第五百八十五章 黄牛
因为要带着林小婉走一圈,佟掌柜说银票就别先拿着了。先放在房间里,等去了各个店面把账上的钱凑一凑,凑够了回来再一起交给她。
林小婉只觉得自己拿这么多银票出去心肯定是虚的,而且不知道齐同他们什么时候才会回去,万一丢了怎么办?
反正蒋廷远都要回衙门的,而且也是给他用来治理河道,干脆就拿给他就是了。
把想法跟佟掌柜说了,佟掌柜说这样确实妥当些。出门前安排好人,一旦得知蒋廷远蒋大人回来了便去告诉他们。
不用去别的地方,就去鼎盛楼就可以。
林小婉先是去了自己的铺子,因为厂房被毁的原因,这几日缺货严重,吴景和林筱两人在铺子里无事可做。见林小婉进来,赶忙去问杏花村那边什么情况,又什么时候能恢复正常。
这事儿林小婉也说不太好,虽然物资准备起来并不麻烦,但是人手现在是有问题的。
人们都怕,最近不太平。
这就要靠王大娘几人去安抚了,林小婉想操心也用不着她。毕竟比较起来,村子里的人还是跟王大娘她们熟络的多。
现在王大娘他们三人带着三四个人做药膏,产量确实跟不上,但也只能这么维持着。
林小婉让吴景去帮佟掌柜的忙,但被吴景拒绝了。原因无他,现在去不就是抢别人的位置么,不合适。
想来也是这么回事,林小婉倒也乐得能真把吴景留在自己这里。
酒楼的生意是好的,哪怕还不到饭点,也有不少人光顾。主要是味道好,而且总有新菜式。人多了之后想吃一次还真是不容易,所以就有趁着不是饭点过来的。
佟掌柜开通了预定的业务,预定的费用是整个餐费的十分之一,要提前定好菜品,付订餐费,确定好时辰。若是超过一刻钟不来,那么不好意思,恕不再招待,转手就卖给别人了。
卖不出去?
根本不可能的事,这也是一桌难求,能有现成的吃没人会拒绝。
原本没有茶馆的时候酒楼的生意根本做不到这样,但是有了茶馆之后,求那里一张座的方式就有在酒楼吃顿饭碰碰运气这一种。
再加上书齐也在佟掌柜要求下不定时会来酒楼演出一场,所以就变得异常火爆了。
而佟掌柜说服书齐的理由就是:这不是在帮我,是在帮林小婉那丫头。以后还想不想看这么好的书了?她赚不到银子,还怎么写?她不写,你觉得这大周有人能写的出来?
书齐绝对不傻,但这事儿跟傻不傻没关系,就是种执著。
小龙虾也已经彻底火了起来,在临川看到时林小婉就已经知道了,所以在佟掌柜跟她说现在小龙虾如何如何的时候她并不惊讶,甚至还煞有介事的跟佟掌柜说:如果达不到这样的效果,还谈什么治理堤坝了?
市场消化不了足够的小龙虾就没有足够的人去捉,消耗量如果都赶不上小龙虾的繁殖速度,根本就不可能抓光了。
事实证明,经过实践验证过的事没有不成功的道理。
蒋廷远也是看到这种状况后才真的放下心,不再为螯虫驻堤的事烦心。
当然,还是有其他情况发生的。比如有些人大打出手,也有人失足落水……但是这些都是不可避免的,蒋廷远也没那么多精力去管,只能交给下面的人。冯清泉选是为了体现他的价值主动揽起了这摊事,倒是做的也像模像样的。
佟掌柜还是不胜其烦的在跟林小婉说她的见识真是绝无仅有的,而且十分独到。真的很难让人能想象到这是一个小姑娘能有的。
林小婉还辩解说她才不是小姑娘了。
酒楼这个时间是不忙的,所以老李等人也有了空闲的时间。他们挑选了几个对厨艺有天赋的年轻人,品行上也经过了重重的考核,确认没有问题便开始教授他们手艺。
说是手艺,其实就是老李他们的一些经验,还有就是最重要的那些菜谱。
这些年轻人学的都不错,已经能够掌勺做一些菜品了,再过不久完全能够支撑起一个酒楼了。
本来也都是有底子的,又是经过挑选出来的,能做到这样并不意外。
林小婉来后,他们又拉着林小婉要跟她探讨,林小婉这次确实不那么急,所以就多留了一会。
从胡同馆出来后,佟掌柜跟林小婉说:“本来呢是准备这几日去其他地方再物色几处地方的,酒楼的生意可以向外扩了。清河这边也算是培养出了几个人,老李他们留下一个带着就可以了,现在啊,只能往后拖了。”
林小婉听得出佟掌柜语气中的可惜的,她说:“这事儿早一天晚一天没多大关系,还是我的事比较紧急点。”
“是。你说的对。”佟掌柜道,“事有轻重缓急,你都开口了,我也不能拒绝啊。”
林小婉也很无奈啊:“主要他们开口了,我没法拒绝。”
谁让这是自己安排的呢?
