第四百四十二章 教
林小婉才不管几人的脸色是青还是绿,跟铁山说完就走了过去。
四人唯恐林小婉告状,赶紧跟在了后边,准备跟林小婉说点好话。甚至还安排了一个人把铁山拖在后边,免得让他听到。
“铁掌柜,借一步说话?”最老的那个说道。
“老李啊,什么事儿在这说呗,时间挺紧张的了。”铁山不无焦躁的说道。
本来他以为时间还算充裕,不然怎么佟掌柜还把他叫回去叮嘱一番呢?但当他回来后发现宾客们都开始落座了,才意识到,时辰不早了啊。
之所以之前没人过来,不过是在花溪阁多聊了会。其他人估计很快也就会过来,到时候一桌子人都坐着等着?
不合适。
酒楼还没开业呢,就怠慢了人,等开业了还会有人捧场么?
而且铁山知道,这些人里不少都是日后相关的,蔬菜、肉、水果、米面粮油等等,现在招待不周很可能直接影响以后的生意了。
还有最关键的一点,铁山觉得,佟掌柜是有意提拔他,很可能这家酒楼的掌柜……不,管事,就是他铁山。
吴景出去独支一摊,他本来还羡慕呢,现在好了。
这么一想,铁山就只剩下嘿嘿嘿的傻笑了。
再加上这些人都左一个铁掌柜,右一个铁掌柜的喊,铁山能不飘么?
所以,铁山说起话来,俨然有点佟掌柜的架势了。只不过他是故意学出来的,只有两三分火候。
老李转头看了看,说道:“不方便,出去吧。”
铁山也没再说什么,跟着老李向外面走了出去。
后厨内。
林小婉一一看过,对于这几个老师傅做的准备,还是比较满意的。他们嘴里说的那么不堪,也就是发泄他们心中的不满罢了。然后,再面对正主的时候,就又都表现的比较怂。
表里不如一。
林小婉都有点担忧,留这么几个人在这,是不是真的靠谱?
反过来一想,不靠谱又能怎么办?人都已经在这了,而且现在已经是箭在弦上了,难不成就算了,等下次再有机会?
麻烦……
还是选择相信佟掌柜的眼光吧。
除了老李外的三人,此时就跟在林小婉身后,你看看我,我看看你,都在怂恿着别人上前去跟林小婉搭话,奈何三人都是怂蛋,推脱了半天,谁都没敢上前。
就是这嘟嘟囔囔的声音,让林小婉听着特别不舒服。
站定,转身。
吓的三人立时一怔,咧嘴朝着林小婉说。
可真特么渗人……
林小婉没忍住翻了翻白眼,又舒了口气,说道:“各位大师傅,是不是有话要说啊?”
一个宽眉大眼,脸圆个子矮的嬉笑着说:“别这么喊,姑娘。你才是大师傅,我们就是打下手的,得跟着您学手艺呢。”
林小婉努努嘴:“您怎么才称呼啊?”
“鄙姓商,商人的伤,姑娘叫我老商就可以了。”
“我叫冯工。”一个高高瘦瘦的师傅拍了拍自己的胸脯说道。
他的手上,有一处烫伤,疤痕很明显。
最后一人憨笑着摸了摸头:“喊我老三就行。”
老三的个子当中,身型也当中,无关平平无奇,属于那种丢在人堆里就找不见的类型,辨识度很低,太大众了。
很难想象,此时站在面前的三个人在背后议论起人来,会是那种腔调和态度。
林小婉又仔细瞧了瞧三人,然后回过身,去翻看猪肠的情况了。
边看边漫不经心的问:“佟掌柜是怎么把你们找来的?”
