第七十八章 男人不能不喜欢吃豆腐
磨盘是送到了,然而家里缺没有驴子。刘依儿追着唐宁的屁股骂唐宁败家,唐宁充耳不闻,直到刘依儿骂累了,唐宁才给刘依儿倒了杯茶,笑呵呵的说道:“歇歇,等小石头回来吧。”
刘依儿受宠若惊,捧着茶杯小心翼翼道:“大少爷,受什么刺激了?怎么今天对奴婢这么好呀!”
唐宁努着嘴摇头道:“不可说,不可说……”
“不说就不说,也没人稀罕听。”刘依儿撇了撇嘴,美滋滋的嘬了口茶。
唐宁放下杯子郑重其事的说道:“依儿姐啊,你这个毛病,一定得改改了。”
刘依儿茫然道:“我有什么毛病?”
“每次我有点事想要拿着捏着的时候,你问了一次就不问了。不是我不想告诉你,是我要表现出一种矜持的态度。
就好比被辽人、西夏人抓去的大宋间谍。好歹人家也是用尽手段来拷问,你倒好,别人不告诉你,你就不问了。
每次都是这样,弄的我不上不下的很难办啊。”
刘依儿眨了眨眼睛道:“本来我也没有那个好奇心呀,况且你做的事情都是在咱们家里做的,早晚我都会知道啊。”
唐宁生气的指着刘依儿道:“夏虫不可语冰!”
刘依儿笑嘻嘻的道:“少爷过奖!”
两人就这么有一搭没一搭的闲聊,直到小石头回了家。
关于小石头的教育问题,之前唐宁找他谈过一次。但是那一次小石头完全没有做出任何反馈,即便是唐宁认真严肃的告诉他:“不论是皇上还是将军,宰相还是王公,在面对危险的时候,都会本能的退缩。
趋利避害是人类的本能,只不过有些人的意志力已经强大到可以压制本能的地步了。
本能是天生的,无法改变。而人的意志力,是可以后天培养的。”
小石头也依旧没有任何反馈,默默的接受了这段话,然后又过上了和往常一般毫无变化的日子。
倒是李子愈加的没心没肺,个头忽然间开始长起来了,前些时日还在唐宁的腰处,昨天竟然就已经到了唐宁的肋骨处了。
就这还要骑在唐宁脖子上呢。
这样下去总归不是个事儿,牛婶已经把李子抓去教导男女有别了,今天一天都没见到她俩。
小石头一进门,唐宁就一阵风似的迎了上去。小石头又被自己这个一惊一乍的便宜大哥吓了一跳,警惕的抱着胸问道:“你要干嘛?”
唐宁噘着嘴佯装思考了一下道:“小石头啊,你喜欢吃肉对吧?”
小石头点头。
“那你也喜欢吃炸鸡块对吧?”
小石头再次点头。
“那你还喜欢吃豆腐对吧?”
小石头摇头。
“……”唐宁瞅了眼小石头,然后站直了身体,居高临下的看着小石头,严肃认真的对小石头说道:“记住,小石头。没有男人不喜欢吃豆腐,没!有!
如果你想成为一个顶天立地的男人,就一定要喜欢吃豆腐,懂了吗?”
唐宁说的严肃,但小石头却怎么都觉得有一种奇怪的感觉。
似懂非懂的点了点头,就见唐宁再次弯下腰换上了一副笑眯眯的模样:“所以啊,你哥我弄了磨盘回来,以后咱们家就可以自己做豆腐吃啦!”
小石头点了两下头,然后问道:“可是这与我有什么关系呢?”
“这个呀,明天再告诉你。你只要记住,男人必须吃豆腐就行啦!”
“……”
………………
“不行了不行了,换人,换人!”
