有点不一样?简直是完全不一样了!”
“掌柜的,这份我新制定的菜单,请您过目。”秦风将一份新菜单递给佟湘玉,佟湘玉看完表情十分古怪,说道:“小风,这个价格,客人们会买单吗?”
新菜单的菜品种,比以往翻了一倍,其中最贵的几道菜,更是有高达五两银子的!
哪怕生意和以往一样,同福客栈的收入都将比以前翻数倍!
“不急,我还推出了这个。”秦风拍了拍手,只见秀才从柜台里取出许多盖着印章的硬纸片,上面写着“优惠券”三个大字。
秦风继续道:“但凡来咱们店里消费的,都会送优惠券,优惠券减的不多,却能满足客人们占小便宜的心理。
并且,还能刺激客人们继续消费,这生意不久源源不断了吗?”
众人都听懵了,还有这种操作?
然而,秦风接下来的操作,更是刷新了他们的认知。
“除了优惠券以外,我还决定推出会员卡功能,一次性让客户多储存些钱在我们这里,只要成为会员的客人,终身消费打八折!”
秦风简单概括了会员制的功能,听得众人那是惊叹万分。
无论是优惠券还是会员制,都是现代已经给烂大街的商业模式,却又是十分有效的模式。
可这个年代没有啊,这种模式一经推出,绝对会惊爆市场!
佟湘玉听后都忍不住赞叹道:“小风啊,你真是商业鬼才!”
“哪里,哪里,只是略懂而已。”秦风谦虚的应道,这时他发现,众人的好感度蹭蹭的在往上找,要的就是这个效果!
“佟湘玉:85
白展堂:69
李大嘴:83
吕轻侯:62
...”
短短几天时间,众人的好感度,比起刚来时已经高了不少了。
秦风相信,用不了太久,就能让所有人都达到90好感度。
时光匆匆,万众期待之下,同福客栈再次开张!
锣鼓喧天,鞭炮齐鸣。
郭芙蓉和老白更是戴上大红花,化身迎宾小姐站在门口揽客,其实也根本不需要特意招揽,七侠镇的人们对于新开张的同福客栈早就期盼已久。
以前的同福客栈,几乎没有停业过,这次一停就是数天,人们当然想来看看了。
“这是咱们开业大酬宾的优惠券,仅限三天时间全场八折,还有优惠券减免,折上折!”
“免费的瓜子水果,点心小菜供应,客官们快来啊!”
秦风连同其他人,热情的招呼着客人们,第一时间为入座的客人倒上热茶,送上一小盘免费的瓜子和水果。
不少人看到菜单,直接被价格吓跑的,却也有不少人在心底算了算,打折加上减免似乎也不算太贵?
再加上免费的瓜果都吃到肚子里了,这个时候再走也不好意思。
随即,人们便开始点菜,开张还没半个时辰,客栈里就已经满座了。
众人忙得不可开交,连身为掌柜的佟湘玉都一直在帮忙照应,她确是笑的合不拢嘴,这一个个人头都代表着白花花的银子啊!
“咦?几天时间不见,你们这厨子的手艺有长进!”
“这几道菜,我在京城里都没吃到过,你们的创新能力可以啊。”
“不错,不错!”
客人们对菜肴表示一致的好评,佟湘玉暗自松了口气,她生怕这些客人吃不惯,到时候把熟客都给吓跑了。
众人吃饭的时候,又对墙上张贴的“会员海报”起了兴趣,上面描述着有关会员制度的讲解。
不少人都有了兴趣,其中某个家境富裕的男人,结账时问道:“佟掌柜,你们这会员制度要交多少钱?”
“十两银子!”
“十两银子是不是太多了些?”这个男人有些迟疑,秦风趁机上前道:“十两银子很多吗?那可是能终身打八折的啊,您多来几回,这十两银子不就省回来了?从此以后,都是赚的!”
“有道理啊!那给我办一张吧。”
这个男人从怀里掏出壹锭银子,佟湘玉笑着道:“秀才,赶紧给吴老爷办理会员卡,签字画押。”
“得令!”吕秀才拿出早已准备好的会员卡半成品,开始了第一个会员的登记。
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