074 酱牛肉
林孝珏回到院中先是卸肉,好在是冬天,门外一冻,不会坏,但也不能都冻着,一半做牛肉干,最后她剔了一块腱子肉,刚好做酱牛肉。
分好肉块,拎着宝剑回了厅里,将腱子肉和一包药材交给陵南。
“去厨房煮了,煮熟。”
陵南接过东西为难的看着小姐:“小姐我不会做啊,万一不好吃怎么办?”
林孝珏笑道:“我要忙别的,不然我就自己来了,我配的料,正宗卤味,不会不好吃,你去吧,别的不用管,煮熟整块,端回来就行。”
陵南答应着,忙带周四出去。
天越来越黑,好似很快的,就到了晚饭时候,林三在祖母房中坐立不安,昨晚她抢了林孝珏做的肉拿给祖母吃,祖母吃的开心,她就说是她做的,现在祖母吃上瘾了,又要吃,可她不会做啊。
正不知如何时候,她的小丫头匆匆跑进来。
林三回头看一眼碍眼的林孝瑜,将丫头拉倒一边:“回来了吗?”
小丫头气喘吁吁。
“问你话呢。”林三有些不耐烦。
小丫头忙小声道:“禀小姐,南院那个,回来了,可今晚她没去厨房,她丫鬟去了。”
林三眼睛一斜:“管谁去的,她回来就行,贪黑熬油我也得让她给我做出来。”
说着又回头看一眼林孝瑜,该死的就知道偷偷盯着她,她回剜了一眼,随后拉着丫鬟就要出门。
林孝瑜白白受了白眼,心里正气愤着呢,喊道:“你干什么去?”
林三回头道:“狗拿耗子用你多管闲事,去哪还得告诉你?我内急,你管得着吗?”
林孝瑜哼了一声:“别让我拿到你什么把柄。”
林三心道:“拿到了你也不敢把我怎么样。”一扭脖子领着丫鬟出去了。
林三去找林孝珏,这是她记事起第一次踏入南院的大门,听过关于女鬼的传闻太多,一进门就觉得院子阴森森很凄冷。
林三打了个寒战。她的丫鬟抱着她的胳膊。
林三一蹙眉:“没用的东西,怕什么?都是人。”
说着上了正屋的台阶。
屋檐之下有两盏大灯笼,越往上走越亮堂,林三走到门口。当当当敲门:“开门。”
没有回音。
“开门。”林三声音更大。
还是没有回音,林三怒气中烧,心道:“以为不开门就行了?本小姐今天就给你些颜色瞧瞧,”咣当一脚去踹门。
突然一个趔趄,整个人就往前趴。
小丫鬟一看这门根本没锁。难怪小姐要摔跤,可她去拉小姐也来不及了。
林三结结实实摔了个狗吃屎。
林孝珏款步从屋里走出来,看着地上的一幕,呵呵冷笑。
林三不用人说也知道谁出来了:“你敢笑话我。”恼羞成怒爬起来,对着林孝珏吼道:“你在屋为什么不出声。”
林孝珏收回嬉皮笑脸,装出一副无辜的样子:“你怎么来了?”打断她的问话。
林三一愣:“我找你有事。”拍拍屁股,小丫鬟也忙来帮小姐整理衣裙。
林孝珏请她到火炉旁边的小桌前:“那坐下说吧。”
林三不自觉跟着她的步伐,坐下来看看四周,没什么好摆设,但屋子很整洁。
看了一眼火炉。哼道:“二叔对你不错啊,这炭比我屋里烧的还暖和。”
林孝珏笑了笑,心道:“要是跟她扯起来那就没完没了了。”
小声道:“你找我,什么事?”
林三看她带着惧怕的模样,嘴不自觉撇起来,看不起的哼哼两声:“你今晚做什么吃的了?”
“做了酱牛肉。”
“牛肉?”
林孝珏忙点头:“是啊,牛腱子,筋头巴脑,放上卤料,那么炖一两个时辰。然后切成薄薄的,小片,可蘸自己喜欢的,酱料。吃起来,美味极了。”
林三没吃过牛肉,听她说的热闹,咽咽口水,好奇的问道:“真的那么好吃?”
林孝珏一副我怎么敢骗你的样子点点头。
林三琢磨着,忽地道:“咱们家怎么从来没吃过牛肉?你这些都是从无锡学来的?”
耕牛不准屠杀。她千金小姐不食五谷,就更不知道了。
林孝珏对他的问话不否认也不承认,只道:“你想吃吗?”
林三心道:“就知道你得讨好我。”驯服了这个小村姑,心情说不出的高兴,下巴一仰道:“你就那么想让我吃?不会是要害我吧?”