后院里的假山旁摆着一个大磨盘,上下两层石板中间不断有乳白色的液体流出,顺着石板侧壁流下,流到底层石板的凹槽里面,然后再流向磨盘前段的豁口处,最后如同瀑布一盘落在磨盘下面的铜盆里。
小石头推着磨盘转圈,唐宁负责往磨盘里面添豆子加水。
不知为何沈括听说了唐宁家在做豆腐,就背着手颠颠的来了。一开始在一旁指手画脚的,结果被唐宁吼了一嗓子就不吭声了,站在一旁冷笑着等唐宁失败。
中途刘依儿来了一次,跟唐宁说石碱(卤碱)化开了,点头表示知道了之后,就不再搭理刘依儿了。
刘依儿也没走,她喜欢吃豆腐,但她可从来没见过豆腐是怎么做的。
蹲在地上盯着铜盘的李子终于俏生生的喊了句:“满啦!”然后唐宁和小石头就停了手,端起那盆奶油一样的豆浆就往厨房走。
沈括叹口气,这小子是在浪费粮食,是在犯罪啊。
把豆浆上的浮沫去掉之后,把剩下的豆浆倒进锅里等到煮沸,然后熄了火,倒入凉水搅拌。
接下来就到了最难的一步了,就是点卤水的环节。
俗话说点的好,豆腐脑。点不好,黄浆水。这里面的凶险程度可见一斑。
沈括背着手在后面兴奋的看着,豆腐能不能做成,看的就是这一步。之前的步骤,只是基础。只有点浆这里,才能看出一个
人究竟会不会做豆腐。
润州城里面卖豆腐的少,像唐宁这样准备炸豆腐,甚至准备做豆腐干的人,自然是供不应求。如若不然,只需去大街上买几份就可以了,不必劳师动众的这般自己做豆腐出来。
点浆一定要慢,要有耐心。每一次点浆之后,都要用勺子在锅中搅拌一段时间。
量大,就得多点几次。于是直到小石头开始不耐烦的时候,豆浆终于开始变的浓稠,也出现了豆腐花。
唐宁大喜,看来以前自己在豆腐店打工还没白打。又添了一勺卤水,在沈括惊讶的目光之下,一勺勺的将豆腐花捞出来,放到自己早就准备好的模具当中。
模具上面垫了一层麻布,将豆腐花一勺勺的放进模具里面直到装满,唐宁才把麻布盖上,掖好,又将模具的盖子盖在上头,随后指挥小石头搬一小坛酒来,压在模具顶上。
沈括心疼的说道:“浆水要收啊,下次点豆腐的时候就能用了。”
唐宁摇头道:“化开的卤水装了一坛子了,什么时候用完,什么时候再收浆水吧。拳头大小的石碱要了我三钱银子,我可舍不得这么浪费了。”
沈括点点头表示理解,而李子却指着被酒坛子压在下面的模具道:“宁哥哥,会把豆腐压碎的。”
沈括一听这话就来了兴致,很久以前他曾经学习过如何制作豆腐,也把这门技术记载在了自己所写的书中。
然而关于为何压豆腐不会把豆腐压碎,却一直是困扰他的问题之一。
若是不放麻布在内,豆腐无疑会碎成豆腐渣。而若是放了麻布进去,压出来的豆腐就会变成块状。
问做豆腐的人,也说不出个一二三。只说爹娘教了这份本事的时候,就是这么做的。
这真是让人难以理解,但日子久了,他也把这件事给忘了。现在李子一提,他就把这个问题想了起来,也眨巴眨巴眼睛对唐宁问道:“小唐,老夫也想知道这个问题的答案。”
唐宁嗤笑一声,傲然道:“你对物理一无所知。”
“……”
然后就拉着李子走了,小声的跟李子说:“哥偷偷告诉你,不告诉那个糟老头,又跑来我家蹭吃蹭喝。”
“……”
刘依儿见唐宁往外走,便急忙叫住唐宁道:“这豆腐什么时候能吃上呀!”
唐宁回头应道:“半个时辰之后就可以过来看了,一会儿吃晚饭留着点肚子,晚上我炸点豆腐给你们尝尝。”
“唉,唐小友,唐小友别走啊,给老夫解释解释什么是物理啊!”
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刘依儿受宠若惊,捧着茶杯小心翼翼道:“大少爷,受什么刺激了?怎么今天对奴婢这么好呀!”
唐宁努着嘴摇头道:“不可说,不可说……”
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唐宁放下杯子郑重其事的说道:“依儿姐啊,你这个毛病,一定得改改了。”
刘依儿茫然道:“我有什么毛病?”
“每次我有点事想要拿着捏着的时候,你问了一次就不问了。不是我不想告诉你,是我要表现出一种矜持的态度。
就好比被辽人、西夏人抓去的大宋间谍。好歹人家也是用尽手段来拷问,你倒好,别人不告诉你,你就不问了。
每次都是这样,弄的我不上不下的很难办啊。”
刘依儿眨了眨眼睛道:“本来我也没有那个好奇心呀,况且你做的事情都是在咱们家里做的,早晚我都会知道啊。”
唐宁生气的指着刘依儿道:“夏虫不可语冰!”
刘依儿笑嘻嘻的道:“少爷过奖!”
两人就这么有一搭没一搭的闲聊,直到小石头回了家。
关于小石头的教育问题,之前唐宁找他谈过一次。但是那一次小石头完全没有做出任何反馈,即便是唐宁认真严肃的告诉他:“不论是皇上还是将军,宰相还是王公,在面对危险的时候,都会本能的退缩。
趋利避害是人类的本能,只不过有些人的意志力已经强大到可以压制本能的地步了。
本能是天生的,无法改变。而人的意志力,是可以后天培养的。”
小石头也依旧没有任何反馈,默默的接受了这段话,然后又过上了和往常一般毫无变化的日子。
倒是李子愈加的没心没肺,个头忽然间开始长起来了,前些时日还在唐宁的腰处,昨天竟然就已经到了唐宁的肋骨处了。
就这还要骑在唐宁脖子上呢。
这样下去总归不是个事儿,牛婶已经把李子抓去教导男女有别了,今天一天都没见到她俩。
小石头一进门,唐宁就一阵风似的迎了上去。小石头又被自己这个一惊一乍的便宜大哥吓了一跳,警惕的抱着胸问道:“你要干嘛?”
唐宁噘着嘴佯装思考了一下道:“小石头啊,你喜欢吃肉对吧?”
