第三百七十四章 素鲍鱼
依赖关系。
向来都是父母担心子女,而子女大多都不太会忧虑父母。因为在他们的成长过程中,父母一直在扮演着那个,无所不能的角色。
甚至,有些时候,称之为超人都不为过。
但是,身为孩子的他们,总是忽略了,父母也是普普通通的人,他们也不过是从孩子的身份转变到了父母,这也是他们第一次。
儿行千里母担忧,母行千里儿不愁。
不单单是因为子女更薄凉一些,爱少一些,所以忧虑就少一些。更多的就是因为这种依赖关系。他们会觉得,父母是强大的,是不需要他们担心的。
林小婉要表达的就是这个意思,从她来到这里之后,发生的变化潜移默化的影响着刘氏,不知觉间,刘氏已经习惯的去依赖林小婉,把林小婉作为依靠。
而并非需要依靠她的女儿。
林小婉开心,是享受这种感觉,远比刘氏无微不至的呵护更来的愉悦。
她很愿意因为自己让身边重要的人更幸福。
刘氏呢,则有些纠结。她说:“可是,我是你娘啊,怎么能让依赖你呢?”
“再说,不管什么样,我都该担心你的。但是我刚刚……”
“说了别在意了。”林小婉打断刘氏的话,“你当然是在意我,担心我的,不用怀疑,我更不会怀疑。”
刘氏仍然觉得自己有点对不起林小婉,不知道怎么当时就说出来那样的话。她觉得自己应该无时无刻都在挂念着林小婉才对,那样才更像一个娘亲的想法。
只是林小婉不停的讲着其中的道理,也让她慢慢的接受,不再多想。
林小婉说:“顺其自然就好,现在就挺好的。”
刘氏留下来跟林小婉准备饭菜,王大娘三人回来时,正赶上郭承翎扛着只野山羊进来。
烤羊腿!
王大娘三人合力把野羊清理干净,然后就去招呼林小婉了。
腌料还是让林小婉来弄最好。本来就腌制不了多长时间,料再不够好,那味道肯定是差了不少。
不得不说,因为林小婉的原因,这些人的嘴变得越来越刁了。
林小婉哭:“我还真是个劳碌命啊。”
“没办法,谁让咱们小婉厉害呢。要不是招待大人物,大娘还真舍不得让你这么累呢。”王大娘调笑道。
林小婉摊了摊手:“能者多劳,我知道的。”
“那剩下的这些王大娘你们来吧,我就……去给那羊腿按按摩。”
调好了腌料,林小婉就坐在院子里,开始往羊腿上涂抹,然后不停在羊腿肉上揉搓。没办法,时间不够,只能手动来凑。不入味,烤出来总会差一些的。
这边还在忙着,秦受已经进来了。
“哟呵,这羊膻味挺重啊。”秦受在林小婉对面坐下,故意这么说道。
林小婉白了秦受一眼:“您是在跟我开玩笑的吧?”
怎么就闻出来膻味了,她明明处理的好好的。
“是啊,你怎么知道的。”
秦受边说着,边把袖子挽了起来,又说道:“这种体力活,还是我来吧。”
林小婉也乐得如此,要想一寸寸的把腌料抹上去,还真是得费不少力气。她这才忙活了一会,手臂已经有点酸了。所以秦受主动说要帮忙,她当然不拒绝。
秦受见林小婉这么自然的就交了手,打趣道:“我就是开个玩笑,你看你怎么还当真了呢。”
“我有什么不能当真的。”林小婉也不跟他客气,“你也要吃的,出把力也不亏得慌。”
秦受笑着,接受这种说法。
林小婉这边刚准备歇息一会,就听王大娘的声音喊:“小婉啊,你这野香菇是要做什么的?我看你划了刀了,是要蒸的么?”
“野香菇?是什么东西?”秦受好奇的往王大娘的方向看了看。
手里没有!
不过他手上的动作没有停,还在羊腿上搓着,看起来手法还是相当专业的。
“王大娘,等会我过去弄吧。”林小婉回头喊了一声,再转回头,戏谑的看着秦受说:“秦先生,您这手法,够专业的啊。不是浸淫多年的话,怕是不好有这么丰富的经验吧。”
“啧啧啧,这个力道……哦哟,按、摩、推、拿、揉、搓、掐、点、扣、滚、捏、擦……什么都有啊,专业专业,小女子我佩服啊。”
秦受翻着白眼:“小丫头你在这叨咕什么呢。”
“我在说,您忙着,我走了。”
林小婉这边起身就走,秦受就仰着脖子嚷嚷:“诶,你还没跟我说野香菇是什么东西呢!”