后边的三人,老三推冯工,冯工推老商,老商想再推回去,就被两人合伙推到了林小婉身边。
转头看着林小婉,不自然的笑着,说道:“我们跟佟掌柜都是旧识,先前也是佟掌柜帮衬着。现在佟掌柜要自己开酒楼了,就问我们要不要过来。”
林小婉没去看老商,但是从声音能辨得出,就是他说的在鼎香楼有差事的,所以便问了一句,怎么没去鼎香楼。
鼎香楼的营生一直很好,去了那指定吃香的喝辣的。
老商讪笑几声:“那都是吹牛的。鼎香楼都有自己的管事,帮厨都不知道有多少,我这样的去了,收拾个碗筷可能都嫌我手脚不利索。”
“厨艺也不成?”林小婉问。
“厨艺没问题啊。”对于林小婉的质疑,老商立刻表现的坚决起来,他说:“要说厨艺,我比鼎香楼的当家大厨都差不了几分。甚至我觉得我肯定比他都还要好。之所以去不了那,还不是因为没关系。”
“嗯,是么……”林小婉似是无意的说了一句。
这一句是么,就把老商的气势给压低了。只见他变的唯诺了几分,缩了缩脖颈,说到:“其实还是差那么一点的。”
“嗯?……哦。”林小婉应声。
她看完了,处理的挺干净的。
老商不知道林小婉这是什么意思,还在考虑要不要问一问,就听林小婉又问他:“佟掌柜有没有跟你们说,我要教的菜,你们不能透露出去。”
“说了。姑娘你放心,我们几个人这点信誉还是有的。更别说,佟掌柜那是我们的恩人,我们干不出忘恩负义的事来。”老商立刻拍着胸脯保证。
拍的砰砰响。
林小婉转头看了一眼,得亏这身板不像冯……那个冯什么来的……冯巩?一时间,林小婉就想不起来名字了。
爱叫什么吧。
要跟他似的,锤这么两下,她还真担心人就得过去了。
林小婉是知道佟掌柜考虑事情周全的,问一问也就真的是随口问问,没太深的意思。
但是在三个年纪不浅的人看来,林小婉这番话,肯定是有什么深意的。但是各自琢磨,又琢磨不透。
“行了,开始吧。”林小婉不再耽搁时间,挽了挽袖口说道。
早完工早回家休息。
“啊?这就开始啦?”冯工诧异道。
老三紧跟着说:“老李还没回来呢啊,要不再等会?”
“去喊他。”林小婉吩咐道,“快点,再耽搁就告诉他不用来了。”
那老家伙,心眼子有点多。
老三赶紧往外走:“别,我这就去把他喊回来。”
闲着也是闲着,林小婉又问:“老商,刚才你们是有什么话要跟我说吧?”
老商和冯工两人面面相觑,随后老商才说:“姑娘真是聪明绝顶,瞒不过你。”
“我们就是想跟姑娘你商量商量,你刚进来那会,听着的我们几个说的那些胡言乱语的话,就当做没听到,你看成不成?”冯工仔细斟酌了一番后说道。
林小婉挑了挑眉:“可是我明明听到了,我也不能装聋子呀。”
“那不要跟掌柜的说,你看行么?”老商苦着脸问。
林小婉故意想了想,皱着眉头,说:“可是,你们的情况我不跟佟掌柜念叨念叨,我也不放心呀。”
“放心放心,没什么不放心的。”老商赶紧上前两步,他说,“姑娘你放心,我们的人品肯定没问题的。就是爱嚼嚼舌根子,这毛病我们日后肯定改。”
“江山易改,本性难移哟。”林小婉幽幽说道。
“好改,好改。”
老商就差举头三尺有神明的发誓了,要不是林小婉拦着,估计手已经举上去了。
“行了,我就随便说说。”林小婉摆了摆手,然后看向外面,“怎么人还没回来呢。”
“来了来了。”
老三的声音从外面传了进来,很快老三和老李的身影出现。
“林姑娘,我……”
“慢了。”
林小婉打断了老李的话,随后拿起案板上的刀,在水中清洗一番,擦净的,同时开口道:“开始吧,别让外面的客人都等急了。”
随着林小婉一步步的示范,讲解,一开始满心怀疑的四人渐渐的被林小婉的能力所折服。
刀工、火候、调料的用量,顺序,时间……等等一系列的操作都让他们叹为观止。活了几十年的他们现在才知道,原来做菜还有这么多他们不知道的讲究。
以前的他们,太粗糙了!
而且,还不自知。
最可怜的是,拿自己的无知来嘲笑别人,现在就觉得脸火辣辣的。
一道道菜出来,他们都忍不住吞起了口水。
尤其是那道爆炒肥肠。
林小婉说:“这道菜,是酒楼的招牌。看起来简单,但是用料独特。不说别的,除了我,没人知道下水还能这么用,而且做出来的菜会这么香。”
香是香,但是心里还是觉得别扭。
老李说:“林姑娘,这人要是知道这是猪下水,还能吃么?”
“你尝尝啊。”林小婉笑说。
老李拿起筷子夹了一口,放在嘴里。
下一秒:“嚯……这味道!”
“怎么啦,老李?”
“吃出来屎味儿了?”
林小婉:……你特喵的能再恶心点么?
老李浑然不觉:“美味啊!快快快,都尝尝。”
然后林小婉就看到四人不停的在动筷子……喂,够了嘿!菜都没了,让客人吃啥?
吃屎么?
接下来,四人就是拜服啊。
直到林小婉挥刀做出来两道极简的菜式,四人又神色各异的瞧了起来。
“有时候不需要那么复杂,懂的包装就可以。”林小婉指着她装盘的拍黄瓜和糖拌西红柿说道,“就像它们,是桌上常有的菜,无非就是缺了个好名字。”
“这还能起什么名字啊。”老三疑惑。
其他三人也都差不多。
林小婉指了指两道菜,依次说道:“刀斩小青龙。”
???