小石头点头。
“那你也喜欢吃炸鸡块对吧?”
小石头再次点头。
“那你还喜欢吃豆腐对吧?”
小石头摇头。
“……”唐宁瞅了眼小石头,然后站直了身体,居高临下的看着小石头,严肃认真的对小石头说道:“记住,小石头。没有男人不喜欢吃豆腐,没!有!
如果你想成为一个顶天立地的男人,就一定要喜欢吃豆腐,懂了吗?”
唐宁说的严肃,但小石头却怎么都觉得有一种奇怪的感觉。
似懂非懂的点了点头,就见唐宁再次弯下腰换上了一副笑眯眯的模样:“所以啊,你哥我弄了磨盘回来,以后咱们家就可以自己做豆腐吃啦!”
小石头点了两下头,然后问道:“可是这与我有什么关系呢?”
“这个呀,明天再告诉你。你只要记住,男人必须吃豆腐就行啦!”
“……”
………………
“不行了不行了,换人,换人!”
后院里的假山旁摆着一个大磨盘,上下两层石板中间不断有乳白色的液体流出,顺着石板侧壁流下,流到底层石板的凹槽里面,然后再流向磨盘前段的豁口处,最后如同瀑布一盘落在磨盘下面的铜盆里。
小石头推着磨盘转圈,唐宁负责往磨盘里面添豆子加水。
不知为何沈括听说了唐宁家在做豆腐,就背着手颠颠的来了。一开始在一旁指手画脚的,结果被唐宁吼了一嗓子就不吭声了,站在一旁冷笑着等唐宁失败。
中途刘依儿来了一次,跟唐宁说石碱(卤碱)化开了,点头表示知道了之后,就不再搭理刘依儿了。
刘依儿也没走,她喜欢吃豆腐,但她可从来没见过豆腐是怎么做的。
蹲在地上盯着铜盘的李子终于俏生生的喊了句:“满啦!”然后唐宁和小石头就停了手,端起那盆奶油一样的豆浆就往厨房走。
沈括叹口气,这小子是在浪费粮食,是在犯罪啊。
把豆浆上的浮沫去掉之后,把剩下的豆浆倒进锅里等到煮沸,然后熄了火,倒入凉水搅拌。
接下来就到了最难的一步了,就是点卤水的环节。
俗话说点的好,豆腐脑。点不好,黄浆水。这里面的凶险程度可见一斑。
沈括背着手在后面兴奋的看着,豆腐能不能做成,看的就是这一步。之前的步骤,只是基础。只有点浆这里,才能看出一个
人究竟会不会做豆腐。
润州城里面卖豆腐的少,像唐宁这样准备炸豆腐,甚至准备做豆腐干的人,自然是供不应求。如若不然,只需去大街上买几份就可以了,不必劳师动众的这般自己做豆腐出来。
点浆一定要慢,要有耐心。每一次点浆之后,都要用勺子在锅中搅拌一段时间。
量大,就得多点几次。于是直到小石头开始不耐烦的时候,豆浆终于开始变的浓稠,也出现了豆腐花。
唐宁大喜,看来以前自己在豆腐店打工还没白打。又添了一勺卤水,在沈括惊讶的目光之下,一勺勺的将豆腐花捞出来,放到自己早就准备好的模具当中。
模具上面垫了一层麻布,将豆腐花一勺勺的放进模具里面直到装满,唐宁才把麻布盖上,掖好,又将模具的盖子盖在上头,随后指挥小石头搬一小坛酒来,压在模具顶上。
沈括心疼的说道:“浆水要收啊,下次点豆腐的时候就能用了。”
唐宁摇头道:“化开的卤水装了一坛子了,什么时候用完,什么时候再收浆水吧。拳头大小的石碱要了我三钱银子,我可舍不得这么浪费了。”
沈括点点头表示理解,而李子却指着被酒坛子压在下面的模具道:“宁哥哥,会把豆腐压碎的。”
沈括一听这话就来了兴致,很久以前他曾经学习过如何制作豆腐,也把这门技术记载在了自己所写的书中。
然而关于为何压豆腐不会把豆腐压碎,却一直是困扰他的问题之一。
若是不放麻布在内,豆腐无疑会碎成豆腐渣。而若是放了麻布进去,压出来的豆腐就会变成块状。
问做豆腐的人,也说不出个一二三。只说爹娘教了这份本事的时候,就是这么做的。
这真是让人难以理解,但日子久了,他也把这件事给忘了。现在李子一提,他就把这个问题想了起来,也眨巴眨巴眼睛对唐宁问道:“小唐,老夫也想知道这个问题的答案。”
唐宁嗤笑一声,傲然道:“你对物理一无所知。”
“……”
然后就拉着李子走了,小声的跟李子说:“哥偷偷告诉你,不告诉那个糟老头,又跑来我家蹭吃蹭喝。”
“……”
刘依儿见唐宁往外走,便急忙叫住唐宁道:“这豆腐什么时候能吃上呀!”
唐宁回头应道:“半个时辰之后就可以过来看了,一会儿吃晚饭留着点肚子,晚上我炸点豆腐给你们尝尝。”
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