“等会见着你就知道了。”、
林小婉已经进了厨房,王大娘他们已经把菜准备的差不多了。
菜都是两份,也就是两桌人,羊腿的话,边吃边烤,也不耽误事。
见林小婉进来,王大娘说:“我去喊他们过来吃饭。”
不过腿还没迈开呢,就又对林小婉说:“小婉啊,这个野香菇等我回来再做啊,我可是得学学。这东西山上可不少,出去就采一点回来,没事做一次,解解馋虫啊。”
林小婉想:这东西可是废调料呢,你们真舍得才行呢。
关键是,有些调料林小婉也不知道用什么代替比较好……比如,耗油。
她刚才调好的料汁里是放了的,味道会更好一些。她也是在超市里拿了一小瓶,刚才调完就又藏起来了。
还是不能让别人看到啊。
所以她问:“王大娘,您看到那碗料汁了么?里边啊,放了酱油、砂糖、盐、生粉,还有一种特别的调味料,我也是从县里的一位贵夫人那里得了些,可是难得的东西呢。”
“所以,您确定要回去做?”
“啊?要这么多啊……”王大娘惊讶,脸上的犹豫之色显而易见。
不说别的,砂糖就不是她们平日里能消费的起的。
别说砂糖了,红糖都不太舍得呢。
李氏笑:“王姐,你看让小婉把你吓得。怎么,用点砂糖就舍不得了?那谁家还不过回年呢,你说是吧?咱们该学学,光学又不花钱,你说是不是。”
“是是是,你说得对。”王大娘连连应道,又说,“我先去嚷一嗓子啊,一定等着我啊。”
林小婉好笑的看着,就见王大娘风风火火的跑了出去,没大会,就听嘹亮的一嗓子:“吃饭了嘿!赶紧收拾收拾,要不一会菜都凉了。”
那边呢,都在谈笑着应了声。
这是林小婉听不到的。又等了片刻,王大娘就回来了,然后招呼林小婉可以动手做了。
林小婉这边把锅里烧上水,然后把洗净的香菇划上井字刀,等水开后,香菇放入水中煮大概两三分钟,捞出后沥水。锅内烧油,下蒜末爆香,之后小火把香菇的两面各自煎上一分钟,淋上调好的酱汁,再大火收汁。
看起来还是简单的,三人都在想,味道会怎么样。
她们问:“这道菜叫什么名字啊?”
“素鲍鱼。”林小婉说道。
可以说,这个名字就很大气了。鲍鱼那可是好东西……不过林小婉说完,就想到,王大娘她们可能都没见过包鱼,甚至听都没听过呢。
又的好好解释一番?
不过王大娘她们倒是奇怪的没问,林小婉觉得,估计就是觉得这只是个名字罢了,没什么特别的。
但是对于做法,她们表示没什么特别的,主要就是这料汁。
不死心,所以问林小婉,那个比较特殊的调料能不能用别的代替。林小婉想了想,好像……她也不太知道。
没研究过呀。
反正她想要什么超市里都有,很方便。
最后她只能说:“不放也不会太影响的。主要就是增味提鲜的。食材本身就新鲜,倒不是必须用的。不过酱油和糖还是不要少。”
三人了然,点头的同时心里想,也不是那么不能接受。
收汁的过程不慢,等可以出锅时,所有人都已经站在院子里了。
“诶哟,秦大工,你怎么能亲自动手呢,还是我来吧。”罗山子又起哄了起来。
“说话怎么阴阳怪气的呢。”秦受并不在意的说道,“你手洗干净了么,就你来。怎么的,还想让我们大家都吃你手上的泥啊。”
“秦大工,你看你这话说的,那也不是我身上产的啊。”罗山子丝毫不恼,反而笑着说,“我这不是看您都累着了么,寻思着帮帮您。等明儿干活的时候,您少挑我点错。”
“我有挑你错么?”秦受反问。
“您就差说我铁锹拿的姿势都不对了,您说挑没挑啊。”
“不能吧?我记得我一共就说了三四句话啊。”秦受歪着头想。
他刚来,虽然开场白说的比较霸道,但真干起事来,还真没那么干。毕竟,这是林小婉加的场子,人呢,也都是熟人,他没太好意思呵斥。
再说了,又不是他专业带出来的,有点小差小错的,都是正常。等以后慢慢改就是了。
最主要的是,现在干的真不是技术活。
秦受这话一说,罗山子假装要哭了的说道:“是啊,您就说了那么三四句,说的都是我,我容易么。”
顿时,引起一阵哄笑。
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向来都是父母担心子女,而子女大多都不太会忧虑父母。因为在他们的成长过程中,父母一直在扮演着那个,无所不能的角色。
甚至,有些时候,称之为超人都不为过。
但是,身为孩子的他们,总是忽略了,父母也是普普通通的人,他们也不过是从孩子的身份转变到了父母,这也是他们第一次。
儿行千里母担忧,母行千里儿不愁。
不单单是因为子女更薄凉一些,爱少一些,所以忧虑就少一些。更多的就是因为这种依赖关系。他们会觉得,父母是强大的,是不需要他们担心的。
林小婉要表达的就是这个意思,从她来到这里之后,发生的变化潜移默化的影响着刘氏,不知觉间,刘氏已经习惯的去依赖林小婉,把林小婉作为依靠。
而并非需要依靠她的女儿。
林小婉开心,是享受这种感觉,远比刘氏无微不至的呵护更来的愉悦。
她很愿意因为自己让身边重要的人更幸福。
刘氏呢,则有些纠结。她说:“可是,我是你娘啊,怎么能让依赖你呢?”