“火山飘雪。”
!!!
四人异口同声:“妙啊!”
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四人唯恐林小婉告状,赶紧跟在了后边,准备跟林小婉说点好话。甚至还安排了一个人把铁山拖在后边,免得让他听到。
“铁掌柜,借一步说话?”最老的那个说道。
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本来他以为时间还算充裕,不然怎么佟掌柜还把他叫回去叮嘱一番呢?但当他回来后发现宾客们都开始落座了,才意识到,时辰不早了啊。
之所以之前没人过来,不过是在花溪阁多聊了会。其他人估计很快也就会过来,到时候一桌子人都坐着等着?
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酒楼还没开业呢,就怠慢了人,等开业了还会有人捧场么?
而且铁山知道,这些人里不少都是日后相关的,蔬菜、肉、水果、米面粮油等等,现在招待不周很可能直接影响以后的生意了。
还有最关键的一点,铁山觉得,佟掌柜是有意提拔他,很可能这家酒楼的掌柜……不,管事,就是他铁山。
吴景出去独支一摊,他本来还羡慕呢,现在好了。
这么一想,铁山就只剩下嘿嘿嘿的傻笑了。
再加上这些人都左一个铁掌柜,右一个铁掌柜的喊,铁山能不飘么?
所以,铁山说起话来,俨然有点佟掌柜的架势了。只不过他是故意学出来的,只有两三分火候。
老李转头看了看,说道:“不方便,出去吧。”
铁山也没再说什么,跟着老李向外面走了出去。
后厨内。
林小婉一一看过,对于这几个老师傅做的准备,还是比较满意的。他们嘴里说的那么不堪,也就是发泄他们心中的不满罢了。然后,再面对正主的时候,就又都表现的比较怂。
表里不如一。
林小婉都有点担忧,留这么几个人在这,是不是真的靠谱?
反过来一想,不靠谱又能怎么办?人都已经在这了,而且现在已经是箭在弦上了,难不成就算了,等下次再有机会?
麻烦……
还是选择相信佟掌柜的眼光吧。
除了老李外的三人,此时就跟在林小婉身后,你看看我,我看看你,都在怂恿着别人上前去跟林小婉搭话,奈何三人都是怂蛋,推脱了半天,谁都没敢上前。
就是这嘟嘟囔囔的声音,让林小婉听着特别不舒服。
站定,转身。
吓的三人立时一怔,咧嘴朝着林小婉说。
可真特么渗人……
林小婉没忍住翻了翻白眼,又舒了口气,说道:“各位大师傅,是不是有话要说啊?”
一个宽眉大眼,脸圆个子矮的嬉笑着说:“别这么喊,姑娘。你才是大师傅,我们就是打下手的,得跟着您学手艺呢。”
林小婉努努嘴:“您怎么才称呼啊?”
“鄙姓商,商人的伤,姑娘叫我老商就可以了。”
“我叫冯工。”一个高高瘦瘦的师傅拍了拍自己的胸脯说道。
他的手上,有一处烫伤,疤痕很明显。
最后一人憨笑着摸了摸头:“喊我老三就行。”
老三的个子当中,身型也当中,无关平平无奇,属于那种丢在人堆里就找不见的类型,辨识度很低,太大众了。
很难想象,此时站在面前的三个人在背后议论起人来,会是那种腔调和态度。
林小婉又仔细瞧了瞧三人,然后回过身,去翻看猪肠的情况了。
边看边漫不经心的问:“佟掌柜是怎么把你们找来的?”