鼎盛楼茶馆的生意一如既往的火爆,虚无坐席。佟掌柜说仍然每天都有人想通过各种各样的关系找到他,但求一席。但是,他也无能为力。
你有关系,他也有关系,所以就只能各凭本事。
最让人气氛的是,居然有人用这个做起了的生意。一个位子二两银子。
听上去好像不多,那是对能来这里消费的人来说。这些人就专门的抢位子的,抢到了就拿出去卖,你也确实不太好说什么,也不太好管。
制止过几次,结果人反驳的有理有据,属实让人头疼。
也试过用暴力解决,但是最后闹到了衙门,弄的蒋廷远这位每天为民生奔波的父母官跟着头疼,确实不忍。
“黄牛啊。”林小婉喃喃。
“什么牛?”佟掌柜不解,他气愤道,“这跟牛有什么关系。你说,这事儿怎么解决?”
林小婉皱眉:“佟掌柜,我真不是啥都会的……”
“唉,现在搞的。不少客人都觉得这就是我们故意的,多赚一笔银子。”佟掌柜无奈摊手,“你说说,我至于的么,为了那么点蝇头小利。”
林小婉:“他们觉得至于,那就是至于的。”
不过,能有这个头脑的,也还挺不简单的。
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林小婉只觉得自己拿这么多银票出去心肯定是虚的,而且不知道齐同他们什么时候才会回去,万一丢了怎么办?
反正蒋廷远都要回衙门的,而且也是给他用来治理河道,干脆就拿给他就是了。
把想法跟佟掌柜说了,佟掌柜说这样确实妥当些。出门前安排好人,一旦得知蒋廷远蒋大人回来了便去告诉他们。
不用去别的地方,就去鼎盛楼就可以。
林小婉先是去了自己的铺子,因为厂房被毁的原因,这几日缺货严重,吴景和林筱两人在铺子里无事可做。见林小婉进来,赶忙去问杏花村那边什么情况,又什么时候能恢复正常。
这事儿林小婉也说不太好,虽然物资准备起来并不麻烦,但是人手现在是有问题的。
人们都怕,最近不太平。
这就要靠王大娘几人去安抚了,林小婉想操心也用不着她。毕竟比较起来,村子里的人还是跟王大娘她们熟络的多。
现在王大娘他们三人带着三四个人做药膏,产量确实跟不上,但也只能这么维持着。
林小婉让吴景去帮佟掌柜的忙,但被吴景拒绝了。原因无他,现在去不就是抢别人的位置么,不合适。
想来也是这么回事,林小婉倒也乐得能真把吴景留在自己这里。
酒楼的生意是好的,哪怕还不到饭点,也有不少人光顾。主要是味道好,而且总有新菜式。人多了之后想吃一次还真是不容易,所以就有趁着不是饭点过来的。
佟掌柜开通了预定的业务,预定的费用是整个餐费的十分之一,要提前定好菜品,付订餐费,确定好时辰。若是超过一刻钟不来,那么不好意思,恕不再招待,转手就卖给别人了。
卖不出去?