林孝珏忙摆摆手:“我怎么会害你呢?”
林三心道:“借你两个胆子你也不敢。”顿时就笑了,道:“那你拿来,我先尝尝。”
刚一说完陵南和周四就回来了:“小姐,厨房的嫂子想见您。”陵南端着一个小盆,身后跟着周四,还有厨房那个管事的女子。
三人前后进了厅里,还没等林孝珏说话,林三先站起了,问那管事的:“你来做什么?”
管事的没想到在这碰见府里最刁蛮的三小姐,慌忙行礼:“三小姐在呢,奴婢跟三小姐请安。”
林三哼道:“现在是什么时辰?我说天天开饭越来越晚,原来是你们偷懒串门。”
管事的分明是要请教林孝珏厨艺的,被这一骂,那还有闲心了,忙道:“奴婢这就回去,奴婢这就走。”说着就往后退,林三呸了一声:“今后少来这里,我这妹妹从乡下来,她好欺负我可不是好欺负的,别以为我不知道你们心里想什么。”
管事的灰头土脸就走了。
陵南看的一愣一愣的,心道:“你昨天还欺负俺们家小姐,今天说是你妹妹,这是唱的哪一出啊?”
哪容她细想,林三已经叫着她:“你过来,对就你,端盆子的那个。”
陵南见自家小姐没说什么,怯懦的走过去。
林三让自己的丫鬟接过她手里的肉盆,然后坐下来问林孝珏:“这个就是牛肉?”
盆里的肉红润飘香,浓浓的茴香大料味道,林孝珏看了一眼忙答应:“是,这酱牛肉,要凉了再切,热的时候,一切就碎了。”
“真的吗?”林三对什么都好奇,笑道:“你懂得还真不少。”又道:“我告诉你,刚才来那个人是要偷你手艺的,这些可不能随便谁问你都说,俗话说教会了徒弟饿死师父,她们看你好欺负,就会贪得无厌了。”
陵南心道:“原来三小姐也知道贪得无厌这四个字啊。”
林孝珏很顺从的点头:“你告诉我的,我都记住了,谁问我,我也不说。”
林三一愣,想想道:“也不能谁问都不说,我问你你就得告诉我,你昨天那个肉是怎么做的。”
林孝珏沉吟一下,道:“好吧,既然,你帮我,把坏人赶走,今后我会的就都告诉你,昨天那个肉啊,关键,就在刀功上,一定要切得,非常薄……”
林孝珏给林三讲着烹饪上的诀窍,教的林三神驰向往只吞口水,最后牛肉凉的差不多了,林孝珏亲自切给林三看,她的刀功自然是不许细表,连林三都看的敬佩至极。
切好了肉片,没等林三开口,林孝珏笑着就让陵南给林三打包走一大半,自己只留一盘。
林三看她这么识相,也就不为难她,临走前交代道:“你这几天多想几道好菜,我每天都来取。”
林孝珏连连答应,带着陵南和周四亲自送她出门。
眼见她高高兴兴消失在大门口,林孝珏脸上也露出高深莫测的笑容。
陵南不解道:“小姐,为什么什么都告诉她?小姐说这样可以离开林府,可奴婢实在想不出来,天天做好吃的给他们吃,就能离开林府了。”
林孝珏回头看着她,笑道:“我把万事万物,都归纳了,两个字,就是适合。这些食物,我们需要,吃了适合,有些人,她就不适合,不适合就不是食物了,是毒药。”
陵南和周四震惊的看着她,林孝珏笑呵呵的拍拍陵南的肩膀,转身回了房间。(未完待续。
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分好肉块,拎着宝剑回了厅里,将腱子肉和一包药材交给陵南。
“去厨房煮了,煮熟。”
陵南接过东西为难的看着小姐:“小姐我不会做啊,万一不好吃怎么办?”
林孝珏笑道:“我要忙别的,不然我就自己来了,我配的料,正宗卤味,不会不好吃,你去吧,别的不用管,煮熟整块,端回来就行。”
陵南答应着,忙带周四出去。
天越来越黑,好似很快的,就到了晚饭时候,林三在祖母房中坐立不安,昨晚她抢了林孝珏做的肉拿给祖母吃,祖母吃的开心,她就说是她做的,现在祖母吃上瘾了,又要吃,可她不会做啊。
正不知如何时候,她的小丫头匆匆跑进来。
林三回头看一眼碍眼的林孝瑜,将丫头拉倒一边:“回来了吗?”