后边的三人,老三推冯工,冯工推老商,老商想再推回去,就被两人合伙推到了林小婉身边。
转头看着林小婉,不自然的笑着,说道:“我们跟佟掌柜都是旧识,先前也是佟掌柜帮衬着。现在佟掌柜要自己开酒楼了,就问我们要不要过来。”
林小婉没去看老商,但是从声音能辨得出,就是他说的在鼎香楼有差事的,所以便问了一句,怎么没去鼎香楼。
鼎香楼的营生一直很好,去了那指定吃香的喝辣的。
老商讪笑几声:“那都是吹牛的。鼎香楼都有自己的管事,帮厨都不知道有多少,我这样的去了,收拾个碗筷可能都嫌我手脚不利索。”
“厨艺也不成?”林小婉问。
“厨艺没问题啊。”对于林小婉的质疑,老商立刻表现的坚决起来,他说:“要说厨艺,我比鼎香楼的当家大厨都差不了几分。甚至我觉得我肯定比他都还要好。之所以去不了那,还不是因为没关系。”
“嗯,是么……”林小婉似是无意的说了一句。
这一句是么,就把老商的气势给压低了。只见他变的唯诺了几分,缩了缩脖颈,说到:“其实还是差那么一点的。”
“嗯?……哦。”林小婉应声。
她看完了,处理的挺干净的。
老商不知道林小婉这是什么意思,还在考虑要不要问一问,就听林小婉又问他:“佟掌柜有没有跟你们说,我要教的菜,你们不能透露出去。”
“说了。姑娘你放心,我们几个人这点信誉还是有的。更别说,佟掌柜那是我们的恩人,我们干不出忘恩负义的事来。”老商立刻拍着胸脯保证。
拍的砰砰响。
林小婉转头看了一眼,得亏这身板不像冯……那个冯什么来的……冯巩?一时间,林小婉就想不起来名字了。
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要跟他似的,锤这么两下,她还真担心人就得过去了。
林小婉是知道佟掌柜考虑事情周全的,问一问也就真的是随口问问,没太深的意思。
但是在三个年纪不浅的人看来,林小婉这番话,肯定是有什么深意的。但是各自琢磨,又琢磨不透。
“行了,开始吧。”林小婉不再耽搁时间,挽了挽袖口说道。
早完工早回家休息。
“啊?这就开始啦?”冯工诧异道。
老三紧跟着说:“老李还没回来呢啊,要不再等会?”
“去喊他。”林小婉吩咐道,“快点,再耽搁就告诉他不用来了。”
那老家伙,心眼子有点多。
老三赶紧往外走:“别,我这就去把他喊回来。”
闲着也是闲着,林小婉又问:“老商,刚才你们是有什么话要跟我说吧?”
老商和冯工两人面面相觑,随后老商才说:“姑娘真是聪明绝顶,瞒不过你。”
“我们就是想跟姑娘你商量商量,你刚进来那会,听着的我们几个说的那些胡言乱语的话,就当做没听到,你看成不成?”冯工仔细斟酌了一番后说道。
林小婉挑了挑眉:“可是我明明听到了,我也不能装聋子呀。”
“那不要跟掌柜的说,你看行么?”老商苦着脸问。
林小婉故意想了想,皱着眉头,说:“可是,你们的情况我不跟佟掌柜念叨念叨,我也不放心呀。”
“放心放心,没什么不放心的。”老商赶紧上前两步,他说,“姑娘你放心,我们的人品肯定没问题的。就是爱嚼嚼舌根子,这毛病我们日后肯定改。”
“江山易改,本性难移哟。”林小婉幽幽说道。
“好改,好改。”
老商就差举头三尺有神明的发誓了,要不是林小婉拦着,估计手已经举上去了。
“行了,我就随便说说。”林小婉摆了摆手,然后看向外面,“怎么人还没回来呢。”
“来了来了。”
老三的声音从外面传了进来,很快老三和老李的身影出现。
“林姑娘,我……”
“慢了。”
林小婉打断了老李的话,随后拿起案板上的刀,在水中清洗一番,擦净的,同时开口道:“开始吧,别让外面的客人都等急了。”
随着林小婉一步步的示范,讲解,一开始满心怀疑的四人渐渐的被林小婉的能力所折服。
刀工、火候、调料的用量,顺序,时间……等等一系列的操作都让他们叹为观止。活了几十年的他们现在才知道,原来做菜还有这么多他们不知道的讲究。
以前的他们,太粗糙了!
而且,还不自知。
最可怜的是,拿自己的无知来嘲笑别人,现在就觉得脸火辣辣的。
一道道菜出来,他们都忍不住吞起了口水。
尤其是那道爆炒肥肠。
林小婉说:“这道菜,是酒楼的招牌。看起来简单,但是用料独特。不说别的,除了我,没人知道下水还能这么用,而且做出来的菜会这么香。”
香是香,但是心里还是觉得别扭。
老李说:“林姑娘,这人要是知道这是猪下水,还能吃么?”
“你尝尝啊。”林小婉笑说。
老李拿起筷子夹了一口,放在嘴里。
下一秒:“嚯……这味道!”
“怎么啦,老李?”
“吃出来屎味儿了?”
林小婉:……你特喵的能再恶心点么?
老李浑然不觉:“美味啊!快快快,都尝尝。”
然后林小婉就看到四人不停的在动筷子……喂,够了嘿!菜都没了,让客人吃啥?
吃屎么?
接下来,四人就是拜服啊。
直到林小婉挥刀做出来两道极简的菜式,四人又神色各异的瞧了起来。
“有时候不需要那么复杂,懂的包装就可以。”林小婉指着她装盘的拍黄瓜和糖拌西红柿说道,“就像它们,是桌上常有的菜,无非就是缺了个好名字。”
“这还能起什么名字啊。”老三疑惑。
其他三人也都差不多。
林小婉指了指两道菜,依次说道:“刀斩小青龙。”
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