“再说,不管什么样,我都该担心你的。但是我刚刚……”
“说了别在意了。”林小婉打断刘氏的话,“你当然是在意我,担心我的,不用怀疑,我更不会怀疑。”
刘氏仍然觉得自己有点对不起林小婉,不知道怎么当时就说出来那样的话。她觉得自己应该无时无刻都在挂念着林小婉才对,那样才更像一个娘亲的想法。
只是林小婉不停的讲着其中的道理,也让她慢慢的接受,不再多想。
林小婉说:“顺其自然就好,现在就挺好的。”
刘氏留下来跟林小婉准备饭菜,王大娘三人回来时,正赶上郭承翎扛着只野山羊进来。
烤羊腿!
王大娘三人合力把野羊清理干净,然后就去招呼林小婉了。
腌料还是让林小婉来弄最好。本来就腌制不了多长时间,料再不够好,那味道肯定是差了不少。
不得不说,因为林小婉的原因,这些人的嘴变得越来越刁了。
林小婉哭:“我还真是个劳碌命啊。”
“没办法,谁让咱们小婉厉害呢。要不是招待大人物,大娘还真舍不得让你这么累呢。”王大娘调笑道。
林小婉摊了摊手:“能者多劳,我知道的。”
“那剩下的这些王大娘你们来吧,我就……去给那羊腿按按摩。”
调好了腌料,林小婉就坐在院子里,开始往羊腿上涂抹,然后不停在羊腿肉上揉搓。没办法,时间不够,只能手动来凑。不入味,烤出来总会差一些的。
这边还在忙着,秦受已经进来了。
“哟呵,这羊膻味挺重啊。”秦受在林小婉对面坐下,故意这么说道。
林小婉白了秦受一眼:“您是在跟我开玩笑的吧?”
怎么就闻出来膻味了,她明明处理的好好的。
“是啊,你怎么知道的。”
秦受边说着,边把袖子挽了起来,又说道:“这种体力活,还是我来吧。”
林小婉也乐得如此,要想一寸寸的把腌料抹上去,还真是得费不少力气。她这才忙活了一会,手臂已经有点酸了。所以秦受主动说要帮忙,她当然不拒绝。
秦受见林小婉这么自然的就交了手,打趣道:“我就是开个玩笑,你看你怎么还当真了呢。”
“我有什么不能当真的。”林小婉也不跟他客气,“你也要吃的,出把力也不亏得慌。”
秦受笑着,接受这种说法。
林小婉这边刚准备歇息一会,就听王大娘的声音喊:“小婉啊,你这野香菇是要做什么的?我看你划了刀了,是要蒸的么?”
“野香菇?是什么东西?”秦受好奇的往王大娘的方向看了看。
手里没有!
不过他手上的动作没有停,还在羊腿上搓着,看起来手法还是相当专业的。
“王大娘,等会我过去弄吧。”林小婉回头喊了一声,再转回头,戏谑的看着秦受说:“秦先生,您这手法,够专业的啊。不是浸淫多年的话,怕是不好有这么丰富的经验吧。”
“啧啧啧,这个力道……哦哟,按、摩、推、拿、揉、搓、掐、点、扣、滚、捏、擦……什么都有啊,专业专业,小女子我佩服啊。”
秦受翻着白眼:“小丫头你在这叨咕什么呢。”
“我在说,您忙着,我走了。”
林小婉这边起身就走,秦受就仰着脖子嚷嚷:“诶,你还没跟我说野香菇是什么东西呢!”