小丫头气喘吁吁。
“问你话呢。”林三有些不耐烦。
小丫头忙小声道:“禀小姐,南院那个,回来了,可今晚她没去厨房,她丫鬟去了。”
林三眼睛一斜:“管谁去的,她回来就行,贪黑熬油我也得让她给我做出来。”
说着又回头看一眼林孝瑜,该死的就知道偷偷盯着她,她回剜了一眼,随后拉着丫鬟就要出门。
林孝瑜白白受了白眼,心里正气愤着呢,喊道:“你干什么去?”
林三回头道:“狗拿耗子用你多管闲事,去哪还得告诉你?我内急,你管得着吗?”
林孝瑜哼了一声:“别让我拿到你什么把柄。”
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林三去找林孝珏,这是她记事起第一次踏入南院的大门,听过关于女鬼的传闻太多,一进门就觉得院子阴森森很凄冷。
林三打了个寒战。她的丫鬟抱着她的胳膊。
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屋檐之下有两盏大灯笼,越往上走越亮堂,林三走到门口。当当当敲门:“开门。”
没有回音。
“开门。”林三声音更大。
还是没有回音,林三怒气中烧,心道:“以为不开门就行了?本小姐今天就给你些颜色瞧瞧,”咣当一脚去踹门。
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林孝珏笑了笑,心道:“要是跟她扯起来那就没完没了了。”
小声道:“你找我,什么事?”
林三看她带着惧怕的模样,嘴不自觉撇起来,看不起的哼哼两声:“你今晚做什么吃的了?”
“做了酱牛肉。”
“牛肉?”
林孝珏忙点头:“是啊,牛腱子,筋头巴脑,放上卤料,那么炖一两个时辰。然后切成薄薄的,小片,可蘸自己喜欢的,酱料。吃起来,美味极了。”
林三没吃过牛肉,听她说的热闹,咽咽口水,好奇的问道:“真的那么好吃?”
林孝珏一副我怎么敢骗你的样子点点头。
林三琢磨着,忽地道:“咱们家怎么从来没吃过牛肉?你这些都是从无锡学来的?”
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林三心道:“就知道你得讨好我。”驯服了这个小村姑,心情说不出的高兴,下巴一仰道:“你就那么想让我吃?不会是要害我吧?”
林孝珏忙摆摆手:“我怎么会害你呢?”
林三心道:“借你两个胆子你也不敢。”顿时就笑了,道:“那你拿来,我先尝尝。”
刚一说完陵南和周四就回来了:“小姐,厨房的嫂子想见您。”陵南端着一个小盆,身后跟着周四,还有厨房那个管事的女子。
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陵南看的一愣一愣的,心道:“你昨天还欺负俺们家小姐,今天说是你妹妹,这是唱的哪一出啊?”
哪容她细想,林三已经叫着她:“你过来,对就你,端盆子的那个。”
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林三让自己的丫鬟接过她手里的肉盆,然后坐下来问林孝珏:“这个就是牛肉?”
盆里的肉红润飘香,浓浓的茴香大料味道,林孝珏看了一眼忙答应:“是,这酱牛肉,要凉了再切,热的时候,一切就碎了。”
“真的吗?”林三对什么都好奇,笑道:“你懂得还真不少。”又道:“我告诉你,刚才来那个人是要偷你手艺的,这些可不能随便谁问你都说,俗话说教会了徒弟饿死师父,她们看你好欺负,就会贪得无厌了。”
陵南心道:“原来三小姐也知道贪得无厌这四个字啊。”
林孝珏很顺从的点头:“你告诉我的,我都记住了,谁问我,我也不说。”
林三一愣,想想道:“也不能谁问都不说,我问你你就得告诉我,你昨天那个肉是怎么做的。”
林孝珏沉吟一下,道:“好吧,既然,你帮我,把坏人赶走,今后我会的就都告诉你,昨天那个肉啊,关键,就在刀功上,一定要切得,非常薄……”
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切好了肉片,没等林三开口,林孝珏笑着就让陵南给林三打包走一大半,自己只留一盘。
林三看她这么识相,也就不为难她,临走前交代道:“你这几天多想几道好菜,我每天都来取。”
林孝珏连连答应,带着陵南和周四亲自送她出门。
眼见她高高兴兴消失在大门口,林孝珏脸上也露出高深莫测的笑容。
陵南不解道:“小姐,为什么什么都告诉她?小姐说这样可以离开林府,可奴婢实在想不出来,天天做好吃的给他们吃,就能离开林府了。”
林孝珏回头看着她,笑道:“我把万事万物,都归纳了,两个字,就是适合。这些食物,我们需要,吃了适合,有些人,她就不适合,不适合就不是食物了,是毒药。”
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