根本不可能的事,这也是一桌难求,能有现成的吃没人会拒绝。
原本没有茶馆的时候酒楼的生意根本做不到这样,但是有了茶馆之后,求那里一张座的方式就有在酒楼吃顿饭碰碰运气这一种。
再加上书齐也在佟掌柜要求下不定时会来酒楼演出一场,所以就变得异常火爆了。
而佟掌柜说服书齐的理由就是:这不是在帮我,是在帮林小婉那丫头。以后还想不想看这么好的书了?她赚不到银子,还怎么写?她不写,你觉得这大周有人能写的出来?
书齐绝对不傻,但这事儿跟傻不傻没关系,就是种执著。
小龙虾也已经彻底火了起来,在临川看到时林小婉就已经知道了,所以在佟掌柜跟她说现在小龙虾如何如何的时候她并不惊讶,甚至还煞有介事的跟佟掌柜说:如果达不到这样的效果,还谈什么治理堤坝了?
市场消化不了足够的小龙虾就没有足够的人去捉,消耗量如果都赶不上小龙虾的繁殖速度,根本就不可能抓光了。
事实证明,经过实践验证过的事没有不成功的道理。
蒋廷远也是看到这种状况后才真的放下心,不再为螯虫驻堤的事烦心。
当然,还是有其他情况发生的。比如有些人大打出手,也有人失足落水……但是这些都是不可避免的,蒋廷远也没那么多精力去管,只能交给下面的人。冯清泉选是为了体现他的价值主动揽起了这摊事,倒是做的也像模像样的。
佟掌柜还是不胜其烦的在跟林小婉说她的见识真是绝无仅有的,而且十分独到。真的很难让人能想象到这是一个小姑娘能有的。
林小婉还辩解说她才不是小姑娘了。
酒楼这个时间是不忙的,所以老李等人也有了空闲的时间。他们挑选了几个对厨艺有天赋的年轻人,品行上也经过了重重的考核,确认没有问题便开始教授他们手艺。
说是手艺,其实就是老李他们的一些经验,还有就是最重要的那些菜谱。
这些年轻人学的都不错,已经能够掌勺做一些菜品了,再过不久完全能够支撑起一个酒楼了。
本来也都是有底子的,又是经过挑选出来的,能做到这样并不意外。
林小婉来后,他们又拉着林小婉要跟她探讨,林小婉这次确实不那么急,所以就多留了一会。
从胡同馆出来后,佟掌柜跟林小婉说:“本来呢是准备这几日去其他地方再物色几处地方的,酒楼的生意可以向外扩了。清河这边也算是培养出了几个人,老李他们留下一个带着就可以了,现在啊,只能往后拖了。”
林小婉听得出佟掌柜语气中的可惜的,她说:“这事儿早一天晚一天没多大关系,还是我的事比较紧急点。”
“是。你说的对。”佟掌柜道,“事有轻重缓急,你都开口了,我也不能拒绝啊。”
林小婉也很无奈啊:“主要他们开口了,我没法拒绝。”
谁让这是自己安排的呢?
鼎盛楼茶馆的生意一如既往的火爆,虚无坐席。佟掌柜说仍然每天都有人想通过各种各样的关系找到他,但求一席。但是,他也无能为力。
你有关系,他也有关系,所以就只能各凭本事。
最让人气氛的是,居然有人用这个做起了的生意。一个位子二两银子。
听上去好像不多,那是对能来这里消费的人来说。这些人就专门的抢位子的,抢到了就拿出去卖,你也确实不太好说什么,也不太好管。
制止过几次,结果人反驳的有理有据,属实让人头疼。
也试过用暴力解决,但是最后闹到了衙门,弄的蒋廷远这位每天为民生奔波的父母官跟着头疼,确实不忍。
“黄牛啊。”林小婉喃喃。
“什么牛?”佟掌柜不解,他气愤道,“这跟牛有什么关系。你说,这事儿怎么解决?”
林小婉皱眉:“佟掌柜,我真不是啥都会的……”
“唉,现在搞的。不少客人都觉得这就是我们故意的,多赚一笔银子。”佟掌柜无奈摊手,“你说说,我至于的么,为了那么点蝇头小利。”
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