“等会见着你就知道了。”、
林小婉已经进了厨房,王大娘他们已经把菜准备的差不多了。
菜都是两份,也就是两桌人,羊腿的话,边吃边烤,也不耽误事。
见林小婉进来,王大娘说:“我去喊他们过来吃饭。”
不过腿还没迈开呢,就又对林小婉说:“小婉啊,这个野香菇等我回来再做啊,我可是得学学。这东西山上可不少,出去就采一点回来,没事做一次,解解馋虫啊。”
林小婉想:这东西可是废调料呢,你们真舍得才行呢。
关键是,有些调料林小婉也不知道用什么代替比较好……比如,耗油。
她刚才调好的料汁里是放了的,味道会更好一些。她也是在超市里拿了一小瓶,刚才调完就又藏起来了。
还是不能让别人看到啊。
所以她问:“王大娘,您看到那碗料汁了么?里边啊,放了酱油、砂糖、盐、生粉,还有一种特别的调味料,我也是从县里的一位贵夫人那里得了些,可是难得的东西呢。”
“所以,您确定要回去做?”
“啊?要这么多啊……”王大娘惊讶,脸上的犹豫之色显而易见。
不说别的,砂糖就不是她们平日里能消费的起的。
别说砂糖了,红糖都不太舍得呢。
李氏笑:“王姐,你看让小婉把你吓得。怎么,用点砂糖就舍不得了?那谁家还不过回年呢,你说是吧?咱们该学学,光学又不花钱,你说是不是。”
“是是是,你说得对。”王大娘连连应道,又说,“我先去嚷一嗓子啊,一定等着我啊。”
林小婉好笑的看着,就见王大娘风风火火的跑了出去,没大会,就听嘹亮的一嗓子:“吃饭了嘿!赶紧收拾收拾,要不一会菜都凉了。”
那边呢,都在谈笑着应了声。
这是林小婉听不到的。又等了片刻,王大娘就回来了,然后招呼林小婉可以动手做了。
林小婉这边把锅里烧上水,然后把洗净的香菇划上井字刀,等水开后,香菇放入水中煮大概两三分钟,捞出后沥水。锅内烧油,下蒜末爆香,之后小火把香菇的两面各自煎上一分钟,淋上调好的酱汁,再大火收汁。
看起来还是简单的,三人都在想,味道会怎么样。
她们问:“这道菜叫什么名字啊?”
“素鲍鱼。”林小婉说道。
可以说,这个名字就很大气了。鲍鱼那可是好东西……不过林小婉说完,就想到,王大娘她们可能都没见过包鱼,甚至听都没听过呢。
又的好好解释一番?
不过王大娘她们倒是奇怪的没问,林小婉觉得,估计就是觉得这只是个名字罢了,没什么特别的。
但是对于做法,她们表示没什么特别的,主要就是这料汁。
不死心,所以问林小婉,那个比较特殊的调料能不能用别的代替。林小婉想了想,好像……她也不太知道。
没研究过呀。
反正她想要什么超市里都有,很方便。
最后她只能说:“不放也不会太影响的。主要就是增味提鲜的。食材本身就新鲜,倒不是必须用的。不过酱油和糖还是不要少。”
三人了然,点头的同时心里想,也不是那么不能接受。
收汁的过程不慢,等可以出锅时,所有人都已经站在院子里了。
“诶哟,秦大工,你怎么能亲自动手呢,还是我来吧。”罗山子又起哄了起来。
“说话怎么阴阳怪气的呢。”秦受并不在意的说道,“你手洗干净了么,就你来。怎么的,还想让我们大家都吃你手上的泥啊。”
“秦大工,你看你这话说的,那也不是我身上产的啊。”罗山子丝毫不恼,反而笑着说,“我这不是看您都累着了么,寻思着帮帮您。等明儿干活的时候,您少挑我点错。”
“我有挑你错么?”秦受反问。
“您就差说我铁锹拿的姿势都不对了,您说挑没挑啊。”
“不能吧?我记得我一共就说了三四句话啊。”秦受歪着头想。
他刚来,虽然开场白说的比较霸道,但真干起事来,还真没那么干。毕竟,这是林小婉加的场子,人呢,也都是熟人,他没太好意思呵斥。
再说了,又不是他专业带出来的,有点小差小错的,都是正常。等以后慢慢改就是了。
最主要的是,现在干的真不是技术活。
秦受这话一说,罗山子假装要哭了的说道:“是啊,您就说了那么三四句,说的都是我,我容易么。”
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